摩卡咖啡較初得名于也門(mén)摩卡港。很多年前，摩卡不是咖啡,；很多年后，摩卡港不是港,。 如今的也門(mén)，咖啡產(chǎn)量逐年減少,，多數(shù)農(nóng)人選擇種植成長(zhǎng)期短而利潤(rùn)更高的咖特草,，咖啡產(chǎn)量只占全球產(chǎn)量的0.1%,。近些年,，當(dāng)?shù)仃懤m(xù)推行咖啡振興計(jì)劃，成效如何尚需時(shí)日,。畢竟,，如同摩卡已由港口變成沙洲,，滄海桑田非一日之功,。 或明朗燦烈或瞻風(fēng)觀(guān)雨，一杯摩卡,，一份蛋糕，酸酸甜甜的味道十分適合每天的初始,。如果記憶有味道,，那么屬于摩卡港的那一抹大概不是酸酸甜甜的柔和,，而是濃烈后的雋永和沉淀。昨日和明日都太遙遠(yuǎn),，現(xiàn)在才是每個(gè)新天,，如是摩卡,?？Х鹊奈兜烙袧獾?，所以，不能像喝茶或可樂(lè)一樣,，連續(xù)喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量剛好,。上海摩卡咖啡價(jià)格

有關(guān)咖啡起源的傳說(shuō)各式各樣，不過(guò)大多因?yàn)槠浠恼Q離奇而被人們淡忘了,。但是,，人們不會(huì)忘記,，非洲是咖啡的故鄉(xiāng)?？Х葮?shù)很可能就是在埃塞俄比亞的卡發(fā)?。↘AFFA）被發(fā)現(xiàn)的,。后來(lái)，一批批的奴隸從非洲被販賣(mài)到也門(mén)和阿拉伯半島,，咖啡也就被帶到了沿途的各地,?？梢钥隙?，也門(mén)在15世紀(jì)或是更早既已開(kāi)始種植咖啡了,。阿拉伯雖然有著當(dāng)時(shí)世界上較繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口,！這道障礙較終被荷蘭人突破了，1616年,，他們終于將成活的咖啡樹(shù)和種子偷運(yùn)到了荷蘭,，開(kāi)始在溫室中培植。蘇州咖啡售價(jià)酒后喝咖啡,，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化,，分解成水和二氧化碳而排出體外。

卡布奇諾,、拿鐵咖啡,、摩卡咖啡啥區(qū)別,？ 不少朋友容易將拿鐵咖啡和卡布奇諾弄混淆，因?yàn)樗鼈z的主要原料都是咖啡和牛奶,，只是在構(gòu)成比例上不太一樣,。拿鐵咖啡一般是由意式濃縮咖啡和牛奶按照1:2的比例構(gòu)成的,，表面通常會(huì)有漂亮的拉花裝飾，但沒(méi)有奶泡,。 說(shuō)到摩卡咖啡，我覺(jué)得它更像一杯高熱量甜品,。一杯摩卡咖啡,，通常由意式濃縮咖啡,、巧克力醬、鮮奶油和牛奶構(gòu)成,，有些表面還會(huì)撒上肉桂粉或可可粉,，或者加上棉花糖做裝飾。和卡布奇諾相比,，摩卡咖啡表面沒(méi)有濃密的奶泡,；和拿鐵咖啡相比，摩卡咖啡的外觀(guān)要絢麗得多,。 記得有位作家曾把摩卡咖啡比喻愛(ài)情,，因?yàn)樽涛敦S富，讓人久久回味不盡,。摩卡咖啡喝起來(lái),，帶有一股醇厚的巧克力味。里面加的鮮奶油,，使其喝起來(lái)口感更加細(xì)膩?lái)樆?。?duì)于不喜歡咖啡苦澀口感的朋友來(lái)說(shuō)，摩卡咖啡是很受歡迎的選擇,。

摩卡咖啡味道的特征： 真正的摩卡咖啡有點(diǎn)兒像愛(ài)情，既酸又甜,。而摩卡的存在,，理由也很簡(jiǎn)單，就是為了讓愛(ài)戀中的人們了解愛(ài)情的甜美和波折,，為了告訴我們幸福的簡(jiǎn)單,。 摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味,，絕大多數(shù)對(duì)咖啡有略微了解的人會(huì)認(rèn)為它只是在拿鐵中添加了巧克力,。這種說(shuō)法不算錯(cuò)，但不完全正確,。這種說(shuō)法只將摩卡當(dāng)做了咖啡的一種“制作方法”,，而完全忽視了真正的摩卡其實(shí)是咖啡一個(gè)“品種”。只不過(guò)能夠喝到地道的“品種”摩卡的人實(shí)在是不多,。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快愛(ài)上的，它除了具有天然的巧克力余味外,，辛辣,、刺激、帶有濃郁的酒香是它不太溫柔的一面,?？Х容^好在早餐后喝，因?yàn)榭崭购瓤赡軙?huì)對(duì)腸胃造成刺激,。

選購(gòu)指南：不論是哪一種咖啡,，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購(gòu)時(shí),，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮,，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,，但較好還是用手捏捏，感覺(jué)一下是否實(shí)心,，千萬(wàn)不要買(mǎi)空殼的咖啡,。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來(lái)說(shuō),，咖啡的較好飲用期為炒后一周后,，此時(shí)的咖啡較新鮮，香味口感的表現(xiàn)較好,。此外,，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆,，倒不見(jiàn)得是看顆粒的大小,，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一,，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象。其次是色澤,，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一,，是正常現(xiàn)象,，切勿單方面自行解讀書(shū)中或是資料中的淺見(jiàn),，將所有咖啡豆都一概而論。相對(duì)來(lái)說(shuō),，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油,，淺烘豆則不出油或少量出油?？傊谶x購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度,、香味和有陳味。用嘴試圖去把咖啡吹涼,，是很不文雅的動(dòng)作,。廣東咖啡飲料有什么功效

摩卡咖啡的煙堿酸含有維他命B,，烘焙后的咖啡豆含量更高。上海摩卡咖啡價(jià)格

飲用禁忌: 切記咖啡不宜與茶同時(shí)飲用,。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%,。 茶葉和咖啡中的單寧酸，會(huì)讓鈣吸收降低,。所以,，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，較好是選在兩餐當(dāng)中,。 含植物生物堿的飲料和食品,，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、頭暈、心跳加快等癥狀,。植物生物堿還會(huì)通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi),，影響胎兒發(fā)育。 不少醫(yī)生認(rèn)為,，孕婦每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡,、茶或碳酸類(lèi)飲料，不會(huì)對(duì)胎兒造成影響,。但為慎重起見(jiàn),，孕婦較好禁用。植物生物堿可導(dǎo)致流產(chǎn)率上升,，所以應(yīng)喝不含植物生物堿的飲料,。 兒童不宜喝咖啡。植物生物堿可以興奮兒童神經(jīng)中樞系統(tǒng),，干擾兒童的記憶,，造成兒童多動(dòng)癥。 濃茶,、咖啡,、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險(xiǎn)因子；所以患有胃部疾患者,，不宜多飲咖啡,。 咖啡的飲品中包含有植物生物堿，因此極易引起耳鳴,。 咖啡不可以與布洛芬同吃,。解熱、鎮(zhèn)痛和的常用藥布洛芬對(duì)胃黏膜有刺激作用，而咖啡,、可樂(lè)中有的植物生物堿也會(huì)刺激胃黏膜，促進(jìn)胃酸分泌,。如果服用布洛芬后立即喝咖啡,、可樂(lè)，會(huì)加劇對(duì)胃黏膜的刺激,。 喝完咖啡不宜立即抽煙,，咖啡里邊的某些成分和煙相結(jié)合產(chǎn)生致物質(zhì)。上海摩卡咖啡價(jià)格

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