4、將煮好的牛肉湯倒入煮好的米線中,，攪拌均勻,，即可。做法二材料：米線,、牛肉,、鹵料、老抽,、鹽做法：1,、牛肉切小塊，在沸水中汆一下,，去血,。這個(gè)過程中可以加一些鹽；2,、新開一鍋水,，把去血的牛肉加進(jìn)去，放鹵料,、老抽,、鹽。水開后,，換小火燉一個(gè)小時(shí),；3、米線在沸水中煮十分鐘左右,，然后過涼水,；4,、熱油,，五分熱的時(shí)候放蒜和姜，炒出香味后放干辣椒,、芝麻,，稍微炒一下，芝麻變色即可，放鹵過的牛肉,，翻炒一下,；5、鍋中加鹵肉的湯和涼水(1:1),，湯開后放米線,，小火煮五分鐘；6,、出鍋,，放香菜或者蔥花就能上桌了?；ㄏＨ饷拙€其實(shí)花溪牛肉米線的做法和吃法都是很講究的,，就是因?yàn)樵诿康拦ば蛏隙技捌渲v究，才能出來如此美味的花溪牛肉米線,，而就是這么一道如此平凡的牛肉米線也成為當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，也成功虜獲了不少人的胃。那這道美味的花溪牛肉米線究竟是要如何做呢,？材料：米粉,、牛肉、牛筋,、姜,、花椒、八角,、山奈,、草果、沙仁,、香葉,、回香、桂皮,、干辣椒,、酸菜。1,、牛肉洗凈切成大塊下鍋煮,，鍋開后反復(fù)打去血沫，用紗布把適量的花椒,、八角,、山奈、草果,、沙仁,、香葉,、回香、桂皮,、干辣椒（整個(gè)）包好,，還有姜塊一起放進(jìn)鍋中和牛肉一起小火燉。我們期待你的咨詢,，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 ...雙鴨山雞湯米線加盟招商

把雞架洗凈,，放入鍋中，倒入清水約1500ml,，大火煮開后,，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)成中火,，放入姜片,，蓋上蓋子，熬煮2個(gè)小時(shí)后加入鹽調(diào)味,，把雞架取出,，只留雞湯備用。把雞油洗凈,，用廚房紙巾擦干,。放入鍋中，倒入食用油,，用小火熬制,，熬到雞油化沒后，將渣滓濾掉,，把油倒入容器里備用,，把豬里脊，雞胸肉,，火腿切成超級薄的片（在您的能力范圍內(nèi)切得越薄越好）,，綠豆芽，豆皮,，開水里焯燙一下,。韭菜，香菜切成2cm的 段,，香蔥切末備用.將海米放入無油的鍋中,，用小火慢慢炒，炒到海米的顏色變深,，水分蒸發(fā),，味道散發(fā)出來，就可關(guān)火盛到案板上,，用搟面杖搟成細(xì)碎的海米末,，鍋中倒入水大火煮開后，放入米線,，水再次煮開后,，馬 上撈出米線，瀝干備用.把石鍋放在火上加熱,，然后把海米末放入,，將熬好的雞油加熱至9成熱，淋在海米末上.倒入加熱好的雞湯,，依次放入豬肉片,，雞肉片，火腿 片,，焯好的米線,，綠豆芽，豆皮,，韭菜,，香菜，放入煮好的鵪鶉蛋烹飪技巧,、過橋米線,，家家有自己不同的做法。但做好一碗好吃的過橋米線,，有一樣看不見的寶貝,。海米炒干后搟成碎末再淋油的步驟，是讓米線的湯更加鮮美的制勝法寶,，千萬千萬要牢記哈,、雞油呈黃色的塊狀，比較好能買到柴雞的雞油,！遼寧酸辣粉加盟招商期待你的咨詢,，可撥打熱線電話聯(lián)系我們 ；

    米線米線做法一,、過橋米線原料：雞脯肉,、豬肚頭、豬腰子,、烏魚肉,、水發(fā)魷魚、油發(fā)魚肚,、火腿,、香菜、蔥頭,、凈雞塊各20克,，水發(fā)豆皮,、白菜心、碗豆尖,、蔥,、豆芽菜、蘑菇各50克,，米線200克,。制法：把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤,；其余各料另鍋焯水,，漂涼后切段裝盤；香菜,、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌,；雞油燒至7成熱時(shí)裝入碗中，倒入燒開的清湯,，加調(diào)料上桌,；食時(shí)先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙,，再下米線,，撒少許蔥花、香菜即成,。[3]二,、.基圍蝦上湯米線1.將濃醇高湯倒入清水中2.攪拌均勻，煮開3.放入事先跑過水的香菇4.放入事先跑過水的香菇5.放入蝦和紹酒,，蝦變色即可6.基圍蝦上湯米線做法小貼士7.面線不可煮時(shí)間太久,，否則會變坨成一塊三、麻辣燙米線米線,。2.油麥菜,。3.香菜。4.魚豆腐,、開花牛筋丸,。5.蒜香烤腸。6.脆皮腸,。7.火鍋底料8.米線提前用溫水泡發(fā),。9.將魚豆腐和開花牛筋丸切片處理。10.蒜香烤腸切片,。11.脆皮腸用刀小心的在頂部劃十字刀,。12.油麥菜洗凈，從中間掐成兩段,。13.香菜切碎備用,。14.炒鍋放油,，下入火鍋底料翻炒出香味。15.加入高湯或者清水,，蓋上鍋蓋,，煮沸16.湯汁沸騰時(shí)，下入切好的烤腸,、脆皮腸和丸子下鍋煮。17.另取一鍋,。

把雞架洗凈,，放入鍋中，倒入清水約1500ml,，大火煮開后,，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)成中火,，放入姜片,，蓋上蓋子，熬煮2個(gè)小時(shí)后加入鹽調(diào)味,，把雞架取出,，只留雞湯備用。把雞油洗凈,，用廚房紙巾擦干,。放入鍋中，倒入食用油,，用小火熬制,，熬到雞油化沒后，將渣滓濾掉,，把油倒入容器里備用,，把豬里脊，雞胸肉,，火腿切成超級薄的片（在您的能力范圍內(nèi)切得越薄越好）,，綠豆芽，豆皮,，開水里焯燙一下,。韭菜，香菜切成2cm的段,，香蔥切末備用.將海米放入無油的鍋中,，用小火慢慢炒，炒到 海米的顏色變深,，水分蒸發(fā),，味道散發(fā)出來,，就可關(guān)火盛到案板上，用搟面杖搟成細(xì)碎的海米末,，鍋 中倒入水大火煮開后,，放入米線，水再次煮開后,，馬上撈出米線,，瀝干備用.把石鍋放在火上加熱，然后把海米末放入,，將熬好的雞油加熱至9成熱,，淋在海米末上.倒入加熱好的雞湯，依次放入豬肉片,，雞肉片,，火腿 片，焯好的米線,，綠豆芽,，豆皮， 韭菜,，香菜,，放入煮好的鵪鶉蛋烹飪技巧、過橋米線,，家家有自己不同的做法,。但做好一碗好吃的過橋米線，有一樣看不見的寶貝,。海米炒干后搟成碎末再淋油的步驟,，是讓米線的湯更加鮮美的制勝法寶，千萬千萬要牢記哈,、雞油呈黃色的塊狀,，比較好能買到柴雞的雞油！我們期待你的咨詢,，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們,。。

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長春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司坐落在吉林省長春市南關(guān)區(qū)東至內(nèi)六十八路,、南至乙三路,、西至南湖中街、北至內(nèi)四十九路吉星花園7棟3單元1106室,，是一家專業(yè)的旺小望自選米線,，以“安全經(jīng)營、科學(xué)配餐”為原則,，始終堅(jiān)持本心,，致力于為每一位顧客提供特色風(fēng)味營養(yǎng)健康的米線，用自身實(shí)力打造專屬品牌,，實(shí)力商機(jī)依靠總部的強(qiáng)有力保障,，讓更多人選擇旺小望自選米線。 旺小望自選米線,，潛心研究制作工藝,，在不斷地鉆研和突破之中，通過對產(chǎn)品原料的配比和工藝上的創(chuàng)舉,，做到在同類產(chǎn)品中脫穎而出,，迎合當(dāng)下市場制作出高質(zhì)量的特色自選米線，獨(dú)有的配方,，嚴(yán)選原材料,，不斷創(chuàng)新，成就了一碗旺小望自選米線,，辣而不燥,、清麻泛香、唇齒留香,、鮮味悠長,，自推出以來，以高質(zhì)量的服務(wù),、高水準(zhǔn)的口味滿足每一位消費(fèi)者,，具有良好的口碑，受到眾多食客的追捧與青睞,。公司,。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營,。長春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司主營業(yè)務(wù)涵蓋加盟，堅(jiān)持“質(zhì)量保證,、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴,。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),，我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,，將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步,。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為加盟行業(yè)出名企業(yè),。