柑橘加工設備需要趁熱用細布過濾,，并裝入消過毒的容器內,，立即密封，然后在沸水中殺菌,，殺菌后冷卻即為成品,。一般果汁宜存在4～6℃左右的環(huán)境中，以減少不良變化,。大多數(shù)中晚熟品種都可用來制汁,。制汁柑橘要求質量較高，酸味和澀味適當,，香味濃,，汁液豐富，取汁容易,，酶褐變不明顯,。不少品種單獨制汁常不能取得滿意的結果，但與其他品種配合則可制取好的果汁,。清水洗凈原料,，手工或機械去皮，對開后挖去籽巢,，修除斑點,、病蟲害、爛傷果后,，在1％-2％的食鹽水中浸泡護色,。然后用清水漂洗。起初,，由于國家提倡大面積種植柑橘,，所以柑橘的市場達到飽和。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線功能

柑橘加工生產(chǎn)線適合產(chǎn)量50-500L/H,。包裝形式,，低產(chǎn)能設計,，節(jié)約了原料的一次性投入,，也可長時間批量生產(chǎn),。模擬工業(yè)化生產(chǎn)，是工業(yè)化生產(chǎn)線的再現(xiàn),?？捎糜谛∨康纳a(chǎn)的教學情景演示，亦可用于工藝配方的研究,、口味甄別,、添加劑的應用、貨架期實驗及樣品的制作,。部分單機設備的單獨性,，既配套于生產(chǎn)線中也可單獨使用，無需附屬設施,。柑橘加工生產(chǎn)線結構緊湊,控制系統(tǒng)完善,操作方便,自動化程度高,，變換瓶形只需更換旋蓋部分星輪,弧形導板即可實現(xiàn)。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線功能柑橘糖蜜從柑橘渣擠壓出來的液體含10%~15%的可溶性固體,，其中50%?70%為糖,。

柑橘加工生產(chǎn)線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造,無工藝死角,易清洗，采用高速灌裝閥,液位準確無液損,確保灌裝工藝要求,，封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋質量,并且不會損壞瓶蓋,，采用的理蓋系統(tǒng),具有完善的自控與保護裝置，設有完善的過載保護裝置,能有效的保護設備及操作者的安全,，柑橘加工生產(chǎn)線設備-收集,、洗滌、分級,、預處理和分揀工藝,，這樣的設備優(yōu)點是可以把內膽抬起來以便更好的清洗設備，防止泥沙阻塞出口,，使設備更清潔,。它是以高壓風機風力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾,，從而對達到清洗果蔬效果的**機械,，節(jié)水效果顯著。

果膠是一種親水性膠體,，不只具有重要的生理功能,，并且作為食物加工中的配料普遍用于果汁飲料、果醬,、冰激凌,、果凍以及許多甜食制品的加工中,。柑橘中含有豐厚的果膠，但在我省沒有得到充沛的使用,，特別是柑橘加工生產(chǎn)線加工后的皮渣沒有得到綜合使用?，F(xiàn)在，盡管柑橘渣提取果膠的研討開發(fā)已引起各方面的重視,，但這些研討多停留在實驗室水平,，只要為數(shù)不多的企業(yè)進行了產(chǎn)業(yè)化開發(fā)使用。粉的加工朝著低溫超微粉碎的方向開展,，柑橘加工生產(chǎn)線通過超微粉碎后的顆粒能夠到達微米級,，使果粉的分散性、水溶性,、吸附性,、親和性等物理性質明顯進步，口感更佳,，能夠完成生果的全部使用,，沒有皮渣的發(fā)生，符合當今食物行業(yè)的“環(huán)?！钡拈_展方向,。柑橘籽粉在罐頭廠，柑橘籽有時單獨收集起來提煉油,。

近來,，美國發(fā)布的一組數(shù)據(jù)吸引了我的注意。中國共生產(chǎn)了620萬噸柑橘,，但卻只加工了55噸,，相當于九成多的鮮果被人們直接食用。而美國只有25%的柑橘用于鮮食,。相比較而言,，鮮食人們只利用了水果的果肉部分，像橘子皮,，橘子籽等部分的營養(yǎng)價值多數(shù)只能丟棄,。而且鮮食對水果的存儲要求極高，在我國冷鏈物流還不夠發(fā)達的現(xiàn)今,，約有兩成的水果在運輸路途中腐爛,，造成了極大的浪費。因此,，本系列從水果深加工入手,，探索各類水果如何開展深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈,，避免季節(jié)性市場風險的同時開發(fā)新的用戶群體,。為增加果汁的顏色和出汁率,，可將果汁加溫至40～50℃，保溫4～5個小時,。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線功能

柑橘加工設備將洗滌干凈的原料用破碎機或切片機破碎,，破碎時間要短，以免果實變色,。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線功能

柑橘加工生產(chǎn)線采用雙工位滾杠,，分級精度高,，切分級精度可在一定范圍內任意調節(jié),，前后輔軸采用卡扣式結構，便于維護,。滾杠兩側采用帆布擋皮,，有效保護物料。底角高低可調,，物料輸送帶設有可供人工挑選工位,，采用不同材質的網(wǎng)帶可以起到不同的輸送作用并且滿足不同環(huán)境的需要，耐油持點,，溫度范圍廣,，防粘性佳，可以加擋板,，提升角度大,，容易清洗，維修簡單,，柑橘加工生產(chǎn)線可用于各種環(huán)境下的食品,，加工的前處理和包裝輸送等，蒸煮線使用金屬網(wǎng)帶集中了金屬絲編織網(wǎng)帶的各種優(yōu)點,，由于具有彎曲較深的串條,，使各個螺旋盤條的位置得到正確的定位，才使網(wǎng)帶表面不會變形,，主要用于機械流水作業(yè),。貴州大型柑橘加工生產(chǎn)線功能