啟壇香壇藏酒是四川省邛崍市江洋酒廠開發(fā)的新的系列產(chǎn)品,，廠地處位于西漢卓文君的故鄉(xiāng)、四川白酒金三角、中國比較大白酒原酒基地,、中國原酒之鄉(xiāng)——四川邛崍。是一家集開發(fā),、生產(chǎn),、銷售、技術(shù),、服務(wù)為一體的民營企業(yè),。酒廠始建于2002年，20多年一直從事白酒釀造生產(chǎn)銷售,。酒廠員工共計200余人,，其中高級釀酒師3名，分別在釀酒,、制曲,、檢驗、食品安全等重要崗位,。酒廠以出色的品質(zhì)贏得了極高的贊譽(yù)：“佳釀出邛州,，啟壇十里香,。”  啟壇香酒“誠信,、拼搏,、求真、奮進(jìn)”的企業(yè)精神,，使企業(yè)不斷繁榮壯大,，以甘甜、清醇的天臺山活泉水,，通過傳統(tǒng)的“老五甑”釀造方法,，加之現(xiàn)代化設(shè)備生產(chǎn)流程，采用大麥啟壇香酒系列等20多個品種,。濃香型白酒的出廠原酒基本都在60度或者65度,，酒精度是非常高的。津南區(qū)原漿濃香型白酒排行

濃香型白酒的釀造過程,，6,、入窖與封窖糧糟入窖前，先在窖底撒上1～1.5Kg大曲粉,，以促進(jìn)生香,。每入完一甑料，要緊緊踩平,，造成厭氧條件,。糧糟入窖完畢，撒上一層稻殼,，再入面糟,，扒平踩緊，即可封窖發(fā)酵,。面糟入窖踩緊后,，可在面糟表面覆蓋4～6cm的封窖泥。封窖泥是用質(zhì)量黃泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的,。因發(fā)酵酒醅下沉而使封窖泥出現(xiàn)裂縫，應(yīng)及時抹嚴(yán),，直到定型不裂為止,，再在泥上蓋層塑料薄膜，膜上覆蓋泥沙,，以便隔熱保溫,，并防止窖泥干裂。津南區(qū)原漿濃香型白酒排行收藏過程中產(chǎn)生一些變化,，口感口味變化較大,，特別是低度的濃香型酒,，變化較為明顯。

品評白酒就是通過眼觀其色,、鼻聞其香,、口嘗其味、并以綜合色,、香,、味三方面感官印象確定其風(fēng)格的全過程。鑒品白酒之前品酒人需保持身體***（主要為口腔,、舌,、喉）的干凈，比較好不抽煙,、不涉辛辣食物,，準(zhǔn)備一杯清水。先取25毫升或50毫升的透明水晶杯洗凈,，然后倒入需品鑒的白酒10毫升左右進(jìn)行涮洗扔掉,，重新倒入需品鑒的白酒至7分滿，首先舉杯觀看酒液,，好的白酒澄清透明,，不渾濁，無懸浮物及沉淀物,；接著對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起,，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低,，輕嗅其氣味,。**初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況,；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣,。凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉**,，主體香突出,，無其它邪雜氣味，溢香性又好,，一倒出就香氣四溢,，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質(zhì)較多,。在聞的時候,，要先呼氣，后再對酒吸氣，不能對酒呼氣,。一杯酒**多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄,。比較好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞,。聞完一杯,，稍微休息片刻，再聞另一杯,。所謂的余香悠長,，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度,，繼而將杯接近鼻孔,，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性,，是否**,，是否有其它邪雜氣；好的濃香型白酒主體酒香突出,、具有濃郁的糧香味,、窖香味和陳香味，無邪雜味,，且能帶來豐富的愉悅感,。

濃香型白酒所用窖池是不間斷發(fā)酵，被人稱為“活窖”,，窖池的活性越高有益微生物數(shù)量越多;釀造工藝復(fù)雜,，從制曲到摘酒歷經(jīng)八大環(huán)節(jié)。  濃香型白酒按照原料種類的不同分為單糧類和多糧類,，**作分別是瀘州老窖(單糧)和五糧液(多糧);按照釀造方式的不同分為：固態(tài)法(純糧酒),、液態(tài)法(酒精酒+香精)、固液法(純糧酒+酒精酒),。濃香型白酒的口感特點可以濃縮為“入口甜,、回味綿”，而“棉甜”正是人們喜愛的味道,。觀看清澈,、聞香愉悅、觸摸絲滑,、口感棉甜,、兌水渾濁、空杯留香,、飲用舒暢,，濃香型白酒從觀色到飲用,，都有著這些特點,。濃香型白酒招商電話,，濃香型白酒生家。

濃香型白酒釀造工藝,，1,、原料處理濃香型白酒生產(chǎn)使用的原料主要是高粱，以糯高粱為好,，要求高粱籽粒飽滿,、成熟、干凈,、淀粉含量高,。原料高粱要先進(jìn)行粉碎。由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝,，原料要經(jīng)過多次發(fā)酵,，不必粉碎過細(xì)。采用中偏高溫,、高溫曲作為糖化發(fā)酵劑,，要求曲塊質(zhì)硬、內(nèi)部干燥并富有濃郁曲香味,，曲塊斷面整齊,，邊皮薄。稻殼是優(yōu)良的填充劑和疏松劑,，要求稻殼新鮮干燥,，呈金黃色，不帶霉?fàn)€味,。為除去稻殼中的異雜味和有害物質(zhì),，要求把稻殼清蒸30分鐘，出甑晾干,，備用,。論起濃香型白酒能放多久就要搞清楚陳放的各種要求：避光、恒溫,、恒濕,、密封。新華區(qū)純糧白濃香型白酒哪個好

濃香型白酒多為蒸餾酒,，可能在收藏的過程中香氣也會愈發(fā)濃厚,，但是肯定無法企及醬香型白酒。津南區(qū)原漿濃香型白酒排行

醬香型白酒主要以貴州茅臺,、四川郎酒為**,，醬香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不淡,、不濃不猛,、回味悠長等特點；濃香型白酒主要以五糧液,、瀘州老窖為主,，它具有芳香濃郁、香味協(xié)調(diào),、綿柔甘冽,、入口綿柔等特點。濃香型白酒和醬香型白酒的本質(zhì)區(qū)別還是釀造工藝,。醬香型白酒的釀造工藝基本上就是以茅臺為例的九蒸煮,、八發(fā)酵、七取酒,、二投料,、端午制曲、重陽下沙,，這是特點,，重在反復(fù)蒸煮發(fā)酵，貯藏之后再行勾兌,，整個生產(chǎn)周期長達(dá)一年,。津南區(qū)原漿濃香型白酒排行

四川省邛崍市江洋酒廠是一家有著雄厚實力背景、信譽(yù)可靠,、勵精圖治,、展望未來、有夢想有目標(biāo),，有組織有體系的公司,，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖,，在四川省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績,，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,，員工精誠努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上,！