菠蘿加工產(chǎn)品的果脯含糖量(以轉(zhuǎn)化糖計(jì))≤50％,，具有原料所特有的味道和風(fēng)味,，鮮甜甘爽，甜酸適口,，色澤美觀,。菠蘿應(yīng)該(無病蟲害，大小均勻,，八成熟為佳),、白砂糖,、亞硫酸鈉,、磷酸二氫鉀、氯化鈣,、卡拉膠,、檸檬酸、食鹽,、防腐劑,。真空浸糖鍋,、不銹鋼煮糖鍋、烤房,。原料處理為菠蘿切端通心,、去皮、去眼,，切片,，片厚1.5厘米。護(hù)色,、硬化是將處理好的果片混入下列混合液中：0.5％氯化鈣+0.3％亞硫酸鈉+1％氯化鈉+3.5％磷酸二氫鉀(KH_2PO_4),，浸12小時(shí)左右。氯化鈣起硬化作用,，亞硫酸鈉起防變色作用,，氯化鈉有利于卡拉膠及糖液滲入果肉，可改善果實(shí)透明度,，磷酸二氫鉀可提高凝膠強(qiáng)度,。菠蘿加工生產(chǎn)線在中水是人類耐以生存的寶貴資源之一。山東菠蘿清汁加工生產(chǎn)線

生產(chǎn)菠蘿飲料的操作要點(diǎn)有選用外觀正常,、無霉?fàn)€,、無異味的菠蘿，作為生產(chǎn)菠蘿飲料的原料,。用干凈的水洗掉菠蘿表面的灰塵等異物,，接著去掉菠蘿的不宜食用的部分，并將菠蘿切碎,。使用打漿機(jī),，對碎菠蘿和水的混合物進(jìn)行打漿，接著用膠體磨磨細(xì),，制得菠蘿漿,。在打漿前，往混合物料中加入護(hù)色保鮮劑,。用濾布過濾菠蘿漿料,，將大顆粒物質(zhì)過濾掉，留下濾液,。將白砂糖,、乳化穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉等物料放在清潔干燥的攪拌機(jī)中,，攪拌均勻,。之后，往攪拌機(jī)中緩慢加入70-80攝氏度的熱水，同時(shí)攪拌,，充分溶解這些物料,。將上一步物料和菠蘿漿混合，攪拌均勻,。貴州菠蘿果醬加工生產(chǎn)線怎么樣菠蘿加工生產(chǎn)線的輕量化是現(xiàn)代食品包裝發(fā)展的趨勢,。

菠蘿汁在加工時(shí)，加熱：用適宜的熱交器將果汁加熱到60-62.7°℃,。精加工：熱果汁經(jīng)過離心,，除去多余的纖維的各加工步驟進(jìn)來的雜質(zhì)。巴氏殺菌：離心后的澄清菠蘿汁可采用兩種方法進(jìn)行殺菌和罐裝,。一種是果汁直接進(jìn)入罐裝機(jī),，在大約60°C下裝罐、封口,，進(jìn)行巴氏殺菌,。另一種是將果汁直接泵進(jìn)巴氏殺菌器，使產(chǎn)品加熱到90°℃,，并在此溫度下裝罐,。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)呈橙黃色，有光澤,，半透明,，色澤一致；外觀完整,，組織飽滿,，表面干燥不粘手；具有菠蘿風(fēng)味,。含水量18％～20％,；含糖量50％～60％。

菠蘿罐頭做完罐裝工序后都要進(jìn)行高溫殺菌,，罐頭殺菌后,，罐內(nèi)水果仍保持很高的溫度，所以為了消除多余的加熱作用,，避免水果過爛和維生素的損失及制品色,、香、味的惡化,，應(yīng)該立即進(jìn)行冷卻,。目前多數(shù)加工廠應(yīng)用水冷卻法，但水冷卻過后罐頭中仍帶有余溫,，不能確保冷卻效果,。水果罐頭殺菌裝置,，包括罐頭輸送帶,，罐頭輸送帶按順序設(shè)置有進(jìn)料工位,、殺菌工位、冷卻工位和出料工位,，進(jìn)料工位設(shè)有相應(yīng)的進(jìn)料機(jī)構(gòu),，進(jìn)料機(jī)構(gòu)包含頭一物料承接框，殺菌工位設(shè)有殺菌機(jī)構(gòu),，冷卻工位按順序設(shè)有水冷機(jī)構(gòu)和風(fēng)冷機(jī)構(gòu),，出料工位包含第二物料承接框。待殺菌的罐頭通過頭一物料承接框經(jīng)罐頭輸送帶分別經(jīng)過殺菌工位和冷卻工位后進(jìn)行出料,。菠蘿加工生產(chǎn)線無需在薄膜上使用額外的熱合層,。

菠蘿果汁生產(chǎn)線的特點(diǎn)是，產(chǎn)量大,、速度快,、自動化能力強(qiáng)、剝皮干凈完整,，果汁品質(zhì)好,；它的適用物料范圍普遍，如柑橘,、臍橙,、檸檬、胡柚,、香蕉,、火龍果、菠蘿等多種熱帶水果加工使用,。原料選擇,、清洗、切端,、去皮,、榨汁、過濾,、脫氣,、殺菌、冷卻,、濃縮,、裝瓶。選用生產(chǎn)罐頭和果脯的下腳料,，充分利用不能進(jìn)行其他加工用的果,。剔除腐爛果、病蟲果。果實(shí)成熟度八成以上,。洗凈果皮表面的污物,，切端，除去果皮,。去皮后的菠蘿送入螺旋榨汁機(jī)中榨汁,，次榨汁后的果渣，可以再加水重壓1次,，以提高出汁率,。菠蘿加工生產(chǎn)線輕量化一方面有助于節(jié)約原材料及能源，優(yōu)化搬運(yùn)作業(yè)并降低運(yùn)輸成本,。山東智能菠蘿加工生產(chǎn)線設(shè)備

菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程,，超聲焊接同樣可用于接合因產(chǎn)品而玷污的包裝材料。山東菠蘿清汁加工生產(chǎn)線

菠蘿加工生產(chǎn)線的食品加工工藝節(jié)約能源還體現(xiàn)在水處理上,。眾所周知,，制作食品離不開水，不只是生產(chǎn)本身會用到水,，成品中也會含有水,，而且食品加工與包裝過程中的眾多清潔作業(yè)同樣需要用水。水是人類耐以生存的寶貴資源之一,，減少浪費(fèi),、避免污染，是每個食品企業(yè)應(yīng)該擔(dān)起的社會責(zé)任,。萃取,、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗，包括后續(xù)的廢水處理,。因此,，食品加工及包裝機(jī)械中采用的原位清洗裝置目前風(fēng)靡一時(shí)，不但具有經(jīng)調(diào)適的時(shí)間優(yōu)化流程,，還能夠大范圍的節(jié)省資源的耗用,，如水、能源,、清潔劑及消毒劑,，從而保護(hù)了環(huán)境，節(jié)省了資源,，并降低了采購成本及清潔劑與污水處理的成本,。山東菠蘿清汁加工生產(chǎn)線

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越,，為員工打造良好的辦公環(huán)境,。Gofun是上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司的主營品牌,，是專業(yè)的公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，100多個國內(nèi)外大小的工程案例,，在果汁,、果醬、果干果脯,、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn),。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動化控制技術(shù),，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄,、芒果、蘋果,、梨,、枸杞、刺梨,、桃,、杏、草莓,、菠蘿,、椰子、南瓜,、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在,。公司,，擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅(jiān)持以客戶為中心,、公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，100多個國內(nèi)外大小的工程案例，在果汁,、果醬,、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn),。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動化控制技術(shù),，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄,、芒果、蘋果,、梨,、枸杞、刺梨,、桃,、杏、草莓,、菠蘿,、椰子、南瓜,、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在,。市場為導(dǎo)向,，重信譽(yù)，保質(zhì)量,，想客戶之所想,，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要,。誠實(shí),、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則,。公司致力于打造***的水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線,。