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    再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用。米線細長,、潔白,、柔韌，加料烹調(diào),，涼熱皆宜,，均極可口。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了,，烹調(diào)方法有涼,、燙、鹵,、炒,；配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉,、脆哨,、三鮮、腸旺,、炸醬,、鱔魚、豆花等,。豆花米線煮過的水豆腐腦__豆花(煮過的好處是水豆腐會淋去水分，變成小陀小陀的,拌在米線里才有口感,，而且也好看.)先把米線用熱水燙過,，放在一個土花碗里，然后在面頭舀進一大勺豆花,，再依次放上所有調(diào)料,，就可以享受了。涼米線米線又可涼拌而食,，稱涼米線,，在云南十分風行。有民歌曰：“米線攤上熱鬧，辣子酸醋加花椒,。一堆阿妹吃米線,，嘴巴辣得吹哨哨?！丙u米線鹵米線從字面上理解,，是不是和鹵豆腐一樣呢，其實這是個誤區(qū),。鹵米線指的 是將米線焯水以后,，用鹵汁、鹵料作為配料的一個做法,。（想一想干拌面你就能大概想象出鹵米線的成品張啥樣了）過橋米線為地道的過橋米線當屬我國云南省紅河州蒙自縣的過橋米線,，這里是過橋米線的發(fā)源地，傳說過橋米線制作方法和命名源自蒙自縣南湖湖心小亭,。歌手后弦演唱的歌曲《過橋》便取材這個故事,，并加以新的詮釋。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù). .

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長春市春燕小微餐飲管理有限責任公司公司是一家專門從事加盟產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,，是一家招商型企業(yè)，公司成立于2018-11-21,，位于吉林省長春市南關(guān)區(qū)東至內(nèi)六十八路,、南至乙三路、西至南湖中街,、北至內(nèi)四十九路吉星花園7棟3單元1106室。多年來為國內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持,。旺小望米線目前推出了加盟等多款產(chǎn)品,，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系,，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個領(lǐng)域。我們堅持技術(shù)創(chuàng)新,，把握市場關(guān)鍵需求,，以重心技術(shù)能力，助力食品,、飲料發(fā)展,。長春市春燕小微餐飲管理有限責任公司每年將部分收入投入到加盟產(chǎn)品開發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用,。公司在長期的生產(chǎn)運營中形成了一套完善的科技激勵政策,，以激勵在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進等,。加盟產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求,，讓客戶買的放心，用的稱心,，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟實用為重心,，公司真誠期待與您合作，相信有了您的支持我們會以昂揚的姿態(tài)不斷前進,、進步,。