咖啡選購(gòu)指南： 不論是哪一種咖啡,，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素,。選購(gòu)時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲,，表示咖啡豆未受潮,，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,，但較好還是用手捏捏,，感覺(jué)一下是否實(shí)心，千萬(wàn)不要買空殼的咖啡,。 剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來(lái)說(shuō),，咖啡的較佳飲用期為炒后一周后,，此時(shí)的咖啡較新鮮，香味口感的表現(xiàn)較佳,。 此外,，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆,，倒不見(jiàn)得是看顆粒的大小,，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一,，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象。其次是色澤,，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一,，是正常現(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書(shū)中或是資料中的淺見(jiàn),，將所有咖啡豆都一概而論,。相對(duì)來(lái)說(shuō)，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油,，淺烘豆則不出油或少量出油,。總之在選購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度,、香味和有陳味,。和意式卡布奇諾（Cappuccino）不一樣，摩卡咖啡上面是沒(méi)有鮮奶泡沫的,。成都香醇摩卡咖啡多少錢一瓶

咖啡的制作方式之摩卡壺： 摩卡壺基本原理利用加壓的熱水快速通過(guò)咖啡粉萃取咖啡液,。較早的摩卡壺是意大利人Alfonso Bialetti在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生產(chǎn)這種咖啡壺而聞名世界,。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍,。 摩卡壺分為上下兩部分，水放在下半部分煮開(kāi)沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力,；滾水上升,，經(jīng)過(guò)裝有咖啡粉的過(guò)濾壺；當(dāng)咖啡流至上半部時(shí),，將火關(guān)小,，如果溫度太高會(huì)使咖啡產(chǎn)生焦味。 使用注意事項(xiàng)： 1．水位：使用溫水,，水位在安全閥下0.5厘米位置,。安全閥在遇到下壺壓力過(guò)高時(shí)會(huì)自動(dòng)泄壓，以防止出現(xiàn)安全事故,，水位如果高過(guò)安全閥,，安全閥的作用就不能正常發(fā)揮。 2．咖啡粉：咖啡粉采用中細(xì)粒度,，裝滿粉槽,，裝粉的時(shí)候適當(dāng)振動(dòng)粉槽讓咖啡粉均勻分布，裝滿以后,，用手指輕輕按壓表面,，使粉更密實(shí)一些。深圳香醇摩卡咖啡廠家選購(gòu)時(shí),，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮,，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,。

哪些人不宜喝咖啡,？ 患血壓病、冠心疾病,、動(dòng)脈硬化等疾?。洪L(zhǎng)期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病,。 老年婦女：咖啡會(huì)減少鈣質(zhì),、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后,，每天需要加十倍的鈣量,。 胃病患者：喝咖啡過(guò)量可引起胃病惡化。 孕婦：飲過(guò)量咖啡,，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn),。 維生素B1缺乏者：生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對(duì)其有破壞作用,。 病癥患者：飲用過(guò)量的咖啡對(duì)正常人有致病的危險(xiǎn),。 以鮮奶取代奶精。為了健康著想,，建議用鮮奶取代奶精,，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好處,。

咖啡有這幾種意想不到的用途:去除冰箱異味：除了茶葉,、檸檬、桔子皮,，現(xiàn)磨的咖啡粉也有相同的作用,。一兩天以后，冰箱里不但異味全無(wú),，還會(huì)讓你聞到味道就忽然想喝咖啡,。消減脂肪團(tuán)：高價(jià)的脂肪團(tuán)去除霜里幾乎都有一種主要成分就是，傳說(shuō)加速新陳代謝,，減少脂肪團(tuán)的堆積。要自己去除脂肪團(tuán),，只要把用過(guò)的熱咖啡渣混合椰子油,，以畫(huà)圈的方式涂在皮膚上幾分鐘再洗凈就好了。去除手上的異味：大蒜,、海鮮這些燒起來(lái)很好吃但殘留在手上的異味實(shí)在是有點(diǎn)討人厭,。就似乎吃螃蟹用檸檬水洗手一樣，用用過(guò)的咖啡渣擦在手上再用熱水沖洗,，就可以去除手上的異味,。摩卡咖啡其歷史要追溯到咖啡的起源,。

摩卡咖啡的桌： 第一步：將研磨好的摩卡咖啡粉放入容器中； 第二步：掃去容器邊上多余的咖啡粉,； 第三步：將容器中的咖啡粉壓實(shí) 第四步：在咖啡機(jī)上安裝好裝滿咖啡粉的容器,； 第五步：在摩卡咖啡杯底部放一些巧克力漿，然后順著勺子緩慢注入溫牛奶,。溫牛奶的注入大概為杯子的三分之二左右,； 第六步：然后緩慢注入摩卡咖啡，注意一定要緩慢,，否則就不能夠分層了 第七步：在咖啡上面用勺子放上奶泡,，也要緩慢（或不放） 第八步：較上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油； 第九步：在奶油上再旋轉(zhuǎn)上巧克力醬,，可可粉等大功告成,！喝一杯摩卡咖啡，相當(dāng)于喝下了比2大杯還要多的卡布奇諾咖啡,。江蘇濃咖啡飲料什么價(jià)格

喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗,，而是先湊近鼻子聞香，如果帶哈喇味,，表示咖啡豆不新鮮,。成都香醇摩卡咖啡多少錢一瓶

咖啡是否影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題，多年以來(lái)科學(xué)家之間爭(zhēng)論不休,。 在1970至1980年間,，這方面研究的結(jié)果通常是負(fù)面的。普遍的媒體報(bào)道使人們對(duì)他們飲食內(nèi)所含的咖啡生物堿感到不安,。 進(jìn)入90年代,，由于更嚴(yán)密精確的測(cè)驗(yàn)過(guò)程及對(duì)其他方面更多的了解，例如酒精的消耗,，運(yùn)動(dòng)習(xí)慣和抽煙,，這些研究已經(jīng)能夠澄清在從前的研究中一些未解決的爭(zhēng)論。特別是已經(jīng)能提供很多有關(guān)咖啡生物堿和健康方面的新知識(shí),。 人體內(nèi)臟減慢反應(yīng)的腺甘酸（Adenosine）,，在喝咖啡后感到“提神”，是因?yàn)榭Х壬飰A停止腺甘酸進(jìn)入細(xì)胞,，令人不易產(chǎn)生睡意,。研究又指，咖啡生物堿會(huì)令到血管收窄,，加速血液運(yùn)行速度,，形成頭疼。有些咖啡迷不喝咖啡會(huì)出現(xiàn)頭疼,、易怒,、肌肉緊繃和神經(jīng)過(guò)敏等不適反應(yīng),。成都香醇摩卡咖啡多少錢一瓶

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