卡布奇諾,、拿鐵咖啡,、摩卡咖啡啥區(qū)別,？一杯傳統(tǒng)卡布奇諾咖啡，是由意式濃縮咖啡,、牛奶和奶泡按照1:1:1的比例構(gòu)成的,，有些還會(huì)在咖啡表面撒上肉桂粉做裝飾。和其它咖啡相比,，卡布奇諾咖啡喝起來,，口感更加豐富。濃郁的咖啡,、香濃的牛奶和潤(rùn)滑的奶泡交織在一起,，咖啡香氣混合上奶味，別有一番風(fēng)味,。拿鐵咖啡（濃縮咖啡+牛奶）:拿鐵咖啡里的“拿鐵”二字,，在意大利語(yǔ)里是“牛奶”的意思，因此,，我們可以簡(jiǎn)單理解為,，拿鐵咖啡就是牛奶咖啡。并且因?yàn)椤澳描F”在前面的原因,，咖啡里的牛奶要更多一些,。與其說拿鐵咖啡是一種咖啡，我倒覺得更像咖啡味的牛奶,，因?yàn)楹绕饋眭r奶味要比咖啡味濃,。摩卡咖啡（濃縮咖啡+巧克力醬+奶油+牛奶）:說到摩卡咖啡，我覺得它更像一杯高熱量甜品,。一杯摩卡咖啡,，通常由意式濃縮咖啡、巧克力醬,、鮮奶油和牛奶構(gòu)成,，有些表面還會(huì)撒上肉桂粉或可可粉，或者加上棉花糖做裝飾,。和卡布奇諾相比,，摩卡咖啡表面沒有濃密的奶泡；和拿鐵咖啡相比,，摩卡咖啡的外觀要絢麗得多,。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡,，也是一樣的,。貴州濃咖啡飲料有哪些品牌

摩卡，這種帶有香甜巧克力味的神奇咖啡,，擁有著超乎你想象的悠久歷史,，是世界上較古老的咖啡，甚至可以追溯到咖啡的起源時(shí)期,。真正的摩卡咖啡的價(jià)格是普通精品咖啡的3-4倍,，而且生產(chǎn)摩卡咖啡的地方只有一個(gè)，那便是戰(zhàn)火紛飛,、位于也門的一座很小的沿海城市,，Mokha。歷史上,，這座城市享譽(yù)全球的原因,，是它在將近200年時(shí)間里壟斷了全球的咖啡貿(mào)易。也正是這座城市,，孕育了令人魂?duì)繅?mèng)繞的摩卡咖啡,。也門的所有咖啡都是從Mokha港出口，運(yùn)往海外的,，摩卡咖啡也因此得名,。后來隨著也門咖啡產(chǎn)量的不斷下降和其他新興咖啡原產(chǎn)國(guó)的興起，該城咖啡貿(mào)易逐步衰落,。但人們?nèi)匀粚?duì)有關(guān)摩卡咖啡起源的傳說津津樂道,。貴州椰子咖啡哪個(gè)牌子好喝一般人每天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡生物堿，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來良好的影響,。

咖啡的味道有濃淡之分,，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三四杯,，而以正式的咖啡杯的分量較剛好,。咖啡豆含有大約100種不同的物質(zhì),，包括植物生物堿,、單寧酸、油和氮化合物等,。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件,，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的,。會(huì)客中的咖啡:在家里請(qǐng)客人喝咖啡,，作為主人不要幫著客人操作，特別是客人也是咖啡愛好者的時(shí)候,，就讓他們自己動(dòng)手或加奶或加糖,，這樣也顯得對(duì)客人口味的尊重。因?yàn)樗麄儗?duì)此十分講究,。醫(yī)生提醒,，切忌在空腹時(shí)喝咖啡，咖啡會(huì)刺激胃酸分泌,，尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹(jǐn)慎,。

摩卡咖啡的咖啡歷史： 巧克力通常會(huì)以巧克力糖漿的形式添加，但某些咖啡售賣系統(tǒng)便會(huì)以即溶巧克力粉取代,。有時(shí),，打起了的奶油、可可粉,，和棉花糖都會(huì)加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用,。和意式卡布奇諾（Cappuccino）不一樣，摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的,。取而代之,，摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風(fēng)味,。 摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡,。這個(gè)地方在15世紀(jì)時(shí)壟斷了咖啡的出口貿(mào)易，對(duì)銷往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大,。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆（來自也門的摩卡）,，這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料,。喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗,，而是先湊近鼻子聞香,，如果帶哈喇味，表示咖啡豆不新鮮,。

咖啡的制作方式： 1.比利時(shí)皇家咖啡壺（Balancing Syphon） 兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時(shí)壺,，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。它結(jié)合了數(shù)種自然的力量：火,、蒸汽,、壓力,、重力,，這些使得比利時(shí)皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性。 2.法式濾壓壺 簡(jiǎn)稱法壓壺,，是一種同時(shí)具備沖茶器功能的咖啡壺,。原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華,。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉,。研磨度：粗顆粒狀。 缺點(diǎn)：由于金屬濾網(wǎng)對(duì)細(xì)粉無法徹底的過濾,，咖啡豆需要粗研磨,，咖啡粉顆粒變粗，導(dǎo)致大量?jī)?nèi)容物無法萃取,。而長(zhǎng)時(shí)間浸泡又會(huì)萃取過度,，苦味、澀味,、雜味紛紛涌出,，因此咖啡口感稍遜一籌。和意式卡布奇諾（Cappuccino）不一樣,，摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的,。貴州椰子咖啡哪個(gè)牌子好喝

在選購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味,。貴州濃咖啡飲料有哪些品牌

摩卡咖啡的相關(guān)名詞： 【風(fēng)味Flavor】：對(duì)香氣,、酸度、與醇度的整體印象,。 【酸度Acidity】：所有生長(zhǎng)在高原的咖啡所具有的酸 辛強(qiáng)烈的特質(zhì),。此處的酸辛與苦味、發(fā)酸（Sour）不同,，與酸堿值也無關(guān),，它是指促使咖啡發(fā)揮提振心神、滌清味覺等功能的一種清新,、活潑的特質(zhì),。咖啡的酸度不是酸堿度中的酸性或酸臭味，也不是進(jìn)入胃里讓人不舒服的酸,。在沖調(diào)咖啡時(shí),，酸度的表現(xiàn)是很重要的，在良好的條件及技巧下,，可發(fā)展出酸度清爽的特殊口味,，是高級(jí)咖啡必備的條件?？Х鹊乃嵛妒切稳菀环N活潑,、明亮的風(fēng)味表現(xiàn)，這個(gè)詞有點(diǎn)類似于葡萄酒品評(píng)中的形容方式,。假若咖啡豆缺乏了酸度,，就等于失去了生命力，嘗起來空洞乏味,、毫無層次深度,。酸度有許多不同的特征，像來自也門與肯亞的咖啡豆,，其酸度特征就有著襲人的果香味以及類似紅酒般的質(zhì)感,。貴州濃咖啡飲料有哪些品牌

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