白酒山洞貯藏，由于特殊的地理位置,，使得白酒在一種恒溫,、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟,。不受溫度,、濕度、光照的影響,，使白酒的老熟進程加快,。洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定,，受季節(jié)和氣候的影響比較小,，在這樣的條件下，經(jīng)過長期,、復(fù)雜,、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失,、減輕,，使酒體變得柔順、醇和,，香味協(xié)調(diào),，出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)又能較好地保存,，并且乙醇損耗少,。酒中醇、酸,、酯,、醛等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進行,，經(jīng)過長時間洞藏貯存后,，酒體更加細膩、豐滿,、溫潤,、醇厚，更加風(fēng)華醇美,，愈久愈濃,，愈久愈香，價值也會越來越高,。其實洞藏酒之所以在口感以及營養(yǎng)上有差別,，完全是因為環(huán)境的問題。廣信區(qū)比較好的洞藏酒品牌

從洞藏酒的市場發(fā)展過程中,，我們可以發(fā)現(xiàn),，酒類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的市場機會點是沒有止境的。洞藏雖不是創(chuàng)新的起始,，但也不是終結(jié),，關(guān)鍵是在一些看似普通的供應(yīng)鏈節(jié)點上我們是否能夠做得更加扎實并賦予它以新的價值內(nèi)涵。二年前,，在洞藏類白酒市場剛起步的時候,，筆者曾就白酒市場的發(fā)展及當時業(yè)界呼聲正高的純糧概念現(xiàn)象發(fā)表了《洞藏：是純糧的替代還是升級？》一文,，得到了洞藏類酒生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)界的關(guān)注,。二年來，隨著洞藏酒隊伍的不斷壯大,，品牌的市場概念已經(jīng)成為一類個性化的有價值產(chǎn)品,，從而帶動了更多的洞藏酒品牌的產(chǎn)生，使得洞藏概念被同質(zhì)化演繹,。而隨著08年7月湘酒鬼的洞藏酒以高調(diào)的文化藝術(shù)形式開封啟洞并恩賜利進入**酒市場，又為洞藏酒市場增添了些許神秘,。綠園區(qū)清香型洞藏酒哪家好目前全國有洞藏資源且已經(jīng)打出洞藏旗號的企業(yè)已近60家,，這里面除了西南地區(qū)的喀斯特地貌的天然溶洞。

眾所周知，酒存放時間越長越好,，都知道82年的拉菲比較好喝,，因為它的儲存時間**適宜。但是不僅*是時間決定酒的品質(zhì),，決定酒品質(zhì)的儲藏工藝有三大要素：時間,、容器、環(huán)境,。這三個因素一個都不能少,，而且對酒的口感都能產(chǎn)生深遠的影響。洞藏酒,，顧名思義,，就是在洞穴里面用陶罐將釀好的白酒封存?zhèn)€三五載的酒，這樣封藏的白酒的口感會更加優(yōu)良,，會更加的香醇,。吸收了天地的精華，日月的靈氣的洞藏酒,，有一絲清涼,，一絲甘甜，非常的可口,，十分的爽心,。白酒的品質(zhì)其實是受到了儲存的地方的影響的，白酒的儲藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序,，白酒在釀造之后都要儲藏一年以上才能飲用,。白酒品質(zhì)標準決定于三方面，一是釀造工藝,、二是儲藏工藝,、三是勾兌工藝。說酒的年份是指儲藏的時間,，但是如果脫離了其他方面,，**說個時間長短顯然是不行的。白酒的品質(zhì)不應(yīng)該*用時間來衡量,，要看在什么地方儲藏,。紅酒也一樣，時間只是其中一面,，環(huán)境才是決定口感的大方向,。

大家都知道酒是陳的好，時間越長的醬香酒品質(zhì)越好,，但是除了時間之外,，醬香酒的品質(zhì)還由貯藏的環(huán)境決定,。市面上一般的醬香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣,，采用的是洞藏環(huán)境,。有一句話叫做洞藏一年相當于窖藏3年。   所以除了時間外,，就是看儲藏的環(huán)境,，是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫里面儲藏?還是在地窖里,、山洞里儲藏?這對酒品質(zhì)的后天自釀,、老熟是截然不同的。一些**指出,，山洞里儲藏,，恒溫恒濕目前是比較好的一種方法。據(jù)了解,，白酒存儲的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響,，夏天很熱，冬天很冷,。酒的儲藏過程當中,，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響,，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。企業(yè)要充分挖掘洞藏的文化,，并通過形象的傳播推廣賦予它有價值的內(nèi)涵,。

不管是洞藏或是窖藏，都不是低端酒,，且以**酒為主,，像茅臺酒需要窖藏三年以上，五糧液酒需要窖藏兩年以上,；二者的目的都是為了改善酒水的品質(zhì),，使酒水的口感更好；窖藏,、洞藏的不同之處：1,、環(huán)境影響不同，窖藏一般是儲存在地下,、半地下,、巖洞里，溫差不大,，冬暖夏涼,，而洞藏則是天然溶洞,，溫度,、濕度恒定,；2、洞藏一般是將酒放在洞內(nèi)儲藏,，洞內(nèi)溫度,、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小,，在這樣的條件下,，經(jīng)過長期、復(fù)雜,、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng),，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕,，使酒體變得柔順,、醇和，香味協(xié)調(diào),，出現(xiàn)陳酒的獨特風(fēng)味,，起到除去新酒味的老熟作用。從中長期來看,，洞藏酒是需要構(gòu)建完善的營銷體系進行系統(tǒng)運作,，方能帶來極高的價值。廣信區(qū)清香型洞藏酒加盟費用

洞藏實際上是一種資源價值的體現(xiàn),。作為窖藏的一種方式,，只有好東西才會通過洞藏的方式使其增值。廣信區(qū)比較好的洞藏酒品牌

傳說中的洞藏酒：“汲奇洞古巖之精華,，天然陳釀,，造化莫測，靜默老熟,，堪稱絕世佳釀,！”有白酒**也曾經(jīng)指出“中國人把酒在洞里儲藏是一大創(chuàng)造”究竟是不是如此呢？洞藏酒究竟有何意義呢,？而桂林海之鑫酒業(yè)有限公司洞藏文化館就有自己獨特的見解,，很有地域特色！已走在桂林洞藏酒業(yè)的前沿,，于2020年1月18日,，經(jīng)過近一年的努力，桂林海之鑫酒業(yè)有限公司洞藏文化館在良辰吉日中舉行開業(yè)慶典儀式,。海之鑫洞藏文化館占地面積6000多平方米,，主要珍藏米香型白酒,，是桂林市少有的洞藏文化館，它以酒文化,、酒商業(yè),、酒旅游、酒會展為項目,，以3A級景區(qū)標準建設(shè)的綜合性旅游景區(qū),。洞內(nèi)分別用“酒文化影視廳”、“真人釀酒展示”,、 “佳釀品嘗”,、“時光隧道”等方式向游客展示豐富的酒文化知識，讓游客可以親身了解釀酒的工藝流程,，體驗釀酒的樂趣,，同時也進一步加深游客對中國傳統(tǒng)四大香型之--米香型白酒文化的認知。廣信區(qū)比較好的洞藏酒品牌

四川省邛崍市江洋酒廠是一家有著雄厚實力背景,、信譽可靠,、勵精圖治、展望未來,、有夢想有目標,，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍圖,，在四川省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績,，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上,！