摩卡咖啡和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣,，它通常是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成，不過(guò)它還會(huì)加入少量巧克力,。巧克力通常會(huì)以巧克力糖漿的形式添加,，但某些咖啡售賣(mài)系統(tǒng)便會(huì)以即溶巧克力粉取代。摩卡咖啡的名字起源于紅海海邊的也門(mén)小鎮(zhèn)摩卡,。這個(gè)地方在15世紀(jì)時(shí)壟斷了咖啡的出口貿(mào)易,，特別是對(duì)阿拉伯半島區(qū)域的咖啡出口貿(mào)易影響特別大,。摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡（音譯），又意譯為阿拉伯咖啡,，英文是CaféMocha,，意思是巧克力咖啡）是意式拿鐵咖啡的變種。和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣,，它通常是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成,，不過(guò)它還會(huì)加入少量巧克力。巧克力通常會(huì)以巧克力糖漿的形式添加,，但某些咖啡售賣(mài)系統(tǒng)便會(huì)以即溶巧克力粉取代,。有時(shí)，打起了的奶油,、可可粉,，和綿花糖都會(huì)加在上面用來(lái)加重咖啡的香味和作為裝飾之用。 咖啡匙是專(zhuān)門(mén)用來(lái)攪咖啡的,，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來(lái),。廣西椰子濃咖啡廠家

不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素,。選購(gòu)時(shí),，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲,，表示咖啡豆未受潮,，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但較好還是用手捏捏,，感覺(jué)一下是否實(shí)心,，千萬(wàn)不要買(mǎi)空殼的咖啡，剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用,，一般來(lái)說(shuō),，咖啡的較佳飲用期為炒后一周后，此時(shí)的咖啡較新鮮,，香味口感的表現(xiàn)較佳,。此外，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素,。內(nèi)行人選咖啡豆,，倒不見(jiàn)得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上,，有可能存在大小不一,，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象,。其次是色澤,，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一,，是正常現(xiàn)象,，切勿單方面自行解讀書(shū)中或是資料中的淺見(jiàn),，將所有咖啡豆都一概而論。相對(duì)來(lái)說(shuō),，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油,，淺烘豆則不出油或少量出油?？傊谶x購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度,、香味和有陳味。  蘇州濃咖啡飲料價(jià)格多少錢(qián)一瓶咖啡有解酒的功能,。還可以消除疲勞。

摩卡咖啡味道的特征：摩卡咖啡具有的巧克力余味,，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里,。事實(shí)上，它后一種特性在越來(lái)越文明的商業(yè)世界中得到了發(fā)揚(yáng)光大,，如今絕大多數(shù)咖啡館里的摩卡咖啡并不使用也門(mén)咖啡豆,，而是添加了巧克力糖漿的咖啡（正是因此，“品種”摩卡變成了“制作方法”摩卡）,。而那種辛辣的豪邁則因?yàn)橐查T(mén)咖啡豆的低產(chǎn)量而成為少數(shù)“貴族”展現(xiàn)品位的專(zhuān)權(quán)了,，如果想喝到這種摩卡，一般的咖啡館是不會(huì)讓你滿意的,。摩卡咖啡豆平均顆粒較小,，帶有生姜的狂野潑辣氣息、明亮獨(dú)特的滋味,。 

摩卡也是一種巧克力色的咖啡豆,，摩卡得名于有名的摩卡港，這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想,，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料,。當(dāng)用在調(diào)味花式咖啡上的時(shí)候，摩卡卻是指加了熱巧克力,、鮮奶油的熱咖啡的,，因?yàn)槟ǖ脑饩褪乔煽肆Φ囊馑肌＜埍案庠煨涂蓯?ài),、創(chuàng)意十足,，近年來(lái)日漸成為了甜品界的新寵，一款精致,、美味的蛋糕,，不只讓人垂涎,，也享受著一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。巧克力,，似乎是西點(diǎn)里的寵兒,，一道平淡的蛋糕，有了它,，立刻就會(huì)變得口味不凡,。而這一次，咖啡和巧克力再次相遇,，戀上醇厚,、香濃，又帶著淡淡苦澀,，那一份甘的甜蜜悱惻,，穩(wěn)重的摩卡也能有小清新的姿態(tài)，因而這款蛋糕具有濃醇,、厚實(shí),、柔軟的口感，與細(xì)膩濃滑的咖啡芝士餡堪稱(chēng)完美搭配,。一款這樣的醇香摩卡蛋糕,，配一杯紅茶或咖啡，是不是寒冷冬日的一絲慰籍,。 咖啡較好在早餐后喝,，因?yàn)榭崭购瓤赡軙?huì)對(duì)腸胃造成刺激。

摩卡咖啡有兩種,，一種是單品咖啡,，那種是用一種產(chǎn)自非洲的摩卡咖啡豆做成的單品咖啡，一般是用煮單品咖啡的器具像是虹吸壺,，摩卡壺之類(lèi)的壺具煮出來(lái)的,。這種咖啡“苦”柔和，“甘”弱,，“酸”,、“香”、“醇”都較強(qiáng),，咖啡出品時(shí)咖啡師不會(huì)向咖啡中添加加牛奶等別的東西,，一般客人以自己的口味自行添加。這款咖啡較大的特點(diǎn)就是喝下后會(huì)在嘴里留下濃濃的巧克力余韻;而雀巢咖啡嘛,，屬于速溶咖啡,，平時(shí)喝的都已經(jīng)加入了奶精與糖，還會(huì)有提香的東西,，所以會(huì)覺(jué)得這種咖啡很香,。但是那已經(jīng)不是咖啡的原香了,。至于哪種好喝嘛，三種咖啡各有自己的特色,，主要還是看每個(gè)人不同的喜好,，有機(jī)會(huì)你可以親自嘗嘗這三種咖啡，你就會(huì)知道他們之間的不同了,。  咖啡不光作為飲品存在,， 更是一種文化的傳承。湖南椰子咖啡價(jià)位

摩卡咖啡處理方式是采整顆果實(shí)自然乾燥方式保有水果的自然風(fēng)味,。廣西椰子濃咖啡廠家

摩卡咖啡的風(fēng)味：摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種,，這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味，有人會(huì)認(rèn)為它只是在拿鐵中添加了巧克力,。這種說(shuō)法不算錯(cuò),，但不完全正確。這種說(shuō)法只將摩卡當(dāng)作了咖啡的一種“制作方法”,，而完全忽視了真正的摩卡其實(shí)是咖啡一個(gè)“品種”,。它和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣，通常是由三分之一的意式特濃咖啡(CaffèEspresso)和三分之二的奶沫配成,，不過(guò)它還會(huì)加入少量巧克力。巧克力通常會(huì)以巧克力糖漿的形式添加,，但某些咖啡售賣(mài)系統(tǒng)便會(huì)以即溶巧克力粉取代,。有時(shí)，打起了的奶油,、可可粉,，和綿花糖都會(huì)加在上面用來(lái)加重咖啡的香味和作為裝飾之用。 廣西椰子濃咖啡廠家

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