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HACCP認證與ISO22000認證和FSSC22000認證都是食品安全方面認證，在全球一體化的現在,，為何還存在這么多食品安全認證,？它們之間有什么區(qū)別和關系呢？下面就它們間區(qū)別和關系進行歸納,，供食品企業(yè)選擇食品安全認證參考,。一.HACCP認證特征及與ISO22000認證和FSSC22000認證區(qū)別和關系AnalysisCriticalControlPoint的英文縮寫,，是危害分析和關的控制點點。HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系,，主要是對食品中微生物,、化學和物理危害進行安全控制，是由美國提出的食品安全管理原理,；,，是美國和歐盟強制性要求認證的食品安全管理規(guī)則，也獲得GFSI(全球食品安全倡議)組織認可,；中鍋出口食品生產企業(yè)備案采信范圍為“危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證”,；，但它不是一個孤立的體系,，必須建立在良好操作規(guī)范（GMP）和衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）的基礎上；(包括配餐)企業(yè),，針對的是生產鏈的全部過程的衛(wèi)生安全（對消費者的生命安全負責,。 上海傾禹咨詢，專業(yè)的ISO22000認證顧問公司,，經驗豐富人脈廣,，一對一輔導通過有保障，讓您認證全程無憂,。

如何建立ISO22000認證的前提方案,，建立前提方案旨在確保預防、消除食品安全危害或將其降低到適宜水平,。具體措施如下：1．控制食品安全危害通過工作環(huán)境進入產品的可能性,；是控制措施的預防手段；由于食品安全危害的引入途徑可能是外源的,，也可能是來自產品本身的,，同此，應控制食品安全危害的傳播途徑,，防止其通過工作環(huán)境污染產品,，以降低危害發(fā)生的可能性；如屠宰企業(yè)在加工廠入口處,，為牲畜運輸車輛設置消毒池,，防止病原菌通過運輸車輛的傳播；以及在農作物種植地周圍,，設置防護林帶,，防止公路交通灰塵、汽車尾氣中的鉛等物理和化學性的污染,。2．控制產品的生物,、化學和物理污染，包括產品之間的交叉污染；是控制措施的消除手段,；污染是指由于接觸或混合過程中而導致的不純或或不潔,，系對食品生產過程中非預期產品的控制，如不衛(wèi)生環(huán)境,，源于被加工食品之外且不構成食品成分的物質,，以及控制其他預期產品和（或）成分對被生產產品的污染；除控制傳播途徑而防止的食品安全危害外,，還需對產品實現過程進行控制,，以消除食品安全危害產生的條件和（或）引入或增加的食品安全危害。上海傾禹咨詢,，專業(yè)的ISO22000認證輔導公司,，經驗豐富人脈廣，通過有保障,，歡迎隨時隨地來電咨詢,。BRC認證TQP認證GMP認證TFS認證ISO22000認證顧問公司咨詢機構

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