坐在咖啡館里,，翻翻菜譜，看看咖啡雜志,，你會不經(jīng)意地遇到許多個摩卡（Mocha）雖是簡單的摩卡二字,，卻有多種涵義。 咖啡豆：較早的摩卡指的是從也門摩卡港出口的一種咖啡豆,。它產(chǎn)于非洲的埃塞俄比亞,，是咖啡中較酸的一種，摩卡咖啡又被稱為“埃塞俄比亞咖啡”,。 咖啡：當用在調(diào)味花式咖啡上的時候,，摩卡卻是指加了熱巧克力,、鮮奶油的熱咖啡的，因為摩卡的原意就是巧克力的意思,。 咖啡壺：在煮咖啡的器具方面,，摩卡則是指一種精致小巧的摩卡壺，它是一種利用蒸汽快速萃取咖啡的壺具,，此壺以擁有多變的造型著稱,。 摩卡壺是1933年問世的，它的結(jié)構(gòu)從無改變,，但外觀造型和使用材質(zhì)卻在不斷變化,。較早的摩卡壺是鋁制的，但鋁容易與咖啡中的酸性物質(zhì)起作用,，產(chǎn)生不好的味道,，后來逐漸改為不銹鋼甚至部分用耐熱玻璃來制作。絕大多數(shù)對咖啡有略微了解的人會認為摩卡咖啡只是在拿鐵中添加了巧克力,。鄭州咖啡飲料品牌

摩卡和拿鐵是很多人喜歡喝的咖啡,，但是這兩者的區(qū)別你知道嗎？ 雖然大家在平時的時候都喜歡喝這兩種咖啡,，但是如果說到他們兩者之間的區(qū)別,，應該是大多數(shù)人都不知道的。首先拿鐵和摩卡,，不同的區(qū)別就在于原料,。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，摩卡咖啡是由意大利濃縮咖啡巧克力醬,，鮮奶油和牛奶混合而成的,，所以他們的原料上就有很大的區(qū)別。 制作方法也不同,。摩卡是把濃縮咖啡和牛奶倒入在杯子里面7分滿,，然后擠上奶油后淋上巧克力醬就可以了。拿鐵咖啡是將意式濃縮咖啡液注入杯中,，加入糖漿,，然后取牛奶放入中型拉花缸杯中打成奶泡，再將奶泡中的牛奶緩緩倒入濃縮的咖啡液中,，這個就是拿鐵咖啡了,。廣東椰子咖啡好喝嗎茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低,。

味道的特征:摩卡咖啡還具有的巧克力余味,，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。事實上,，它后一種特性在越來越文明的商業(yè)世界中得到了發(fā)揚光大,，如今絕大多數(shù)咖啡館里的摩卡咖啡并不使用也門咖啡豆,，而是添加了巧克力糖漿的咖啡（正是因此，“品種”摩卡變成了“制作方法”摩卡）,。而那種辛辣的豪邁則因為也門咖啡豆的低產(chǎn)量而成為少數(shù)“貴族”展現(xiàn)品位的了,，如果想喝到這種摩卡,，一般的咖啡館是不會讓你滿意的,。摩卡咖啡豆平均顆粒較小，帶有生姜的狂野潑辣氣息,、明亮獨特的滋味,。

咖啡飲用說明： 咖啡杯的用法： 在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出,。這種杯子的杯耳較小,，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,，也不要用手指穿過杯耳再端杯子,。咖啡杯的正確拿法,，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起,。 咖啡加糖方法： 給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取,，直接加入杯內(nèi),；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里,。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi),，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布,。 咖啡匙的用法： 咖啡匙是專門用來攪咖啡的,，飲用咖啡時應當把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,。咖啡可以促進代謝機能,，活絡消化系統(tǒng),。

摩卡咖啡的咖啡歷史： 巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加，但某些咖啡售賣系統(tǒng)便會以即溶巧克力粉取代,。有時,，打起了的奶油、可可粉,，和棉花糖都會加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用,。和意式卡布奇諾（Cappuccino）不一樣,，摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的。取而代之,，摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一,。也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風味。 摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡,。這個地方在15世紀時壟斷了咖啡的出口貿(mào)易,，對銷往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆（來自也門的摩卡）,，這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想,，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料。喝茶和喝咖啡的時間,，較好是選在兩餐當中,。杭州咖啡飲料訂購

喝咖啡也有暫時抑制食欲的作用。鄭州咖啡飲料品牌

咖啡的利:咖啡豆含有大約100種不同的物質(zhì),，包括植物生物堿,、單寧酸、油和氮化合物等,，每100克速溶咖啡中,，含植物生物堿44～100毫克；每100克調(diào)制咖啡中,，含植物生物堿64～124毫克,。咖啡是一種提神劑,，對人體會產(chǎn)生很多影響,，它可、刺激神經(jīng)中樞和呼吸系統(tǒng),、擴大血管,、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞,?？Х鹊谋?1．習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現(xiàn)頭暈,、易怒,、肌肉緊繃和神經(jīng)過敏等癥狀，而攝入植物生物堿癥狀才消失,。2．懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量,，因為植物生物堿會滲透至胎盤，而且會進入母乳。3．喝咖啡會引起人的精神興奮,，在喝完咖啡的4小時內(nèi),，植物生物堿會影響睡眠。鄭州咖啡飲料品牌

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