芒果加工生產(chǎn)線一般從原料開始,，經(jīng)過清洗,、挑選,、去核,、打漿、膠體磨,、過濾,、調(diào)配、均質(zhì),、脫氣,、殺菌,、灌裝、旋蓋,、殺菌,、冷卻、貼標(biāo),、打碼,、裝箱等部分組成。該生產(chǎn)線按食品加工廠良好作業(yè)規(guī)范要求設(shè)計(jì),，采用全不銹鋼制作,，由機(jī)械操作代替了繁重的人工勞動(dòng)，操作簡便,，避免了重復(fù)污染,，完全符合食品衛(wèi)生出口標(biāo)準(zhǔn)，低能耗高效率,，為全部提產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強(qiáng)有力的保障,。芒果加工生產(chǎn)線特點(diǎn)：提高新鮮芒果在加工過程中的自動(dòng)化機(jī)械化程度。將用工人量降到低,。提高加工的效率及加工品質(zhì),。新鮮芒果加工線獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益。我們的芒果果脯加工生產(chǎn)線,，提供定制化服務(wù),，滿足不同加工要求。自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線哪里有

在使用芒果干燥機(jī)時(shí),，要先選擇原料,，用清洗機(jī)進(jìn)行清洗、剝皮,、切片等處理,。硫浸漬或熏蒸顏色處理。然后可以在芒果干燥機(jī)中干燥,。將經(jīng)過護(hù)色處理的原料均勻地放在烘干架上(硫磺浸漬處理時(shí)應(yīng)先瀝干水分),，放入烘箱烘干。初始干燥溫度控制在70~75℃,，后期干燥溫度控制在60~65℃,。在干燥過程中，要注意翻轉(zhuǎn),、加濕等操作,。干燥量應(yīng)與干燥室和干燥裝置的大小有效匹配。對(duì)于干芒果,，選擇成熟,，新鮮的芒果,。如果呂宋芒果或紫花芒果或海南當(dāng)?shù)氐囊吧⒐际欠浅＿m合加工的。首先,，肉質(zhì)肥厚可以提高果實(shí)產(chǎn)量,。成熟度級(jí)別為8-9。如果芒果太低,，芒果的顏色和味道就會(huì)差,，如果芒果太熟，很容易腐爛,。青海小型芒果加工生產(chǎn)線公司果蔬打漿機(jī)主要適用于番茄,、桃、杏,、芒果,、蘋果、獼猴桃,、草莓,、山楂等果蔬類物料的打漿。

芒果汁的加工方式是比較的規(guī)范的,，工藝流程：原料輸送→清洗→挑選→破碎→預(yù)熱→榨汁→配料→脫氣→均質(zhì)→加熱→裝填→密封→殺菌→冷卻制作方法要點(diǎn)：破碎后的芒果,，預(yù)熱至85℃，進(jìn)入篩孔直徑0.4毫米的螺旋榨汁機(jī)榨汁,。漿汁送入配料筒,，添加0.5%食鹽，用砂糖調(diào)整至可溶性固形物7%（一般加糖量約為1%）,。配料后的漿汁經(jīng)初濾后,，泵入抽空脫氣筒，排除漿汁中的空氣,，再泵入均質(zhì)機(jī)均質(zhì),，壓力控制在250公斤/平方厘米，然后經(jīng)片式加熱器加熱至110～120℃,，保溫4～5秒后放入高位糟以便進(jìn)行裝汁,、常壓殺菌、冷卻,。

芒果干加工：選材:選用果核小,、肉質(zhì)多的芒果，成熟度適宜為8~9,，成熟度過低的芒果色澤和風(fēng)味較差,，過熟容易腐爛。清洗:手動(dòng)或洗衣機(jī)清洗芒果,。清洗后,，放干水。去皮切片:果皮必須清洗干凈,，因?yàn)楣ぶ泻休^多的單寧,，如不切干凈，加工過程中容易產(chǎn)生褐變,，影響成品的顏色,。將去皮后的果實(shí)用厚度約8~10mm的鋒利刀片縱向切片。蘸糖:芒果片護(hù)色時(shí)加入白糖,，一層芒果片,，一層糖，較上層糖,。糖固化時(shí)間不能太長,一般8小時(shí),糖水后,糖水到鍋濃度,然后果實(shí)的糖水,如果糖不夠還可以補(bǔ)充說,這糖水濃度達(dá)到45%~60%,。注意芒果片不能直接煮。糖溶液浸泡的初始溫度約為30℃,。浸漬過程中添加的成分要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。芒果汁復(fù)合工藝其配方為：芒果汁40%、糖8%,、檸檬酸0.3%,、CMC穩(wěn)定劑0.01%，其余為水,。

用于鮮果取汁用,，蘋果、水梨,、哈密瓜等硬脆的水果采用榨汁機(jī)比較適合,，芒果、黃桃,、藍(lán)莓等漿果類的軟果采用打漿設(shè)備比較適合?，F(xiàn)在也比較流行蔬菜水果復(fù)合飲料，像農(nóng)夫果園的蔬果復(fù)合飲料,，在水果汁中添加番茄汁,、胡蘿卜汁等營養(yǎng)蔬菜。采摘下來的黃桃可以做成飲料,，也可以做成黃桃干,，在打漿之前配備有螺旋預(yù)煮機(jī)，將黃桃軟化后再打漿,，可提高出汁率,。榨汁后需要立即加熱鈍化酶的活性，以免原果汁發(fā)生氧化褐變,，影響果汁顏色和口感,。雙道打漿機(jī)將果汁,、核、果皮進(jìn)行分離,，出來的粗汁,，再進(jìn)入膠體磨或振動(dòng)篩過濾，這個(gè)要根據(jù)水果類型的,，進(jìn)一步精細(xì)化果汁成分,，采用無菌UHT管式殺菌后即可立即灌裝，采用無菌大桶灌裝,，封口后可保持1-2年,，生產(chǎn)飲料的時(shí)候用于調(diào)配。芒果的榨汁,，通過和破碎機(jī)相結(jié)合,，破碎機(jī)安裝在榨汁機(jī)的頂部，內(nèi)部帶有攪動(dòng)的電機(jī),，將芒果攪碎,。自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線哪里有

芒果加工生產(chǎn)線無菌包裝技術(shù)具有大限度地保存芒果原有的色、香,、味和營養(yǎng)素的特點(diǎn),。自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線哪里有

芒果加工生產(chǎn)線的加工工藝是怎么樣的呢：清洗要用飲用水標(biāo)準(zhǔn)的清潔水，除了選擇不同類型的新鮮芒果清洗劑外,，鮮切新鮮芒果品質(zhì)優(yōu)良,，延長新鮮芒果保質(zhì)期。在清洗過程中,，可以添加一些防腐劑,，不僅可以抑制微生物的生長，而且可以降低酶的活性,，延長鮮切新鮮芒果的貨架期,。除去紫外線和取樣也可用于鮮切新鮮芒果的加工，以進(jìn)一步去除加工產(chǎn)品,。選擇一個(gè)好的備用新鮮芒果,，根據(jù)個(gè)體大小或成熟度的分類，剔除不符合要求新鮮芒果,，以保證整體質(zhì)量,。待用新鮮芒果分級(jí)后，剝?nèi)ゲ豢墒秤貌糠?，包括果皮,、果梗、果核等。自?dòng)化芒果加工生產(chǎn)線哪里有