跳轉(zhuǎn)到：導(dǎo)航,搜索A+醫(yī)學(xué)百科>>*品百科>>中*百科>>蜂蜜|中*圖典蜂蜜FēnɡMì別名蜂糖、蜜糖,、石蜜,、石始、食蜜,、蜜,、白蜜、白沙蜜,、沙蜜,、石飴效果作用補(bǔ)中，***,，止痛,，***。用于脘腹虛痛,，肺燥干咳,，腸燥***；外治瘡瘍不斂,，水火,。英文名Honey始載于《名醫(yī)別錄》毒性無(wú)毒歸經(jīng)肺經(jīng)、脾經(jīng),、大腸經(jīng)*性平*味甘蜂蜜,，是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,，存入自己第二個(gè)胃中,，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過(guò)30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出,，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，水份蒸發(fā),，成為水分含量少于20%的蜂蜜,，存貯到巢洞中,，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖,、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸,。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量,。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,，生成結(jié)晶的是葡萄糖,，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜂膠

蜂膠是一種極為稀少的天然資源,，素有“紫色黃金”之稱(chēng),，內(nèi)含20多類(lèi)共300余種營(yíng)養(yǎng)成分。蜂膠的成分中,，有代表性的活性物質(zhì)是黃酮類(lèi)化合物中的槲皮素,、萜類(lèi)及有機(jī)酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是很多中藥材的有用成分,，具有多種的生理和藥理作用,。槲皮素又稱(chēng)為蘆丁或蕓香苷，有維生素P樣的作用,。資料表明,，槲皮素有擴(kuò)張冠狀血管、降低血脂,、抗血小板凝聚等作用,，與阿司匹林有協(xié)同作用?？梢种撇煌瑺顟B(tài)下的內(nèi)皮細(xì)胞釋放內(nèi)皮素,，以降低血管的緊張性，為防止血栓栓塞提供依據(jù),。多年來(lái),，臨床主要用于性止血藥和輔助降壓藥。除黃酮類(lèi)化合物外,，蜂膠還有芳香揮發(fā)油,，烯萜類(lèi)化合物，有機(jī)酸類(lèi),，黃烷醇類(lèi),，醇、酚,、醛,、酮,、酯、醚類(lèi)化合物,，酶類(lèi)及無(wú)機(jī)鹽等,，蜂膠猶如一個(gè)天然的“藥庫(kù)”。蜂膠

    精密量取續(xù)濾液各,，分別置于甲,、乙兩個(gè)具塞試管中，甲管加水,，乙管加新制的**氫鈉溶液,，混勻，在284nm和336nm的波長(zhǎng)處測(cè)定吸收度,，其吸收度差不行大于,。【炮制】1.取純凈的蜂蜜,，用文火熬煉,，過(guò)濾去沫。2.《雷公炮炙論》：凡煉蜜一斤,，只得十二兩半是數(shù),，若火少，火過(guò),，并用不得,。3.《本草經(jīng)集注》：凡蜜，皆先火上煎,，掠去其沫,，令色微黃，則丸經(jīng)久不壞,。4.《綱目》：凡煉沙蜜,，每斤入水四兩，銀石器內(nèi),，以桑柴火慢煉,，掠去浮沫，至滴水成珠不散,，乃用,，渭之水火煉法。又法：以器盛置重湯中煮一日,，候滴水不散,，取用亦佳，且不傷火也,?！拘晕丁课陡?；性平【歸經(jīng)】脾；胃,；肺,；大腸經(jīng)【功能主治】調(diào)補(bǔ)脾胃；緩急止痛,；潤(rùn)肺止咳,；潤(rùn)腸通便；潤(rùn)膚生?。?**,。主脘腹虛痛,；肺燥咳嗽；腸燥***,；目赤,；口瘡；潰瘍不斂,；風(fēng)疹瘙癢,；水火；手足（軍皮）裂【用法用量】?jī)?nèi)服：沖調(diào),，15-30g,；或入丸劑、膏劑,。外用：適量,，涂敷?！咀⒁狻刻禎駜?nèi)蘊(yùn),、中滿(mǎn)痞脹及大便不實(shí)者禁服?！靖椒健竣僦慰人裕喊酌垡唤?，生姜二斤(取汁)。上二味,先秤銅挑,，知斤兩訖,，納蜜復(fù)秤知數(shù)，次納姜汁,，以微火煎令姜汁盡,，惟有蜜斤兩在，止,。旦服如棗大,，含一九,，日三服。禁一切雜食,。,。

    適宜于肝患者飲用?！鞣涿凼诪醯⒅褐剖诪?、丹參各15克，蜂蜜15毫升,。制首烏,、丹參水煎去渣取汁，調(diào)人蜂蜜,，每日劑,。適宜于動(dòng)脈硬化、***者,?！髅厶歉悍涿?00毫升，放碗內(nèi)蒸服,。每日3次,，空腹食用。適宜于胃,、十二指腸潰瘍患者,。△蜜奶飲：蜂蜜50毫升,，牛奶50毫升,，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛,，同蜂蜜,、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開(kāi)水沖服,。適宜于產(chǎn)后血虛,。腸燥***。面色萎黃,、皮膚不潤(rùn)等癥,。△蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升,，核桃肉1000克,，核桃肉搗爛，調(diào)人蜂蜜,，和勻,。每次服食1匙,，每日2次，溫開(kāi)水送服,。適宜于虛喘癥,。中*材【出處】1.出自《名醫(yī)別錄》：石蜜，生武都山谷,、河源山谷及諸山石中,。色白如膏者良。2.陶弘景：石蜜即崖蜜也,，高山巖石間作之,。色青赤，味小堿,，食之心煩,。其蜂黑色似虻。又木蜜呼為食蜜,，懸樹(shù)枝作之,。色青白,。樹(shù)空及人家養(yǎng)作之者亦白,，而濃厚味美。3.《本草拾遺》：按尋常蜜亦有木中作者,，亦有土中作者,，北方地燥，多在士中,，南方地濕,，多在木中，各隨土地所有而生,，其蜜一也,。宣州有黃連蜜，色黃味苦,，主目熱,。

    蜜蜂雖然在某一個(gè)時(shí)期只從一種植物上采集花蜜，但是,，大多數(shù)的蜂蜜中常常含有幾種類(lèi)型植物的花粉或花蜜,，例，南方荔枝花末期接著有龍眼花,，油菜花末期接著有紫云英開(kāi)花,，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分,。在一般情況下,，蜂蜜是以一種或幾種主要來(lái)源的花名來(lái)命名的,。一般地說(shuō)，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占***優(yōu)勢(shì),，例如在東北的椴樹(shù)蜜中,，椴樹(shù)花粉應(yīng)占***優(yōu)勢(shì)、但也有許多植物同時(shí)開(kāi)花而取到的蜜,，因它有兩種以上的花粉混雜在一起,，一般稱(chēng)為雜花蜜，或百花’蜜,。當(dāng)人們對(duì)蜜原植物不了解之前,，只以生產(chǎn)季節(jié)把蜂蜜分為春蜜，夏蜜,、秋蜜和冬蜜,。甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲(chóng)代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲(chóng)吸取了植物的汁液經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的作用,，吸取了其中的蛋白質(zhì)和糖分,，然后把多余的糖分和水分排泄出來(lái)，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜,。2,、根據(jù)物理狀態(tài)分類(lèi)蜂蜜在常溫、常壓下,，具有兩種不同的物理狀態(tài),，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)（無(wú)論蜂蜜是貯存于巢蜜中，或者從巢房里分離出來(lái)）一般情況下,，剛分離出來(lái)的蜂蜜都是液態(tài)的,，澄清透明流動(dòng)性良好、經(jīng)過(guò)一段時(shí)間放置以后,，或在低溫下,。蜂膠

蜂膠

    市場(chǎng)上出售的巢安是用透明無(wú)毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜牌用刀分割成一定形狀的蜜塊硬塑料盒裝的巢蜜，先制作一定格式的巢框,，然后將小塊的巢礎(chǔ)嵌入格內(nèi),，裝進(jìn)巢框后放入采蜜群中，讓蜜蜂在格子內(nèi)營(yíng)造巢脾,、貯蜜,、封蓋成巢蜜、巢蜜有雙面和單面的,、釀制成符合規(guī)格的巢蜜后,，取下成熟的巢蜜塊，裝盒、包裝,，即成為市場(chǎng)上的商品巢蜜,。4、根據(jù)顏色分類(lèi)蜂蜜隨著蜜源植物種類(lèi)不同,，顏色差別很大,。無(wú)論是單花還是混合的蜜種，都具有一定的顏色,，而且,，往往是顏色淺談的蜜種，其味道和氣味較好,。因此,，蜂蜜的顏色，既可以作為蜂蜜分類(lèi)的依據(jù),，也可作為衡量蜂蜜品質(zhì)的指標(biāo)之一,。一般認(rèn)為，淺色蜜在質(zhì)量上大多優(yōu)于深色蜜,。在**市場(chǎng)上蜜分為特種蜜（單花蜜〕和混合蜜,、蜂蜜之間存在著色澤差異，將其分為水白色,、特白色,、白色、特淺琥珀色,、淺琥珀色,、琥珀色及深琥珀色7個(gè)等級(jí),、其區(qū)分顏色的依據(jù)是普方特比色儀,、根據(jù)普方特比色儀讀數(shù)分級(jí)如下：蜂蜜結(jié)晶水白色8MM特白色8-17MM白色17-34MM特淺琥珀色34-50MM淺琥珀色50-85MM琥珀色85-114MM深琥珀色114-140MM等級(jí)劃分和性狀特征**根據(jù)蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀，劃分蜂蜜的等級(jí)和理化指標(biāo),。蜂膠

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