菠蘿醬兼具菠蘿的酸甜口感和營(yíng)養(yǎng)，風(fēng)味較佳,，產(chǎn)品風(fēng)味酸甜可口,，醬體膠粘狀，無結(jié)晶,。高濃度菠蘿醬會(huì)選擇碎果肉63千克，白砂糖54千克,、瓊脂190克,。低濃度菠蘿醬會(huì)選擇碎果肉63千克，白砂糖35千克,，瓊脂500克,，菠蘿香精20克。原料處理會(huì)將原料清洗,、去皮,、去果心、去傷疤,、去病蟲傷和腐爛的部分,。糖水菠蘿罐頭生產(chǎn)中剔出的新鮮果肉或果皮刨下的干凈果肉均可利用。破碎打漿用孔徑3至5微米的絞肉機(jī)將果肉絞碎,，或用打漿機(jī)打漿,。配料與濃縮按配方要求，先將果肉放在夾層鍋或鋁鍋中加熱濃縮25到30分鐘后,，加入糖液和瓊脂濃縮20分鐘左右,，直至醬的可溶性固形物達(dá)57％至58％（高糖度醬為66％至67％），之后再加入香精攪拌均勻,。加入香精后及時(shí)出鍋,，快速裝瓶。裝瓶時(shí)果醬的溫度不低于80℃,，然后放入沸水中殺菌10分鐘,；取出冷卻后即可。菠蘿加工生產(chǎn)線中食品加工與包裝過程中的眾多清潔作業(yè)同樣需要用水,。青海加工生產(chǎn)線流程

菠蘿在加工時(shí),，需要將已封口的菠蘿飲料放入熱水池中，進(jìn)行水浴殺菌,。水池中的水溫保持在85-90攝氏度之間,，殺菌10到15分鐘。將經(jīng)過殺菌處理的菠蘿飲料放入冷水池中,，冷卻到常溫,。冷水池中的水應(yīng)干凈衛(wèi)生、保持流動(dòng)，并經(jīng)常更換,。冷卻池中的水可用雙核臭氧水,。按飲料食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)菠蘿飲料進(jìn)行檢測(cè),。經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品作為成品,，入庫保存、對(duì)外銷售,。采用動(dòng)態(tài)消毒水工作站,，可對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境、食品設(shè)備,、生產(chǎn)工器具等進(jìn)行殺菌消毒,，有助于控制微生物對(duì)菠蘿飲料等食品的污染，減小殺菌難度,，降低殺菌強(qiáng)度,，更好地保留菠蘿飲料中的營(yíng)養(yǎng)功能成分。菠蘿果干加工生產(chǎn)線廠家菠蘿加工生產(chǎn)線能夠生產(chǎn)出品質(zhì)高的無菌果汁產(chǎn)品,。

菠蘿加工設(shè)備,，經(jīng)過分級(jí)后的菠蘿，通過本機(jī)可以完成去皮,，通芯兩道工序,，以得到圓柱形菠蘿果；該設(shè)備具有操作簡(jiǎn)單,，易于維修,，場(chǎng)地占地面積小。適用于菠蘿的去皮,，通過本機(jī)可以完成去皮,，捅心兩道工序，以得到圓柱形菠蘿果筒,。菠蘿用人工切去頭尾兩端后,，由人工擺放在放料架上，放料架可調(diào)節(jié)中心高度,；由氣缸將菠蘿向前推送,，經(jīng)過特制劃皮刀將菠蘿外皮劃破，推入高速旋轉(zhuǎn)著的去皮刀筒,，將菠蘿外皮切去,，同時(shí)送料桿內(nèi)的捅心刀將菠蘿心捅掉，從而得到圓柱形果筒,，如果只需要去皮不捅心的話,，可把送料桿內(nèi)的捅心刀卸除。

菠蘿果脯加工的操作要點(diǎn)：生產(chǎn)果脯的原料來源普遍，水果中的大多數(shù)品種及部分蔬菜都可以用來加工果脯,。各種水果由于其質(zhì)地和含水量,、有機(jī)酸含量存在差異，所以,，其加工方法也各有不同,，但工藝流程基本相同，菠蘿果脯加工流程為：原料選擇→預(yù)處理→糖液配制→煮制與浸漬→脫水干燥→冷卻→包裝→檢驗(yàn)→成品,。果脯生產(chǎn)的基本原理是利用高濃度糖液的高滲透壓,，析出果實(shí)中的多余水分，在果實(shí)的表面與內(nèi)部吸收適量的糖分,，形成較高的滲透壓，抑制各種微生物的生長(zhǎng)發(fā)育,，從而延長(zhǎng)果脯的保質(zhì)期,。為便于水果原料吸收糖分、析出水分,，在加工果脯時(shí),，應(yīng)盡量選擇果實(shí)含水量較少、固形物含量較高的品種,，同時(shí)要求果實(shí)顏色美觀,、肉質(zhì)細(xì)膩并有韌性、耐貯藏,、果核容易脫離等,。菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)線針對(duì)于帶有果核類的桔類，可以單獨(dú)分離出果核,。

菠蘿碎丁榨汁機(jī)是一種果蔬碎丁榨汁設(shè)備,，普通來說，是榨汁或打漿前的工藝過程,。所以在選擇菠蘿切割機(jī)時(shí),，我們需求謹(jǐn)慎選擇，取決于設(shè)備的技術(shù)參數(shù),、規(guī)格,、構(gòu)造、材質(zhì)等方面,。葉輪外徑增大,，切屑有效出口寬度變寬，轉(zhuǎn)速進(jìn)步近3倍,。推力器及殼體,、切刀、刀座、刀架總成均采用不銹鋼制造,。具有設(shè)計(jì)合理,、切割品種多、質(zhì)量好,、連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),、合適不連續(xù)消費(fèi)、易于清洗和維護(hù)等特性,。適用于胡蘿卜,、馬鈴薯、洋蔥,、草莓,、茄子、桃,、梨,、菠蘿、黃瓜,、青椒,、紅椒等切片、條,、丁制品,。菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接節(jié)省的能源可高達(dá)80%。云南菠蘿果酒加工生產(chǎn)線優(yōu)勢(shì)

菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程,，超聲焊接同樣可用于接合因產(chǎn)品而玷污的包裝材料,。青海加工生產(chǎn)線流程

菠蘿加工生產(chǎn)線的食品加工工藝節(jié)約能源還體現(xiàn)在水處理上。眾所周知,，制作食品離不開水,，不只是生產(chǎn)本身會(huì)用到水，成品中也會(huì)含有水,，而且食品加工與包裝過程中的眾多清潔作業(yè)同樣需要用水,。水是人類耐以生存的寶貴資源之一，減少浪費(fèi),、避免污染,，是每個(gè)食品企業(yè)應(yīng)該擔(dān)起的社會(huì)責(zé)任。萃取,、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗,，包括后續(xù)的廢水處理。因此,，食品加工及包裝機(jī)械中采用的原位清洗裝置目前風(fēng)靡一時(shí),，不但具有經(jīng)調(diào)適的時(shí)間優(yōu)化流程,，還能夠大范圍的節(jié)省資源的耗用，如水,、能源,、清潔劑及消毒劑，從而保護(hù)了環(huán)境,，節(jié)省了資源,，并降低了采購成本及清潔劑與污水處理的成本。青海加工生產(chǎn)線流程

上海果豐機(jī)械設(shè)備,，2009-05-31正式啟動(dòng),，成立了水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線等幾大市場(chǎng)布局，應(yīng)對(duì)行業(yè)變化,，順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展,，在創(chuàng)新中尋求突破，進(jìn)而提升Gofun的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，把握市場(chǎng)機(jī)遇，推動(dòng)機(jī)械及行業(yè)設(shè)備產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步,。是具有一定實(shí)力的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備企業(yè)之一,，主要提供水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展,，從水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線等到眾多其他領(lǐng)域,，已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為一個(gè)獨(dú)特，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè),。公司坐落于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號(hào)1層JT1732室,，業(yè)務(wù)覆蓋于全國(guó)多個(gè)省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收,，進(jìn)一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。