醬香型白酒多采用高溫曲,，濃香型為中溫曲,，而清香型白酒一般采用低溫曲。1.醬香型白酒:酒色略黃透明,，醬香、焦香、糊香協(xié)調(diào),，口感細膩優(yōu)雅，空杯持久,。以茅臺,、郎酒、武陵酒為**。2.濃香型白酒:窖香濃郁,，口感豐滿,，入口甘甜、干凈,、**,。比如以瀘州特曲、五糧液,、劍南春,、全興大曲、沱牌曲酒為**的四川派,，以洋河,、雙溝、古井,、宋河糧液為**的純濃派,。3.香型白酒:酒色清亮透明，口感特別純凈,，香味**,，后味甜。以汾酒,、黃鶴樓酒,、寶豐酒為**。原料高粱要先進行粉碎,。由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝,，原料要經(jīng)過多次發(fā)酵，不必粉碎過細,。淳安散裝濃香型白酒加盟

濃香型白酒釀造過程,，4、上甑蒸糧“生香靠發(fā)酵,，提香靠蒸餾”,，蒸餾的目的一方面要使成熟的酒醅中的酒精成分、香味物質(zhì)等揮發(fā),、濃縮,、提取出來，另一方面把雜質(zhì)排除出去,，得到成品酒,。濃香型酒蒸餾采用混蒸混燒，原料的蒸煮和酒的蒸餾在甑桶內(nèi)同時進行,，一般先蒸面糟,、后蒸糧糟,。5、打量水,、攤晾,、撒曲糧糟蒸餾后，需立即加入85℃以上的熱水,，這一操作稱為“打量水”,，量水溫度要高，才能使蒸糧過程中未吸足水分的淀粉顆粒進一步吸漿,。依照經(jīng)驗,，每百公斤糧粉原料，打量水70～80kg,，便可達到入窖水分的要求,。根據(jù)季節(jié)、醅次的不同略加調(diào)整,，夏季可多,，冬季可少。淳安散裝濃香型白酒加盟濃香型白酒：在釀造的過程中加入了很多香料,，在長期的收藏過程中這些香味會慢慢減淡,，影響酒香。

濃香型白酒三大流派各有什么特點,？濃香型的白酒以濃香甘爽為特點，以高粱為主的多種雜糧為原料,，在陳年老窖或者人工培養(yǎng)的老窖里發(fā)酵,。濃香型白酒光是在派系上就有三派之分，每個派系口感香氣都極具地域特色的,，那三大派系的濃香型白酒具體有什么區(qū)別呢：川派型濃香白酒：在口感特征上”濃中帶有陳味或醬味”,。這個流派的白酒感官評語為：窖香濃郁、綿甜甘冽,、豐滿醇厚,、香味協(xié)調(diào)、余味悠長,。江淮派濃香型白酒：又被稱之為“純濃派”或“淡雅濃香派”,。顧名思義，并不像川派濃香白酒那樣帶有“醬味”或“陳味”,，其窖香,、曲香、糧香不如川酒,，但油陳(豌豆發(fā)酵味)比較突出,。它們的感官評語為：窖香優(yōu)雅,、綿甜柔和、醇和協(xié)調(diào),、爽凈,。

白酒中濃香型白酒、清香型白酒是比較有名的,，在白酒市場中兩者都占有很大的市場份額,，濃香型白酒與清香型白酒之間區(qū)別很大，不僅生產(chǎn)的工藝不同,，他們的口感也有很大不同,，***我們來了解一下，他們之間是濃香型好喝還是清香型好喝,。  濃香型白酒口感：  在濃香型白酒中比較出名的品牌有五糧液與瀘州老窖,，濃香型白酒顏色為微黃的透明色，因為采用老窖生產(chǎn),，所以酒體窖香味比較濃厚,，喝著也比較清爽綿甜**，它的香氣來源于一種化學物質(zhì)己酸乙酯和丁酸乙酯,，酒體中含有的有機酸,，也能幫助濃香白酒協(xié)調(diào)口味，入口具有噴香感,，刺激性強,。中國白酒香型可謂豐富多彩，像是濃香型,、醬香型,、清香型和兼香型，較為常見的是濃香型和醬香型,。

濃香型酒由純糧釀造,，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。濃香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手,，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能,。濃香型酒的酸度高,，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主,。根據(jù)中醫(yī)理論酸主脾胃,、保肝、能軟化血管,。西醫(yī)也認可,，食酸有利于健康,。常喝一點白酒，白酒之中的一些物質(zhì)可以刺激我們的***,，從而起到降低我們的緊張感,，緩解我們疲勞的感覺，在晚間喝一點白酒也有助于安眠,。用于飲用的濃香型白酒是經(jīng)過加漿（加水）降度勾兌了的,，酒體不是很理想。淳安散裝濃香型白酒加盟

如果你多喝濃香型的白酒,，可以幫助你消除身體勞累感,，提神醒腦，還能幫助我們提高免疫力,，**老,。淳安散裝濃香型白酒加盟

隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上,。在不能沒酒,、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代,，濃香型白酒無疑成為花紅酒綠的城市生活的新寵兒,。據(jù)醫(yī)學界**多年研究的結(jié)果表明，濃香型白酒確有肝*,、保健腸胃,、化瘀、緩解風濕關(guān)節(jié)疼的功效,。濃香型白酒含有SOD,，是氧自由基專一劑，其主要功能是人體內(nèi)多余的自由基,，抗、抗疲勞,、抗病毒,、的作用明顯。濃香酒還能誘導產(chǎn)生金屬硫蛋白,，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多,。金屬硫蛋白對的星狀細胞起到作用，使之不分離膠離纖維,，**終不易造成肝硬化等疾病,。淳安散裝濃香型白酒加盟

四川省邛崍市江洋酒廠匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思,，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡,，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍圖，在四川省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的信譽,，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念,，市場是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導下,，全體上下,，團結(jié)一致，共同進退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度,，未來江洋供和您一起奔向更美好的未來,，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲,，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗,，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望,，放飛新的夢想,！