沖煮摩卡壺的小技巧：挑選新鮮,、品質(zhì)好的咖啡是一定要的，在煮之前再進行研磨更能保留完整的風(fēng)味,，不需要填壓,，而且以比照手沖咖啡的研磨粗細度來研磨(配合高溫的萃取，所以不需要太過細的研磨),。加入煮沸的熱水到摩卡壺下壺,，縮短摩卡壺加熱的時間，讓咖啡的風(fēng)味減少散失的時間,，也讓焦苦味少一些,，因為咖啡粉不會一直在爐臺上加熱。當(dāng)聽到摩卡壺下壺的水已經(jīng)被蒸散到只剩氣泡聲,，就得趕緊移開到?jīng)]有加熱源的地方,，并用濕抹布冷卻下壺，避免持續(xù)的加熱及加壓影響留在粉槽的水份被萃取殆盡,，造成更多的咖啡苦澀味,。只要盡可能的減少咖啡粉暴露在空氣中及縮短摩卡壺加熱的時間，你會發(fā)現(xiàn)在咖啡液流出那瞬間可以明顯感受與之前不同的迸發(fā)香氣,，飲用上有明亮的酸質(zhì)及甜感,。咖啡的另一個優(yōu)點,，是能增強體力,，這有助于你鍛煉更長時間，使鍛煉效果更好,。上海香醇摩卡咖啡什么價格

咖啡和酒可以一起喝嗎,？酒和咖啡一起喝會怎樣？營養(yǎng)學(xué)**說,，人在飲酒后,，酒精會很快被消化系統(tǒng)吸收，接著進入血液循環(huán)系統(tǒng),，繼而影響胃腸,、心臟、肝腎,、大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng),，如果酒后立即喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮,，加快血液循環(huán),，增加心血管負(fù)擔(dān)，對人體造成的損害甚至?xí)^喝酒本身。酒和咖啡一起喝會怎樣,？咖啡和茶內(nèi)含有植物生物堿,，酒后立馬喝咖啡或茶幾乎等同于一起喝。飲用植物生物堿與酒精混合產(chǎn)品者比單純飲酒者,，喝醉的程度要多出至少三倍,，并且前者醉駕的人是后者的4倍。如果在酒后再來杯含有大量植物生物堿的飲品,，使身體處于興奮的狀態(tài),，從而加快了血液循環(huán)，增加了心血管的負(fù)擔(dān),，還感受不到醉意,，就會導(dǎo)致對人體的損壞甚至超過了單喝酒本身。廣東咖啡什么價咖啡的味道有濃淡之分,，所以,，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三四杯,。

讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：使用足量的咖啡粉：怎樣判斷有沒有填滿咖啡粉呢,？你可以這樣操作：將咖啡豆填滿摩卡壺的空粉槽，然后將空粉槽中的咖啡豆加入磨豆機里進行研磨,，較后將所有研磨好的咖啡粉都倒入粉槽中,。如果有些粉填不進去的話可以將粉槽在桌子上顛一顛，確保剩下的粉都裝進粉槽,。把粉裝滿粉槽也是為了要避免萃取出不好的瑕疵味道,。因為當(dāng)粉槽中的咖啡粉密度越接近，就不會造成有些咖啡粉過萃或有些萃取不足,，導(dǎo)致風(fēng)味不均勻或者苦澀的現(xiàn)象,。如果每一顆咖啡粉都可以被均勻且剛剛好的萃取，那這杯咖啡的風(fēng)味就會更完整且不會有太多瑕疵,。

有關(guān)于咖啡由來的傳說有好幾種,，其中較為人熟知的是牧羊人的故事:根據(jù)羅馬一位語言學(xué)家羅士德．奈洛伊(1613-1707)的記載：大約紀(jì)元六世紀(jì)時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧?xí)r,，看到每只山羊都顯得無比興奮,，雀躍不已，他覺得很奇怪,，後來經(jīng)過細心觀察發(fā)現(xiàn),，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾代好奇地嘗了一些,，發(fā)覺這些果實非常香甜美味，食後自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實,。後來,，一位教徒經(jīng)過這里，便順手將這種不可思議的紅色果實摘些帶回家,，并分給其他的教友們吃,，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。在美國摩卡奇諾就是指加入了巧克力的意式卡布奇諾,。

咖啡飲用說明： 咖啡太熱冷卻： 剛剛煮好的咖啡太熱,，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻,，然后再飲用,。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作,。 杯碟的使用法： 盛放咖啡的杯碟都是特制的,。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方,。飲咖啡時,，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟,，慢慢地移向嘴邊輕啜,。不宜滿把握杯、大口吞咽,，也不宜俯首去就咖啡杯,。喝咖啡時，不要發(fā)出聲響,。添加咖啡時,，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。摩卡咖啡是一種“巧克力色”的咖啡豆（來自也門的摩卡）,。廣州咖啡價格多少錢一瓶

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味道的特征:摩卡咖啡還具有的巧克力余味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里,。事實上,，它后一種特性在越來越文明的商業(yè)世界中得到了發(fā)揚光大，如今絕大多數(shù)咖啡館里的摩卡咖啡并不使用也門咖啡豆,，而是添加了巧克力糖漿的咖啡（正是因此,，“品種”摩卡變成了“制作方法”摩卡）。而那種辛辣的豪邁則因為也門咖啡豆的低產(chǎn)量而成為少數(shù)“貴族”展現(xiàn)品位的了,，如果想喝到這種摩卡,，一般的咖啡館是不會讓你滿意的,。摩卡咖啡豆平均顆粒較小，帶有生姜的狂野潑辣氣息,、明亮獨特的滋味,。上海香醇摩卡咖啡什么價格

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