摩卡咖啡的由來:摩卡得名于有名的摩卡港,。十五世紀(jì)東非的運(yùn)輸業(yè)非常不發(fā)達(dá),，然而這里卻出產(chǎn)著世界上較珍貴的咖啡豆，這些咖啡豆都會匯集到也門的摩卡港,，并運(yùn)往歐洲。如今，摩卡港已經(jīng)由于淤泥的堆積而退居內(nèi)陸,，而新興的港口包括蒙巴薩,、德班等港口，代替了摩卡港的地位,，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來,，這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆,。摩卡咖啡豆之所以如此受歡迎,，是因?yàn)槠湄S富的口感。紅酒的香味,、狂野味,、干果味、藍(lán)莓,、葡萄,、肉桂、煙,、甜香料,、原木味，甚至還有巧克力味,。歐洲人非常喜歡摩卡咖啡,，并一直將其作為一種消耗性的奢侈品,。不少醫(yī)生認(rèn)為，孕婦每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡,、茶或碳酸類飲料,，不會對胎兒造成影響。湖南0添加濃咖啡含糖嗎

咖啡飲用說明：咖啡杯的用法：在餐后飲用的咖啡,，一般都是用袖珍型的杯子盛出,。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去,。但即使用較大的杯子,，也不要用手指穿過杯耳再端杯子?？Х缺恼_拿法,，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起?？Х燃犹欠椒ǎ航o咖啡加糖時,，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi),；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè),，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi),，有時可能會使咖啡濺出,，從而弄臟衣服或臺布。鄭州咖啡價格多少錢一瓶咖啡作為世界三大飲料之一,，其與可可,、茶同為流行于世界的主要飲品。

咖啡的利:咖啡豆含有大約100種不同的物質(zhì),，包括植物生物堿,、單寧酸、油和氮化合物等,，每100克速溶咖啡中,，含植物生物堿44～100毫克；每100克調(diào)制咖啡中,，含植物生物堿64～124毫克,。咖啡是一種提神劑,，對人體會產(chǎn)生很多影響,，它可、刺激神經(jīng)中樞和呼吸系統(tǒng),、擴(kuò)大血管,、使心跳加速,、增強(qiáng)橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞?？Х鹊谋?1．習(xí)慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡,，會出現(xiàn)頭暈、易怒,、肌肉緊繃和神經(jīng)過敏等癥狀,，而攝入植物生物堿癥狀才消失。2．懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應(yīng)適量,，因?yàn)橹参锷飰A會滲透至胎盤,，而且會進(jìn)入母乳。3．喝咖啡會引起人的精神興奮,，在喝完咖啡的4小時內(nèi),，植物生物堿會影響睡眠。

如何使用摩卡壺沖一杯咖啡,？摩卡壺是由上壺,，濾網(wǎng)，下壺所組成,，濾網(wǎng)在上下壺之間,。沖泡時,，水裝在下壺,，咖啡放在中間的網(wǎng)里，當(dāng)下壺受熱后,，產(chǎn)生水蒸氣,，將熱水沖上去。穿過咖啡粉,，然后進(jìn)入上壺,，形成咖啡。它的氣壓比較高,，所以有人將它歸內(nèi)為高壓式煮法,。也有人將它叫做手工濃縮咖啡，不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫,。不過它確實(shí)是很帶勁的咖啡,，這種咖啡壺的設(shè)計簡單，又能泡出不錯的咖啡,，廣受一般民眾歡迎,。摩卡壺特點(diǎn):濃度：介于意式濃縮咖啡與虹吸式咖啡之間。方便攜帶：喜歡上山下海的人必備,，耐操耐撞,，有能煮出品質(zhì)不錯的咖啡,。在山野間的風(fēng)光明媚中有杯好咖啡相伴再好不過，上面的痕跡是它與你一起歷經(jīng)的奮斗,。安全性：因?yàn)橛袎毫Φ年P(guān)系,，沖煮時要注意酒精燈火侯的控制，還有下壺的水不能淹過洩壓閥,。在歐洲,，“摩卡咖啡”既可能指這種飲料，也可能只指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡,。

意式摩卡咖啡制作方法： 當(dāng)濃縮咖啡與巧克力醬和可可粉攪拌均勻后,，濃縮咖啡上的油脂會消散，失去了進(jìn)一步穩(wěn)定奶泡的功能,。此時如果使用蛋白質(zhì)/乳脂偏低的牛奶,，打發(fā)的奶泡穩(wěn)定性不足/偏薄，到拉花的時候你們發(fā)現(xiàn)：圖案飄歪了,！ 奶泡的打發(fā)： 選用中號的奶缸然后倒入200-230ml冷藏鮮牛奶,。蒸汽棒在進(jìn)入奶缸前先進(jìn)行放氣排走凝聚在出氣孔的蒸汽水，將蒸汽棒放入牛奶液面下1cm處并開啟蒸汽開關(guān),。開啟后蒸汽與牛奶液面接觸會發(fā)出吱吱吱的聲音,，這是形成奶泡的關(guān)鍵步驟。 剛剛也提到濃縮咖啡加入巧克力醬攪拌均勻后,，濃縮咖啡沒有了油脂進(jìn)一步穩(wěn)定奶泡,，所以奶泡的厚度打發(fā)到1.2cm厚（比拿鐵咖啡的奶泡厚一點(diǎn)點(diǎn)，比卡布奇諾的奶泡薄一些）,，所以打發(fā)奶泡的時候聽到4-5下吱吱聲再停止充氣,，并把奶缸調(diào)整到45度角產(chǎn)生漩渦卷走粗泡（此時不在發(fā)出吱吱聲）并加熱到55-65攝氏度即可～選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲,，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,。杭州香醇摩卡咖啡品牌有哪些

咖啡(coffee),，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。湖南0添加濃咖啡含糖嗎

喝咖啡又有哪些需要我們注意的事項呢?咖啡加糖要適量,。有許多地方報道說喝咖啡可以幫助降重,，這是因?yàn)榭Х戎械闹参锷飰A能讓人更加愛興奮，從而促進(jìn)熱量的燃燒,，起到降重的作用,。但是許多人在嘗試“咖啡降重法”后卻發(fā)現(xiàn)，自己不只沒有瘦，反而胖了!其實(shí)這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在喝咖啡時,，要加入大量的咖啡伴侶和糖,，而伴侶和糖都能帶來不少的能量，所以植物生物堿幫助機(jī)體燃燒的那點(diǎn)熱量就有些微不足道了,。因此,，要想防止攝入過多的熱量，較好在喝咖啡時少放糖,。湖南0添加濃咖啡含糖嗎

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