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    再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用。米線細(xì)長(zhǎng),、潔白,、柔韌，加料烹調(diào),，涼熱皆宜,，均極可口。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了,，烹調(diào)方法有涼,、燙、鹵,、炒,；配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉,、脆哨,、三鮮、腸旺,、炸醬,、鱔魚、豆花等,。豆花米線煮過的水豆腐腦__豆花(煮過的好處是水豆腐會(huì)淋去水分,，變成小陀小陀的,拌在米線里才有口感，而且也好看.)先把米線用熱水燙過,，放在一個(gè)土花碗里,，然后在面頭舀進(jìn)一大勺豆花，再依次放上所有調(diào)料,，就可以享受了,。涼米線米線又可涼拌而食，稱涼米線,，在云南十分風(fēng)行,。有民歌曰：“米線攤上熱鬧，辣子酸醋加花椒,。一堆阿妹吃米線,，嘴巴辣得吹哨哨?！丙u米線鹵米線從字面上理解,，是不是和鹵豆腐一樣呢，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū),。鹵米線指的 是將米線焯水以后,，用鹵汁,、鹵料作為配料的一個(gè)做法。（想一想干拌面你就能大概想象出鹵米線的成品張啥樣了）過橋米線為地道的過橋米線當(dāng)屬我國(guó)云南省紅河州蒙自縣的過橋米線,，這里是過橋米線的發(fā)源地，傳說過橋米線制作方法和命名源自蒙自縣南湖湖心小亭,。歌手后弦演唱的歌曲《過橋》便取材這個(gè)故事,，并加以新的詮釋。我們期待您的咨詢.將竭誠(chéng)為您服務(wù). .

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長(zhǎng)春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司公司是一家專門從事加盟產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,，是一家招商型企業(yè)，公司成立于2018-11-21,，位于吉林省長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)東至內(nèi)六十八路,、南至乙三路、西至南湖中街,、北至內(nèi)四十九路吉星花園7棟3單元1106室,。多年來為國(guó)內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。旺小望米線目前推出了加盟等多款產(chǎn)品,，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系,，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新,，把握市場(chǎng)關(guān)鍵需求,，以重心技術(shù)能力，助力食品,、飲料發(fā)展,。長(zhǎng)春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司每年將部分收入投入到加盟產(chǎn)品開發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動(dòng)作用,。公司在長(zhǎng)期的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中形成了一套完善的科技激勵(lì)政策,，以激勵(lì)在技術(shù)研發(fā),、產(chǎn)品改進(jìn)等。加盟產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求,，讓客戶買的放心,，用的稱心，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心,，公司真誠(chéng)期待與您合作,，相信有了您的支持我們會(huì)以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn)、進(jìn)步,。