根據(jù)桃杏李原料的生物學(xué)特性采取相應(yīng)的工藝,，可制成許許多多的加工品,，按制造工藝和成品的特點(diǎn)可分為以下幾類：(1)果脯果干類：這類制品是將桃杏李經(jīng)過脫水干燥，制成干制品,，如桃子干,、李子干、杏干,、紅棗,、柿餅、柿墜等,。(2)糖制果品類：這類制品是將果品用高濃度的糖加工處理制成,。制品中含有較多的糖，屬于高糖制品,。新鮮桃杏李經(jīng)自然干燥或人工干燥,，使其含水量降到一定程度(果品15-25%，蔬菜3-6%以下,。產(chǎn)品有果脯,、蜜餞、果泥,、果凍,、果醬,、果丹皮等,，以及用鹽、糖等多種配料加工而成的涼果類制品,，如李子,、杏子等等。所有桃杏李罐頭生產(chǎn)線與物料接觸部件均采用進(jìn)口食品級(jí)不銹鋼,，經(jīng)數(shù)控機(jī)床加工完成,。云南濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線工藝

桃杏李果醬生產(chǎn)線設(shè)計(jì)整體特點(diǎn)：1.桃杏李果醬生產(chǎn)線充分考慮了投資者對(duì)設(shè)備的投資，獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益,，節(jié)約了設(shè)備投資,，實(shí)現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性。2.考慮到用戶工廠和工程設(shè)備的實(shí)際要求，該生產(chǎn)線設(shè)備的安裝和定位采用分段定位,、室外安裝和室內(nèi)安裝方案,，確保了現(xiàn)場施工和運(yùn)行的合理性，以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境,。3.采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)桃杏李果醬,，降低了能耗。同時(shí),，桃杏李風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)在低溫狀態(tài)下得到的保存,，對(duì)于蒸發(fā)器冷卻水，設(shè)計(jì)了外儲(chǔ)水循環(huán)回灌,，以減少冷卻水的浪費(fèi),。4.整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了桃杏李果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留，整個(gè)冷卻加熱過程和物料輸送在短時(shí)間,、短距離內(nèi)完成,，有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失，減少了桃杏李漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失,。寧夏大型桃杏李加工生產(chǎn)線功能糖制果品類：這類制品是將果品用高濃度的糖加工處理制成,。

包裝可以有效降低鮮切桃杏李水分和營養(yǎng)物質(zhì)的流失，阻隔切分表面與氣體及微生物的接觸,，阻止呼吸作用,，延緩乙烯生成，降低切分表面各種生理生化的反應(yīng)速度,，從而延緩切分桃杏李表面組織的褐變,、發(fā)干等品質(zhì)變化，保證鮮切桃杏李的觀感和口感,，提升產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值,。一般鮮切桃杏李的包裝材料選用塑料材質(zhì)，常見的包裝方式有氣調(diào)保鮮包裝（MAP）,、減壓包裝（MVP）,、活性包裝（AP）和涂膜包裝等。對(duì)鮮切桃杏李的貯藏影響較大的是溫度,，較佳的貯藏溫度是稍高于果蔬凍害或冷害的溫度,；也可根據(jù)鮮切桃杏李的特點(diǎn)，將溫度適當(dāng)調(diào)整到5℃或10℃,，溫度過高將引起桃杏李質(zhì)量的快速下降,。通常應(yīng)該在低溫狀態(tài)下對(duì)鮮切桃杏李進(jìn)行切分加工、貯藏,、運(yùn)輸及銷售,。另外，貯藏時(shí)要特別注意桃杏李的冷害溫度,，以免鮮切桃杏李出現(xiàn)冷害癥狀。

桃杏李果醬生產(chǎn)線是由切邊機(jī)器和封口機(jī)器以及包裝材料等共同組成的,，那么在切邊機(jī)器上可以制定成三邊的或者是四邊的，根據(jù)客戶要求或者是根據(jù)供應(yīng)商的需求進(jìn)行制定,。加工生產(chǎn)設(shè)備操作起來也比較簡單,，由于這種機(jī)器主要針對(duì)的是中小袋的醬料包裝，所以對(duì)于電壓或者是油壓的要求并不高,，可以通過日常的潤滑以及電路保養(yǎng)就可以使得機(jī)器進(jìn)行正常的運(yùn)轉(zhuǎn),，當(dāng)然也可以通過說明書來進(jìn)行具體的操作，它的安全性是比較高的,。桃杏李果醬生產(chǎn)線是集光,、機(jī)、電,、氣于一體的新型6頭灌裝機(jī),，該機(jī)采用活塞式定量原理，灌裝精度高,，操作簡單,，維護(hù)方便，采用SUS304不銹鋼制造,，符合衛(wèi)生要求,。該灌裝機(jī)的灌裝過程采用透明板與外界隔離，保證灌裝的衛(wèi)生要求,，灌裝采用壓力式灌裝,，無需配裝高位罐，簡化了安裝工序,，提高了灌裝效率,。完整的桃杏李冷庫或空調(diào)庫保鮮，但是保鮮溫度較高,，不能實(shí)現(xiàn)長期保存,。

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司以多年研究成果和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，并普遍吸收,、消化國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù),，潛心致力于食品飲料,、果蔬加工,、果酒釀造、乳制品等單臺(tái)機(jī)械設(shè)備的輸出,，到食品工程項(xiàng)目設(shè)計(jì),、整線制造,、安裝調(diào)試、售后服務(wù),、技術(shù)培訓(xùn)直至交鑰匙工程,。桃杏李罐頭生產(chǎn)線主要用于對(duì)三片罐易拉罐進(jìn)行連續(xù)清洗，也適用于大小形狀相近的其他型號(hào)馬口鐵罐,，具有清洗效果好,、結(jié)構(gòu)合理、工作平衡,、生產(chǎn)效率高等特點(diǎn),，是罐類食品飲料生產(chǎn)線上的理想產(chǎn)品。滾杠挑選輸送機(jī),，可使果粒360度轉(zhuǎn)動(dòng),，方便人工挑除爛桃杏李。寧夏大型桃杏李加工生產(chǎn)線功能

果子加工原料的選擇是以果實(shí)的質(zhì)量屬性,，包括感觀特性,、隱蔽特性和數(shù)量特性為依據(jù)。云南濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線工藝

本套桃杏李加工生產(chǎn)線適用于各種肉質(zhì)核果類桃杏李,，如：桃,、杏、李子等,；可生產(chǎn)清汁,、濁汁、濃縮果汁及果醬等產(chǎn)品,。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機(jī),、提升機(jī)、檢果機(jī),、毛刷洗果,、切塊機(jī)、預(yù)煮機(jī),、去皮去核打漿機(jī),、破碎機(jī)、帶式榨汁,、分離機(jī),、濃縮設(shè)備、殺菌機(jī)及灌裝機(jī)等設(shè)備組成,。生產(chǎn)線配置靈活,，根據(jù)客戶不同的終產(chǎn)品需求，可以靈活的配置不同的功能設(shè)備,，如酶解,、濃縮等設(shè)備,；生產(chǎn)線設(shè)備定位范圍廣，根據(jù)客戶不同的投資額度和產(chǎn)品定位,，客戶可以根據(jù)自身的要求配置普通,、中端或者高級(jí)產(chǎn)品；終產(chǎn)品風(fēng)味好,、色澤鮮亮,、得率高；整線自動(dòng)化程度高,，勞動(dòng)強(qiáng)度低,，操作簡便，性能可靠,，運(yùn)轉(zhuǎn)成本低,；整條生產(chǎn)線均采用衛(wèi)生型設(shè)計(jì)，清洗徹底,，衛(wèi)生程度高,。云南濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線工藝