脫水菠蘿的加工技術(shù)相似于芒果干,，因為菠蘿果肉組織比較疏松，含水量較多，如果直接干制而得菠蘿干，其缺點是：成品得率很低,，而且風(fēng)味欠佳，使用一般熱風(fēng)干燥方式對風(fēng)味影響太大,。為了提高得率,，改進(jìn)制品風(fēng)味,，在加工過程中加入部分蔗糖,。原料處理：取八成熟菠蘿，果肉已轉(zhuǎn)黃色,，具菠蘿芳香，用機械去心,，去果眼,，切片，每片大小厚度3-4毫米,，呈扇狀。硬化,、護(hù)色措施：用0.1%二氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合液浸菠蘿片8小時,，過后取出,，瀝干水分,。菠蘿加工生產(chǎn)線能夠減少浪費,、避免污染,，是每個食品企業(yè)應(yīng)該擔(dān)起的社會責(zé)任。陜西菠蘿果汁加工生產(chǎn)線

全自動菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線主要設(shè)備包括預(yù)處理設(shè)備：鼓浪式清洗提升機、預(yù)煮機,、去皮機,、脫氣罐,、冷卻槽,、水果分級機,、切條機,、切丁機,、排氣箱,、去屑機等。主要灌裝設(shè)備有：空罐洗罐機,、化糖鍋,、儲存鍋,、奶泵,、雙過濾器,、噴碼,、輸送帶,、加湯輸送帶,、封口機、水浴巴氏殺菌機,、擦罐機,、貼標(biāo)記、連線用輸送帶等,。全不銹鋼材料制造,，外表面精拋處理美觀、大方,?？蓪崿F(xiàn)生產(chǎn)過程全程PLC控制，節(jié)省勞動力且便于生產(chǎn)管理,。全自動CIP清洗,，保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。山東智能菠蘿加工生產(chǎn)線供應(yīng)商菠蘿加工生產(chǎn)線的智能控制能將烤箱的能耗降低50%或以上,。

酶處理以后得到的液體還要進(jìn)入發(fā)酵處理,，這時可以加入適量的啤酒酵母，發(fā)酵時應(yīng)該在室溫下進(jìn)行,，發(fā)酵時間應(yīng)該在五天左右,，當(dāng)在液體的含糖量降到百分之二時就可以停止發(fā)酵，這時的菠蘿酒就接近完成了,。菠蘿果漿發(fā)酵以后可以進(jìn)行后熟處理,，在后熟以前應(yīng)該先對果漿進(jìn)行過濾，去掉雜質(zhì)以后才能后熟,，后熟完成以后得到的液體,，可以直接飲用，這時酒精度數(shù)低,，味道甘甜,。如果把液體繼續(xù)蒸餾處理，處理好以后得到的液體就是酒精度精較高的果酒，它的香型與白蘭地特別相似,，口感特別好,。

菠蘿碎丁榨汁機是一種果蔬碎丁榨汁設(shè)備，普通來說,，是榨汁或打漿前的工藝過程,。所以在選擇菠蘿切割機時，我們需求謹(jǐn)慎選擇,，取決于設(shè)備的技術(shù)參數(shù),、規(guī)格,、構(gòu)造,、材質(zhì)等方面。葉輪外徑增大,，切屑有效出口寬度變寬,，轉(zhuǎn)速進(jìn)步近3倍。推力器及殼體,、切刀,、刀座、刀架總成均采用不銹鋼制造,。具有設(shè)計合理,、切割品種多、質(zhì)量好,、連續(xù)運轉(zhuǎn),、合適不連續(xù)消費、易于清洗和維護(hù)等特性,。適用于胡蘿卜,、馬鈴薯、洋蔥,、草莓,、茄子、桃,、梨,、菠蘿、黃瓜,、青椒,、紅椒等切片、條,、丁制品,。菠蘿加工生產(chǎn)線制作食品離不開水。

菠蘿果脯加工的操作要點：菠蘿果脯是用新鮮水果為原料，采用去皮,、去核,、糖漿煮制、糖漿浸漬,、干燥,、包裝等工序加工而成的食品，外觀特點是鮮亮透明,、表面干燥,、稍有粘性，含水量在20%以下,。果脯種類較多,，按照原料不同，可分為蘋果脯,、酸角脯,、杏脯、梨脯,、桃脯,、青梅、山楂片,、果丹皮等,。根據(jù)糖含量劃分，果脯可分為低糖果脯和高糖果脯：低糖果脯含糖量為40%~55%,，高糖果脯含糖量一般在60%以上,，目前，市場上銷售的大多為低糖果脯,。菠蘿加工生產(chǎn)線利用芒果高效去核去皮機可以有效提高芒果的出汁率,。陜西菠蘿果汁加工生產(chǎn)線

菠蘿加工生產(chǎn)線對制作流程進(jìn)行優(yōu)化就能節(jié)省大量的能源。陜西菠蘿果汁加工生產(chǎn)線

菠蘿加工生產(chǎn)線有旋蓋機,，灌裝結(jié)束后,，瓶子通過傳輸星輪進(jìn)入旋蓋機,，旋蓋機上的止旋刀卡住瓶頸部位,，與旋蓋機外瓶頸護(hù)板共同保持瓶子直立并防止旋轉(zhuǎn),。旋蓋頭在旋蓋機主軸帶動下公轉(zhuǎn)并自轉(zhuǎn)，在凸輪作用下實現(xiàn)抓蓋,、套蓋,、旋蓋,、脫蓋動作,，完成整個封蓋過程。封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,，旋蓋頭通過分蓋盤取蓋時，頂蓋套頂住蓋子,，將蓋子扶正,，以保證蓋子在旋蓋模中位置正確,，確保封蓋質(zhì)量,。當(dāng)旋蓋完成后,，旋蓋頭克服磁力打滑,，不會損壞瓶蓋，同時旋蓋頭上升時頂蓋桿將蓋子從旋蓋模中頂出。陜西菠蘿果汁加工生產(chǎn)線

上海果豐機械設(shè)備有限公司一直專注于公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗,，100多個國內(nèi)外大小的工程案例,，在果汁、果醬,、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗,。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計理念及自動化控制技術(shù)，到實際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄、芒果,、蘋果,、梨,、枸杞、刺梨,、桃、杏,、草莓,、菠蘿、椰子,、南瓜,、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價值所在,。,，是一家機械及行業(yè)設(shè)備的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系,。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),，深受員工與客戶好評。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線等。公司奉行顧客至上,、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心,、水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線市場為導(dǎo)向,，重信譽，保質(zhì)量,，想客戶之所想,，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要。