功能型果蔬制品:復合保健漿果粉,、營養(yǎng)酸橙粉、干燥李子醬,、果蔬提取物補充劑,、天然番茄復合物、水果低熱量甜味料等為象征的功能型果蔬加工制品。營養(yǎng)酸橙粉用于強化木瓜,、芒果,、桃、油桃,、漿果類,、甜櫻桃等各種水果加工品的風味強化和減少褐變反應,。此外還可以添加在色拉調味汁、調味液,、加味酒、香辣料,、糕點,、甜食和飲料生產(chǎn)中。干燥李子醬普遍應用于各種焙烤食品中,。一些焙烤食品可利用干燥李子醬的保濕作用來延長產(chǎn)品的貨架期,;利用李子醬產(chǎn)品的營養(yǎng)功能性成分還可以改善焙烤產(chǎn)品的營養(yǎng)均衡效果和營養(yǎng)價值。水果低熱量甜味料用于甜味劑的替代品,,這些甜味料的甜度是砂糖甜度200~2000倍的高倍甜味劑,,可以較大減少甜味劑的用量,同時降低砂糖等甜味劑帶來的高能量,。桃杏李果醬生產(chǎn)線是由切邊機器和封口機器以及包裝材料等共同組成的,。河南濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線企業(yè)
鮮切桃杏李:鮮切桃杏李又稱為桃杏李的較少加工,指新鮮蔬菜和水果原料經(jīng)清洗,、修整,、鮮切等工序,末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝,,供消費者立即食用的一種新型桃杏李加工產(chǎn)品,。不對桃杏李產(chǎn)品進行熱加工處理,只適當采用去皮,、切割,、修整等處理,桃杏李仍為活著,,能進行呼吸作用,,具有新鮮,、方便,可100%食用的特點,。因為鮮切桃杏李具有新鮮,、營養(yǎng)衛(wèi)生和使用方便等特點,在國內外深受消費者的喜愛,。與速凍桃杏李產(chǎn)品及脫水桃杏李產(chǎn)品相比,更能有效的保持桃杏李產(chǎn)品的新鮮質地和營養(yǎng)價值,,食用更方便,,生產(chǎn)成本更低。河南濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線企業(yè)滾杠挑選輸送機,,可使果粒360度轉動,,方便人工挑除爛桃杏李。
桃杏李加工生產(chǎn)線選擇先進的設備組合及工藝配方,,可制成新穎、風味優(yōu)良的飲料,從原果的清洗,、提升,、分揀、破碎,、去皮去核,、打漿等前處理開始,,到真空濃縮,、超高溫殺菌,,無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁,,或直接生產(chǎn)果蔬汁飲料產(chǎn)品。該生產(chǎn)流水線在制作設計上,,吸取了國內外同類產(chǎn)品的主要優(yōu)點,,能對果子的漂燙時間、溫度以及輸送帶速度進行調解,,以獲得各類蔬菜的較佳處理率效果,。設備運行平穩(wěn)、性能可靠,、能耗低,、使用簡單、維護方便,,即可組合使用,,又可單機操作,擺放靈活,。該設備除電器元件外,,全部采用不銹鋼制作。
桃杏李桃杏李罐頭加工生產(chǎn)線它適用于桃杏李桃杏李罐頭廠各種顆粒原料的預煮,,特別是對桃,杏,、李子等,。除傳動結構部分外全部用不銹鋼制作,配無級調速電機,。殺菌機的內部物料混流裝置結構與眾不同,,比其他同類設備清洗時間短,干凈不結垢,。目前國內外任何同類設備都有物料管結垢現(xiàn)象,,影響傳熱效果和產(chǎn)品質量。桃杏李桃杏李罐頭加工生產(chǎn)線不但具有果品大小分級準確,、破損少,、桔絡去除干凈挑選及裝罐方便,而且還具有生產(chǎn)連續(xù)流槽化,、自動化,、生產(chǎn)效率高、勞動強度低,、清洗方便,、安全衛(wèi)生、節(jié)水等特點,,是桃杏李桃杏李罐頭生產(chǎn)線的設備之一,。選育和推廣優(yōu)良高產(chǎn)的加工良種,使原料生產(chǎn)基地化,。
桃杏李罐頭生產(chǎn)線需進行排汽的實罐在進入輸送鏈后,,即由輸送鏈帶動輸進箱體內,在向前運動中由蒸汽加熱后輸出封蓋,。由蒸汽產(chǎn)生熱量,,使實罐內的空氣被加熱后向上排出,從而達到排汽的目的,。桃杏李罐頭生產(chǎn)線主要由滾杠式桃杏李分級機,、桃杏李劈半機、振動翻瓣機,、淋堿機,、滾籠式桃杏李去皮機、翻轉式桃杏李去皮機,、預煮機,、綜合裝罐輸送線、加湯機,、玻璃瓶清洗機,、馬口鐵罐清洗機、卸垛機,、碼垛機以及殺菌機組成,。該生產(chǎn)線整體設計符合黃(白)桃加工工藝需求,更具人性化,,設備之間銜接合理,生產(chǎn)效率高,,主要設備采用不銹鋼材料制作,,安全衛(wèi)生,符合國家食品加工要求,。毛刷洗果機,,采用毛刷的刷洗及高壓噴淋,達到清洗的較終目的,。河南濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線企業(yè)
干制要求的桃杏李種類和品種,,須是干物質高,水分低,,大小合適,、糖、酸含量高,。河南濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線企業(yè)
保藏加工原料或成品于適當?shù)蜏叵?,能使微生物活動受阻,各種化學變化也因而減弱,,生霉,、腐爛、物質分解就不易發(fā)生,,食品得以保持良好狀態(tài),。所謂低溫均不達到結冰的溫度。除去果品中多余的水分,,保持一定程度的干燥狀態(tài),,或相對地增大加工品的固形物含量,使微生物缺乏水分而不能生長繁殖,,并且干燥也降低了果品的水分活性,,使微生物不能利用果品的剩余水分,。果干的含水量愈低,水分活性愈小,,愈易保藏,。含水量15~20%,水分活性0.60~0.65的果干,,除了耐滲透酵母外,,其他微生物都被阻止,含水量約15%,,水分活性低于0.60的葡萄干,,能阻止一切微生物(見果干)。河南濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線企業(yè)