生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)可用于食品生產(chǎn)工廠的地面,、墻面,、設(shè)備表面、工作臺,、工具等表面的沖洗消毒,。沖到地面上的動(dòng)態(tài)消毒水，流入下水道,，可以除臭,，且能夠驅(qū)趕蟑螂、老鼠,。用于肉制品解凍消毒,。直接將動(dòng)態(tài)消毒水注入解凍池內(nèi)，在解凍的過程中,，可殺滅細(xì)菌,、去除異味。用于沖洗家禽酮體,。對已經(jīng)屠宰的家禽進(jìn)行殺菌消毒,，滅殺大腸桿菌、去除血水,。用于設(shè)備的CIP清洗,。直接通過管道，將生產(chǎn)線消毒水注入機(jī)器內(nèi),，殺菌完成后,，不需要二次清洗,，無任何有害物質(zhì)殘留,。菠蘿加工生產(chǎn)線的主機(jī)剝皮榨汁機(jī)，采用刨瓣式的工作原理,。新疆菠蘿果醬加工生產(chǎn)線怎么樣

菠蘿加工生產(chǎn)線先用孔徑為0.5毫米的刮板過濾機(jī)粗濾,，以除去粗纖維和其他雜質(zhì)。再用篩網(wǎng)為120目的臥式離心過濾機(jī)精濾,，以除去全部懸浮物和容易產(chǎn)生沉淀的膠粒,。在真空度為64—87千帕的條件下脫氣，然后在出口處用螺桿泵吸出已脫氣的果汁,。果汁采用瞬間殺菌法,，溫度為9l～95。C,，保持15～30秒鐘,。殺菌后的果汁在換熱器內(nèi)進(jìn)行冷卻，已殺菌果汁與原果汁之間進(jìn)行熱交換,，將已殺菌果汁冷卻到50%左右,，同時(shí)使原果汁預(yù)熱,。按0.5克，千克的比例加人果汁中,，送人真空濃縮器中濃縮,，將真空度控制在85千帕左右，溫度為48—55℃,，加熱蒸汽壓力為50～150千帕,。當(dāng)濃縮至總糖量達(dá)到57.5%～60%(以轉(zhuǎn)化糖計(jì))時(shí)，即可出鍋,。裝瓶前對瓶子等容器進(jìn)行清潔,、消毒。當(dāng)果汁冷卻到瓶子能承受的溫度時(shí),，在無菌室內(nèi)裝瓶,，密封，除去瓶外水分,，貼標(biāo),，入庫。甘肅菠蘿果醬加工生產(chǎn)線規(guī)格菠蘿加工生產(chǎn)線中萃取,、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗,，包括后續(xù)的廢水處理。

菠蘿的原料需要選擇果形大,、芽眼淺,、果芯小、纖維少的圓柱形果作原料,，除去病蟲,、傷殘、干癟果,。清洗分級用清水將果面的泥沙和雜物沖洗干凈,，再按果徑大小分級。切端,、去皮,、捅心該項(xiàng)工藝用菠蘿聯(lián)合加工機(jī)進(jìn)行。修整切片削去殘皮爛疤,，修去果目,，用清水淋洗一次，用單片切片機(jī)將果肉切成10～16毫米厚的環(huán)形片,。對不合格的果片或斷片可切成扇形或碎塊,，但不能有果目、斑點(diǎn)或機(jī)械傷。預(yù)抽裝罐將果片放入預(yù)抽罐內(nèi),，加入1.2倍的50℃左右的糖水,，在80KPa下抽空25分鐘；有條件的可用真空加汁機(jī)抽空,，效果更佳,。罐型裝菠蘿片280克，加入用檸檬酸將pH值調(diào)至4.3以下的糖水174克,。玻璃罐裝果片320克,，加糖水180克。排氣密封熱排密封,，溫度98℃左右,，罐中心溫度不低于75℃。真空密封的真空度應(yīng)在53.3KPa以上,。

菠蘿果脯的煮制與浸漬方法基本上可分為兩種：(l)一次煮制法,。這種方法主要用于加工含水量較低、細(xì)胞間隙較大,、組織結(jié)構(gòu)較疏松的水果,，如蘋果、棗等,。具體的煮制和浸漬時(shí)間應(yīng)根據(jù)水果品種的不同而確定,。(2)多次煮制法。多次煮制法適用于果實(shí)含水量較高,、細(xì)胞較厚,、組織結(jié)構(gòu)較致密、煮制過程中易糜爛的水果,。因這種水果如采用一次方法煮制,、浸漬，不僅糖液難以浸透到果實(shí)內(nèi)部,，且容易煮爛甚至煮成果醬,，所以,，應(yīng)采取多次煮制法,。如桃、梨,、杏等水果果脯都采取多次煮制法加工,。其中，有的梨雖然不易煮爛,，但由于其含水量較高,，糖分難以浸透到梨子內(nèi)部，且在煮制過程中，果實(shí)中的水分在糖液浸沁下大量滲出,、稀釋了糖液濃度,，如果延長煮制時(shí)間，必然會(huì)提高成本,，所以,，一般也采取多次煮制法。除此之外,，多次煮制法還可使果實(shí)中的蛋白質(zhì)細(xì)胞原生質(zhì)受熱凝固,，可產(chǎn)生更好的滲透性，也可借助熱燙而破壞果實(shí)中的各種酶,，有利于防止單寧氧化褐變,、保持果脯的鮮美色澤。菠蘿加工生產(chǎn)線無需在薄膜上使用額外的熱合層,。

菠蘿罐頭做完罐裝工序后都要進(jìn)行高溫殺菌,，罐頭殺菌后，罐內(nèi)水果仍保持很高的溫度,，所以為了消除多余的加熱作用,，避免水果過爛和維生素的損失及制品色、香,、味的惡化,，應(yīng)該立即進(jìn)行冷卻。目前多數(shù)加工廠應(yīng)用水冷卻法,，但水冷卻過后罐頭中仍帶有余溫,，不能確保冷卻效果。水果罐頭殺菌裝置,，包括罐頭輸送帶,，罐頭輸送帶按順序設(shè)置有進(jìn)料工位、殺菌工位,、冷卻工位和出料工位,，進(jìn)料工位設(shè)有相應(yīng)的進(jìn)料機(jī)構(gòu)，進(jìn)料機(jī)構(gòu)包含頭一物料承接框,，殺菌工位設(shè)有殺菌機(jī)構(gòu),，冷卻工位按順序設(shè)有水冷機(jī)構(gòu)和風(fēng)冷機(jī)構(gòu)，出料工位包含第二物料承接框,。待殺菌的罐頭通過頭一物料承接框經(jīng)罐頭輸送帶分別經(jīng)過殺菌工位和冷卻工位后進(jìn)行出料,。采用高質(zhì)量材料和先進(jìn)技術(shù)，保證加工質(zhì)量,，讓您的產(chǎn)品更具品質(zhì)保障,。甘肅菠蘿果醬加工生產(chǎn)線規(guī)格

菠蘿加工生產(chǎn)線薄膜材料能夠得到更好地利用,。新疆菠蘿果醬加工生產(chǎn)線怎么樣

菠蘿果汁生產(chǎn)線的特點(diǎn)是，產(chǎn)量大,、速度快,、自動(dòng)化能力強(qiáng)、剝皮干凈完整,，果汁品質(zhì)好,；它的適用物料范圍普遍，如柑橘,、臍橙,、檸檬、胡柚,、香蕉,、火龍果、菠蘿等多種熱帶水果加工使用,。原料選擇,、清洗、切端,、去皮,、榨汁、過濾,、脫氣,、殺菌、冷卻,、濃縮,、裝瓶。選用生產(chǎn)罐頭和果脯的下腳料,，充分利用不能進(jìn)行其他加工用的果,。剔除腐爛果、病蟲果,。果實(shí)成熟度八成以上,。洗凈果皮表面的污物，切端,，除去果皮,。去皮后的菠蘿送入螺旋榨汁機(jī)中榨汁，次榨汁后的果渣,，可以再加水重壓1次,，以提高出汁率,。新疆菠蘿果醬加工生產(chǎn)線怎么樣

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