摩卡咖啡的做法： 制作原料:咖啡粉8克,，可可粉10克,，牛奶200毫升,，鮮奶油4湯匙,、巧克力糖漿適量,。 制作工具:磨豆機 意式半自動咖啡機等。 制作步驟： 先把所有的材料準備好,，將咖啡豆進行研磨,； 第二步：將開水直接沖入咖啡粉中，過濾出咖啡渣,； 第三步：把牛奶用微波爐高火加熱2分鐘,； 第四步：加入可可粉將二者攪拌均勻后倒入咖啡中攪拌均勻； 第五步：打制奶泡,，將打制完成的奶泡倒入提前準備好的咖啡液中,； 第六步就是進行裝飾拉花，一杯摩卡咖啡便完成啦,。喝一杯摩卡咖啡,，相當于喝下了比2大杯還要多的卡布奇諾咖啡。四川椰子咖啡公司

很多人印象中的摩卡,，是巧克力味的咖啡，其實,，摩卡這個名字有兩個含義,，現(xiàn)在，我們就來解釋下這兩個含義,。 意式咖啡-摩卡咖啡：這里的摩卡,，指的是由Espresso、巧克力醬,、淡奶油和牛奶混合而成的一種咖啡,。也就是我們平時在咖啡店里常見到都摩卡咖啡，非常受甜食愛好者的歡迎,，在Espresso和牛奶的基礎上,，還有巧克力醬，頂端不是奶泡,，而是打發(fā)的鮮奶油,，還往往會擠上巧克力醬,，或者撒上可可粉、肉桂粉,，別有一番風味,。 咖啡品種-摩卡：摩卡得名于有名的摩卡港，這產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆,，被稱為摩卡咖啡豆,，目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為較佳。其口感豐富,，紅酒的香味,、狂野味、干果味,、藍莓,、葡萄、肉桂,、甜香料,、原木味，甚至還有巧克力味,。摩卡咖啡口感潤滑,、甘性特佳、風味獨特,，是極具特色的一種純品咖啡,。它豆小而香濃，酸醇味強,，甘味適中,，風味特殊。經(jīng)水洗的咖啡豆,，是頗負盛名的優(yōu)良咖啡,，常單品飲用。但若能調(diào)配混合咖啡,，更是一種理想風味的綜合咖啡,。杭州香醇摩卡咖啡孕婦能喝嗎咖啡所含的植物生物堿能加速體內(nèi)的代謝，加快脂肪燃燒,，有助健康降重,。

咖啡的味道有濃淡之分，所以,，不能像喝茶或可樂一樣,，連續(xù)喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量較剛好,?？Х榷购写蠹s100種不同的物質(zhì),，包括植物生物堿、單寧酸,、油和氮化合物等,。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡,，也是一樣的,。會客中的咖啡:在家里請客人喝咖啡，作為主人不要幫著客人操作,，特別是客人也是咖啡愛好者的時候,，就讓他們自己動手或加奶或加糖，這樣也顯得對客人口味的尊重,。因為他們對此十分講究,。醫(yī)生提醒，切忌在空腹時喝咖啡,，咖啡會刺激胃酸分泌,，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。

16世紀左右,，巧克力,、咖啡幾乎在同一個時期傳到歐洲。 當時,，它們的地位可不一樣,，巧克力是西班牙貴族們吃的。 咖啡則是普通老百姓的日常飲品,，歐洲人在工作生活中的提神之物,。 但不管怎么樣，當某個人無意中將熱巧克力和咖啡混合后,，發(fā)現(xiàn)它們簡直是“天作之合”,，這味道太贊了！ 于是,，就誕生了熱巧克力咖啡。 這種當時的新式咖啡,，是巧克力,、牛奶、咖啡三者的混合,，也是現(xiàn)在的大明星“摩卡咖啡”的雛形,。 摩卡咖啡是一種很特別的咖啡，跟拿鐵,、卡布奇諾,，是不同的味覺感受,。 它既有咖啡的醇厚，又有牛奶的濃郁,，還有巧克力的甜美,，更有奶油的順滑，交織著,，融匯著,，成為一杯摩卡咖啡的全部味道。 中間還夾雜著細密的奶泡,，在你舌面齒間纏繞,、飛翔、幻滅,。 這個是拿鐵,、卡布奇諾、馥芮白無法帶來的味蕾體驗,。喝咖啡時,，不要發(fā)出聲響。

咖啡的制作方式： 1.滴濾咖啡： 德國人發(fā)明的沖煮方法,。簡單地說,，就是把咖啡磨粉后，放在一個漏斗里然后再加層濾紙,，上面澆上熱水（理想水溫80℃到85℃之間）,，首先注入一次熱水悶蒸20秒，然后再以繞圈的方式注入熱水,，由于地球引力作用,，咖啡就從底下面流出來?？Х鹊牧客ǔＪ?～10克粉可以做大約120ml的一杯,。 研磨度：咖啡呈現(xiàn)砂糖狀的細微顆粒感 水粉比：1:15-18.18（視個人口味、豆品,、使用情況而定） 2.虹吸壺（Syphon）： 坊間咖啡館較普及的咖啡煮法之一,。原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達到92℃時,，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中,，通過浸泡、攪拌后,，制成的咖啡再原路返回,。 研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細砂糖,。摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種,。江蘇咖啡飲料有哪些品牌

飲咖啡時,，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟,，慢慢地移向嘴邊輕啜,。四川椰子咖啡公司

味道的特征:摩卡咖啡還具有的巧克力余味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里,。事實上,，它后一種特性在越來越文明的商業(yè)世界中得到了發(fā)揚光大，如今絕大多數(shù)咖啡館里的摩卡咖啡并不使用也門咖啡豆,，而是添加了巧克力糖漿的咖啡（正是因此,，“品種”摩卡變成了“制作方法”摩卡）。而那種辛辣的豪邁則因為也門咖啡豆的低產(chǎn)量而成為少數(shù)“貴族”展現(xiàn)品位的了,，如果想喝到這種摩卡,，一般的咖啡館是不會讓你滿意的。摩卡咖啡豆平均顆粒較小,，帶有生姜的狂野潑辣氣息,、明亮獨特的滋味。四川椰子咖啡公司

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