咖啡豆的秘密COFFEESecretofCoffee我們平時看到的咖啡豆,，都是已經(jīng)經(jīng)過人工處理和加工的咖啡生豆,，那「咖啡果的構(gòu)造」是怎么組成的。StructureofCoffeeBeansCoffeebeansSTRUCTURE咖啡果和咖啡生豆的構(gòu)造///基本結(jié)構(gòu)分為5部分,，果皮,，果肉，內(nèi)果皮,，銀皮,，咖啡豆（也是就是咖啡櫻桃的種子），這里面涉及的每一部分都對其后咖啡的制作產(chǎn)生極大的影響,。果皮不同豆種果實形狀不同,，果皮顏色不同。果肉不同豆種,、產(chǎn)地果實的風(fēng)味也是不盡相同,。內(nèi)果皮不同的后置處理法，內(nèi)果皮的處理時間不同,。銀皮不同處理法處理的咖啡銀皮的殘留量,，殘留位置不同?？Х榷共煌幚矸ㄌ幚淼目Х茹y皮的殘留量,，殘留位置不同?？Х榷沟奶匦?//COFFEE咖啡果的大小根據(jù)栽種環(huán)境和品種的不同,，收獲時咖啡果的大小也不同，比如阿拉比卡種,，果實會有1.5-2cm的大小,，橫截面直徑會在1-1.5cm,而如果是卡內(nèi)弗拉種的果實要比阿拉卡比種的小一些。 茶葉與咖啡,、可可并稱為世界三大飲料,。咖啡什么價格

很多人在平時的時候都挺喜歡喝咖啡的,，但是大家在選擇的時候都會非常的糾結(jié),，很多人都會說到底喝摩卡呢，還是喝拿鐵呢,，其實摩卡和拿鐵是我們經(jīng)常喝到的兩種咖啡,，但是對于這兩者之間的區(qū)別很多人卻不知道，所以現(xiàn)在我要帶給大家的文章,，就是跟大家說一下摩卡和拿鐵的區(qū)別,。摩卡和拿鐵的名字起源不同。拿鐵在意大利語意思是鮮奶，在英語的世界里指的就是有熱鮮奶所沖泡的咖啡,，LatteCoffee,，這個就是加了牛奶的咖啡，通常直接翻譯為拿鐵咖啡,。而摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡,，所以就有了摩卡咖啡這個名字。  安徽濃咖啡公司醫(yī)生提醒,，切忌在空腹時喝咖啡,，咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹(jǐn)慎,。

酒和咖啡一起喝會怎樣,？咖啡和茶內(nèi)含有植物生物堿，酒后立馬喝咖啡或茶幾乎等同于一起喝,。飲用植物生物堿與酒精混合產(chǎn)品者比單純飲酒者,，喝醉的程度要多出至少三倍，并且前者醉駕的人是后者的4倍,。如果在酒后再來杯含有大量植物生物堿的飲品,，使身體處于興奮的狀態(tài)，從而加快了血液循環(huán),，增加了心血管的負(fù)擔(dān),，還感受不到醉意，就會導(dǎo)致對人體的損壞甚至超過了單喝酒本身,。酒后喝咖啡會使代謝加倍紊亂喝酒后,，酒精進入消化吸收系統(tǒng)，接著進入血液循環(huán)系統(tǒng),，會影響到胃腸,、心臟、肝腎等系統(tǒng)系統(tǒng)的分泌,，此時體內(nèi)的脂肪代謝,，蛋白代謝本身就會出現(xiàn)紊亂，而如果此時再喝富有植物生物堿,，刺激作用的咖啡,，刺激機體神經(jīng)和肌肉，新陳代謝會加快,，代謝紊亂會更加嚴(yán)重,。 

咖啡飲用禁忌：切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%,。茶葉和咖啡中的單寧酸,，會讓鈣吸收降低,。所以,，喝茶和喝咖啡的時間,，較好是選在兩餐當(dāng)中。含咖啡生物堿的飲料和食品,，被孕婦大量飲用后,，會出現(xiàn)惡心、嘔吐,、頭疼,、心跳加快等癥狀?？Х壬飰A還會通過胎盤進入胎兒體內(nèi),，影響胎兒發(fā)育。不少醫(yī)生認(rèn)為,，孕婦每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡,、茶或碳酸類飲料，不會對胎兒造成影響,。但為慎重起見,，孕婦較好禁用?？Х壬飰A可導(dǎo)致流產(chǎn)率上升,，所以應(yīng)喝不含咖啡生物堿的飲料。 摩卡的存在,，理由也很簡單,，就是為了讓愛戀中的人們了解愛情的甜美和波折，為了告訴我們幸福的簡單,。

摩卡咖啡選購指南：不論是哪一種咖啡,，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購時,，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮,，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,，但較好還是用手捏捏，感覺一下是否實心,，千萬不要買空殼的咖啡,。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說,，咖啡的較好飲用期為炒后一周后,，此時的咖啡較新鮮，香味口感的表現(xiàn)較好。此外,，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個考慮因素,。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小,，咖啡豆在品相上,，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象,。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一,，是正?，F(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見,，將所有咖啡豆都一概而論,。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油,，淺烘豆則不出油或少量出油,。總之在選購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度,、香味和有陳味,。 咖啡是否影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題，多年以來科學(xué)家之間爭論不休,。河南椰子濃咖啡哪個牌子好

摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區(qū)別主要區(qū)別在于其咖啡,、奶、奶泡的比例的區(qū)別,?？Х仁裁磧r格

較初的摩卡咖啡，并不是在咖啡里增加巧克力調(diào)味劑,，而是用原產(chǎn)于也門的小?？Х榷埂澳ǘ埂敝瞥傻摹＿@種咖啡豆天然具有可可風(fēng)味,。從外觀上看,，它非常小、形狀不規(guī)則,，質(zhì)地堅硬,，顏色從橄欖綠到淡黃不等。即使在發(fā)現(xiàn)了其他咖啡來源之后,，“摩卡豆”仍然因其獨特的風(fēng)味而備受推崇——直到現(xiàn)在仍然如此,，它帶有濃郁的可可,、水果、雪松和的復(fù)雜味道,，經(jīng)過了中深度烘焙,，被烤成棕黑色，這種咖啡豆得名于出口它的港口——摩卡摩卡,，又名穆哈,，位于也門南部，現(xiàn)屬于塔伊茲?。═aiz）。也門位于阿拉伯半島中南部靠近紅海的地區(qū),，這里地理位置十分重要,。摩卡南邊是曼德海峽，有70公里的距離,，再向西是亞丁灣,，而也門與東非之角索馬里隔海相望，一個在北,，一個在南,。摩卡坐落在紅海沿岸的帖哈麥（Tihama）平原上，位于兩個岬角之間的一個淺海灣的頂端,，平均海拔不到13米,，這里氣溫終年炎熱干旱，降水量只有75毫升,，平均氣溫較高的月份是7月（29.7℃）,，平均氣溫較低的月份是1月（22.3℃）。  咖啡什么價格

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