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    再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用,。米線細長、潔白、柔韌,，加料烹調(diào),，涼熱皆宜，均極可口,。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了,，烹調(diào)方法有涼、燙,、鹵,、炒；配料更是數(shù)不勝數(shù),，大鍋米線還有燜肉,、脆哨、三鮮,、腸旺,、炸醬、鱔魚,、豆花等,。豆花米線煮過的水豆腐腦__豆花(煮過的好處是水豆腐會淋去水分，變成小陀小陀的,拌在米線里才有口感,，而且也好看.)先把米線用熱水燙過,，放在一個土花碗里，然后在面頭舀進一大勺豆花,，再依次放上所有調(diào)料,，就可以享受了。涼米線米線又可涼拌而食,，稱涼米線,，在云南十分風(fēng)行。有民歌曰：“米線攤上熱鬧,，辣子酸醋加花椒,。一堆阿妹吃米線，嘴巴辣得吹哨哨,?！丙u米線鹵米線從字面上理解，是不是和鹵豆腐一樣呢,，其實這是個誤區(qū),。鹵米線指的 是將米線焯水以后，用鹵汁,、鹵料作為配料的一個做法,。（想一想干拌面你就能大概想象出鹵米線的成品張啥樣了）過橋米線為地道的過橋米線當(dāng)屬我國云南省紅河州蒙自縣的過橋米線，這里是過橋米線的發(fā)源地，傳說過橋米線制作方法和命名源自蒙自縣南湖湖心小亭,。歌手后弦演唱的歌曲《過橋》便取材這個故事，并加以新的詮釋,。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù). .

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長春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司公司是一家專門從事加盟產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，是一家招商型企業(yè),，公司成立于2018-11-21,，位于吉林省長春市南關(guān)區(qū)東至內(nèi)六十八路、南至乙三路,、西至南湖中街,、北至內(nèi)四十九路吉星花園7棟3單元1106室。多年來為國內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持,。旺小望米線目前推出了加盟等多款產(chǎn)品,，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個領(lǐng)域,。我們堅持技術(shù)創(chuàng)新,，把握市場關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力,，助力食品,、飲料發(fā)展。長春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司每年將部分收入投入到加盟產(chǎn)品開發(fā)工作中,，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用,。公司在長期的生產(chǎn)運營中形成了一套完善的科技激勵政策，以激勵在技術(shù)研發(fā),、產(chǎn)品改進等,。加盟產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求,，讓客戶買的放心，用的稱心,，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟實用為重心,，公司真誠期待與您合作，相信有了您的支持我們會以昂揚的姿態(tài)不斷前進,、進步,。