菠蘿加工生產(chǎn)線的巴氏殺菌機設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形，符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn),。設(shè)備采用水密封蓋,，防止蒸汽的外溢，同時對產(chǎn)品進行保溫,，并保證了殺菌溫度的均勻。沒備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接,，帶動傳動軸前拉后送，減經(jīng)傳動裝置拉力,，從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn),。這樣既可以節(jié)能60%，又可以減經(jīng)網(wǎng)帶的拉力,，延長使用壽命,。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種,。輸送鏈網(wǎng)（鏈板)兩邊可增加耐磨條,，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。菠蘿加工生產(chǎn)線能夠減少浪費,、避免污染,，是每個食品企業(yè)應(yīng)該擔(dān)起的社會責(zé)任。廣西菠蘿果干加工生產(chǎn)線機器

菠蘿加工生產(chǎn)線進行脫氣,，由于果汁在混合,、壓榨的過程中與空氣中的氧氣接觸，使得果汁中存在大量的氧氣,，不只會使果汁中的VC受破壞,，而且氧氣與果汁中的其他成分反應(yīng)，會使香氣和色澤惡變,。本試驗進行真空脫氣以除去氧氣,，真空度為0.08MPa，溫度為60℃,。灌裝,、封口和殺菌，根據(jù)不同的包裝方式,，比如采用易拉罐,、玻璃瓶、塑料瓶,、紙盒等選用不同的灌裝機,。灌裝封口之后，采用巴氏滅菌法,，85℃滅菌10-15分鐘,，然后用冷水迅速冷卻到室溫。然后進行貼標(biāo),，噴生產(chǎn)日期,，裝箱，入庫,。青海菠蘿加工生產(chǎn)線供應(yīng)商菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接能夠保證接合部位的清潔與緊密,。

菠蘿又叫鳳梨，人工去皮不只慢,，還會流汗,、臟亂差，特別是果汁濺人又癢又疼。1小時能削菠蘿500個左右,，高矮,、粗細(xì)都能削，削皮厚度可調(diào),，因為機器電腦控制有自適應(yīng)功能(即自動隨高就低，隨粗就細(xì)),。機器還兼容四季柚,、蜜柚、柚子,、南瓜等果蔬,。按歐盟標(biāo)準(zhǔn)制造，程序控制加遠程控制,，材質(zhì)為304不銹鋼,。操作時，點擊觸摸屏,，設(shè)定參數(shù),，把菠蘿放進果座，機器就自動完成抱果-送果-削果-出料分離,。是工業(yè)化加工菠蘿塊,、丁、片,、條,、干、醬,、粉,、脯、飲料,、罐頭,、鮮切等關(guān)鍵設(shè)備。

果酒感官指標(biāo)外觀清亮透明,，無懸浮物和沉淀物,。顏色：呈淡黃色或金黃色。滋味：酸味適中,。香味：有較好的菠蘿水果香味,。風(fēng)格：酒體豐滿，幽雅,，有典型的菠蘿酒的風(fēng)格,。原料破碎先用一般的切片機除去皮和芯，菠蘿果肉用旋轉(zhuǎn)式破碎機或攪拌機等進行破碎，破碎液中含有果汁和纖維,，這是兩者的混合物,。酶分解時破碎液加入纖維素分解酶，使纖維分解成可發(fā)酵性糖,。所用纖維素分解酶系普通的纖維素酶,。每100公斤破碎液的用酶量為100克。酶處理條件為30℃,，24小時,。破碎液經(jīng)酶處理后，由于纖維素被分解,，所以破碎液逐漸變清,，而纖維素之后被轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵性糖，這里所說的可發(fā)酵性糖,，即指能被酵母同化的糖,。菠蘿加工生產(chǎn)線利用芒果高效去核去皮機可以有效提高芒果的出汁率。

菠蘿加工生產(chǎn)線處理量從3噸/天到1500噸/天,，成品可以為：菠蘿罐頭,、菠蘿醬、芒果醬,、菠蘿汁,、芒果汁、濃縮果汁,，可以處理特征相似的水果,，芒果、菠蘿等,，可經(jīng)過多級鼓泡清洗及毛刷清洗,，用帶式榨汁機處理菠蘿來提高出汁率，用去皮去核打漿機來完成芒果的取汁,，低溫真空濃縮,，保證風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素，并大幅度節(jié)約能源,。管式殺菌與無菌灌裝,，保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。自帶自動清洗系統(tǒng),。系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),，完全符合食品衛(wèi)生安全要求。菠蘿加工生產(chǎn)線薄膜材料能夠得到更好地利用,。廣西菠蘿果汁加工生產(chǎn)線

菠蘿加工生產(chǎn)線無論是金屬罐,、塑料或是玻璃包裝，這一切都變得越來越輕。廣西菠蘿果干加工生產(chǎn)線機器

菠蘿在加工時,，上膠衣：將果脯取出,，浸入0.6％卡拉膠液中，1分鐘后取出瀝干,，在80℃下烤1分鐘,，浸一層卡拉膠衣可防止氧化變色及粘連。固化膠衣：把上好膠衣的果脯浸入0.5％氯化鈣液中浸1分鐘,，在80～85℃下干燥15～20分鐘,。包裝：把干燥好的果脯趁熱封裝。感官指標(biāo)色澤金黃,，半透明，酸甜可口,，具有菠蘿的香味,，有韌性，軟硬適中,。理化指標(biāo)水分≤25％,；總糖(以轉(zhuǎn)化糖計)≤50％；總酸≥0.4％,。微生物指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)≤150個／克,；大腸菌群≤30個／100克；致病菌不得檢出,。廣西菠蘿果干加工生產(chǎn)線機器

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