不管是洞藏或是窖藏,，都不是低端酒,，且以**酒為主，像茅臺酒需要窖藏三年以上,，五糧液酒需要窖藏兩年以上,；二者的目的都是為了改善酒水的品質(zhì)，使酒水的口感更好,；窖藏,、洞藏的不同之處：1、環(huán)境影響不同,，窖藏一般是儲存在地下,、半地下、巖洞里,，溫差不大,，冬暖夏涼，而洞藏則是天然溶洞,，溫度,、濕度恒定；2,、洞藏一般是將酒放在洞內(nèi)儲藏,，洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定,，受季節(jié)和氣候的影響比較小,，在這樣的條件下，經(jīng)過長期,、復(fù)雜,、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失,、減輕,，使酒體變得柔順、醇和,，香味協(xié)調(diào),，出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。洞藏是白酒儲藏工藝的一個組成部分,，洞藏工藝為白酒的老熟提供了很有利的外部環(huán)境,，可以**提升白酒口感。雙陽區(qū)哪些洞藏酒批發(fā)

洞藏兼香白酒**:由于洞藏資源的稀缺性,，洞藏兼香白酒的區(qū)域?qū)傩允置黠@,。依托大別山脈多洞穴的地理優(yōu)勢，安徽臨水酒業(yè)成為中國洞藏兼香白酒**者,，旗下出品的臨水玉泉,、臨水壇為洞藏兼香白酒的**產(chǎn)品，其他地區(qū)如四川,、湖南等丘陵地帶也有相應(yīng)的洞藏白酒生產(chǎn),。由于白酒的比較好儲存環(huán)境是恒溫恒濕的環(huán)境，山洞里的溫度一年四季都是保持在17度到22度之間,，山洞的濕度也是恒濕,，因此就是儲酒的比較好環(huán)境。在業(yè)內(nèi)有一句話:山洞儲藏一年相當(dāng)于洞外儲藏三年,，可見洞藏這一工藝的優(yōu)越性,。適量飲酒與健康觀念的建立極為重要，通過足年洞藏,、手工釀造等獨特工藝,，減少白酒酒體對身體的不良影響，將健康飲酒落到實處,。雙陽區(qū)哪些洞藏酒批發(fā)傳說洞藏酒：“汲奇洞古巖之精華,，天然陳釀，造化莫測,，靜默老熟,，堪稱絕世佳釀！”,。

洞藏酒有何特點?01.有害度更低。在漫長的發(fā)酵過程中,，白酒中所含的硫化物質(zhì)自然地揮發(fā)掉,，**減少了白酒的刺激性,，也就減少了白酒中的有害物質(zhì),。02.口感更柔和,。發(fā)酵是一個漫長的過程,，在這過程中乙醇分子的活性會隨著時間降低,，所以窖藏后的白酒口感會變得醇厚,，綿軟柔和03.香氣更濃,。窖藏過程中由于濕度的溫度與環(huán)境,，白酒發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的脂類物質(zhì)（脂類物質(zhì)是白酒香氣的主要來源）,，所以窖藏的白酒會更香,，也就是通常所說除雜增香

窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的質(zhì)量原漿酒,，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi),，貯藏在地下,、巖洞、半地下的酒窖內(nèi),，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大,，也就是冬暖夏涼,，通風(fēng)良好。好的窖藏酒必須符合以下三個條件 1：必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒,，2：盛酒容器上選是紫砂,，其次陶,、瓷,，3：貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外,，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可,。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏,，要比單獨存放的酒品質(zhì)提升的快,。洞藏酒漸漸成為市場新寵，與傳統(tǒng)的白酒相比,，“洞藏酒”具有更加直觀的畫面感以及更為綿柔的口感,。

2012年11月17日,，在一片熱烈氣氛中,，"中國藏酒***洞"基尼斯紀(jì)錄揭牌儀式在臨水玉泉合肥旗艦店現(xiàn)場隆重舉行。這標(biāo)志著中國"貯量比較大的單體藏酒洞"基尼斯記錄證書正式落戶安徽臨水酒業(yè),。據(jù)了解，此次被上海大世界基尼斯紀(jì)錄總部正式認證為中國"貯量比較大的單體藏酒洞"的"臨水玉泉洞藏基地6號洞"位于六安市金寨縣境內(nèi),，與金寨新火車站相望,，是臨水酒業(yè)目前面積比較大的藏酒洞。經(jīng)**專業(yè)測繪機構(gòu)實地勘測,，該藏酒洞洞內(nèi)面積達超萬平方米，洞內(nèi)比較大藏酒量近萬噸,，單體洞穴面積以及洞內(nèi)原酒貯酒量目前均居中國之**,。目前白酒普遍采用的是窖藏,，但是在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長,。雙陽區(qū)哪些洞藏酒批發(fā)

洞藏只是后天培養(yǎng),。因此,，運營洞藏酒的本質(zhì)就是運營酒，企業(yè)對產(chǎn)品,、市場的態(tài)度和市場運營策略是很重要的。雙陽區(qū)哪些洞藏酒批發(fā)

目前,，白酒普遍采用的是窖藏,，但是，在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長,。因為山洞是恒溫恒濕,，而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,，在這個狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過程是緩慢,、均勻完成的,。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放,、揮發(fā)出去。酒密封保存在山洞,，時間一長,，就形成一個自然封閉的微生物環(huán)境，這個微生物的環(huán)境又反作用給酒體,，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華,。 白酒山洞貯藏,，由于特殊的地理位置,，使得白酒在一種恒溫,、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟,。不受溫度,、濕度、光照的影響,，使白酒的老熟進程加快,。  雙陽區(qū)哪些洞藏酒批發(fā)

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