從鮮果到果干的過程,,一般烘干時長在12-15小時左右,目前市面上普遍采用兩種烘干方法,,一種是天然曬干,,第二種就是烘干房。對這兩種方法感興趣的朋友可以自行檢索,。這里主要是講第三種烘干技術(shù),,他是利用常規(guī)的烘干房設(shè)備,利用合理的風(fēng)道設(shè)計(jì)使所有果干受熱均勻,,溫度設(shè)計(jì)38度,,41度,43度三個階段三種溫度進(jìn)行烘烤,。同時采用每30分鐘進(jìn)行一次冷熱風(fēng)循環(huán)交替加脫水技術(shù),,使得果干的品相更黃,更透,,更嫩,,而且甜中帶酸,酸中帶香,很有嚼勁,,很有層次感,。芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備有過濾機(jī)。貴州大型芒果加工生產(chǎn)線哪家好
芒果加工生產(chǎn)線整個工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了芒果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,,整個冷卻加熱過程和物料輸送在短時間,、短距離內(nèi)完成,有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失,,減少了新鮮芒果漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失,。芒果加工生產(chǎn)線是伴隨著飲料行業(yè)的生產(chǎn),并伴隨著飲料業(yè)的發(fā)展,,采用卡瓶頸傳動技術(shù),,實(shí)現(xiàn)全自動沖瓶、灌裝,、旋蓋等工序,,該茶飲料灌裝機(jī)械自動化程度高,配有完善的溫度控制系統(tǒng)和回流系統(tǒng),,設(shè)有完善的灌裝設(shè)備自動清洗系統(tǒng)及控制程序,,與液體接觸的零件全部使用不銹鋼材料及食品級橡膠。陜西自動化芒果加工生產(chǎn)線哪里有芒果加工生產(chǎn)線沖洗,、灌裝、封口可以自動完成,。
相信在不久的將來,,生物保鮮技術(shù)在鮮切新鮮芒果保鮮技術(shù)方面的應(yīng)用一定能取得長足的發(fā)展。優(yōu)良的果汁粉因體積小,,重量輕,,攜帶方便,其品種,、產(chǎn)量,、包裝與加工技術(shù)等方面將會繼續(xù)發(fā)展。鮮切新鮮芒果:鮮切新鮮芒果又稱為新鮮芒果的較少加工,,指新鮮芒果和新鮮芒果原料經(jīng)清洗,、修整、鮮切等工序,,末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝,,供消費(fèi)者立即食用的一種新型新鮮芒果加工產(chǎn)品。不對新鮮芒果產(chǎn)品進(jìn)行熱加工處理,,只適當(dāng)采用去皮,、切割、修整等處理,,新鮮芒果仍為活著,,能進(jìn)行呼吸作用,,具有新鮮、方便,,可100%食用的特點(diǎn),。
芒果醬生產(chǎn)線產(chǎn)品特點(diǎn):特點(diǎn)1:配置了多功能打碎機(jī),可生產(chǎn)洋蔥醬,、胡蘿卜醬,、紅椒醬、蘋果醬等多種果蔬醬類產(chǎn)品,。特點(diǎn)2:由于打碎機(jī)的作用和低溫濃縮(1效蒸發(fā)溫度小于70℃),,加上雙效結(jié)構(gòu)物料在蒸發(fā)器內(nèi)停留時間短等因素,使產(chǎn)品紅色素及其他營養(yǎng)成分比國內(nèi)外同類設(shè)備損失小,。特點(diǎn)3:電耗比國內(nèi)外同產(chǎn)量設(shè)備少400KWH/小時,。特點(diǎn)4:蒸發(fā)器有凝結(jié)水二次蒸汽回收系統(tǒng),因此可減少蒸汽耗量,。特點(diǎn)5:殺菌器的內(nèi)部物料混流裝置結(jié)構(gòu)與眾不同,,比其他設(shè)備清洗時間短,干凈不結(jié)垢,。目前國內(nèi)外任何同類設(shè)備都有物料層結(jié)垢現(xiàn)象,,影響傳熱效果和產(chǎn)品質(zhì)量。芒果加工生產(chǎn)線可單機(jī)操作,。
鮮榨果汁生產(chǎn)線,,鮮榨果汁生產(chǎn)設(shè)備從瓶裝飲料外包裝來看,分為塑料瓶飲料生產(chǎn)設(shè)備,、玻璃飲料生產(chǎn)設(shè)備,、易拉罐飲料生產(chǎn)設(shè)備、屋頂盒飲料生產(chǎn)設(shè)備等?,F(xiàn)在市面純果汁飲料,,大眾的健康意識也越來越高了,所以像這種純果汁飲料將是未來飲料發(fā)展的趨勢,。鮮榨果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備,,鮮榨果汁生產(chǎn)線主要包括純凈水制水系統(tǒng)、鮮果洗果,、榨汁系統(tǒng),、配料殺菌系統(tǒng)、熱灌裝系統(tǒng),、二次殺菌冷卻系統(tǒng),、包裝系統(tǒng)。很多飲料廠家將新鮮水果做成原果漿或者蒸發(fā)后做成濃縮汁,一部分直接出售,,一部分可用于調(diào)配做成飲料,。制作果汁飲料,還分清汁和渾濁汁,,清汁飲料的工藝流程相對復(fù)雜一些,,鮮果取汁后需要酶解澄清,再精過濾,。渾濁汁飲料直接水果榨汁后,,就可以進(jìn)行調(diào)配了。芒果加工生產(chǎn)線使用方便,。陜西新鮮芒果加工生產(chǎn)線代工多少錢
對于需要去核的水果加工,,如蘋果和梨等,先將水果單個分開,,逐個進(jìn)入加工工序,。貴州大型芒果加工生產(chǎn)線哪家好
為了保證打漿機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn),完成打漿任務(wù),,一般要做好以下工作:(1)在打漿時,,飛刀與底刀由于長時間的摩擦作用會逐漸磨損,刀片的高度減小,,刀槽越來越淺,,引起紙漿循環(huán)速度下降,影響打漿機(jī)的正常生產(chǎn),。因此,,刀片磨損到一定程度是,要將刀片間的木條剔去一部分,,以增加刀槽的深度。當(dāng)磨損嚴(yán)重時,,就必須更換新刀,。(2)底刀磨損比飛刀快,在一次還飛刀的時間里,,底刀要換幾次,。底刀刀槽由原來6--7毫米磨短到3--4毫米后,需將底刀盒抽出把刀片間木條剔去一部分并在下面墊木板,,升高底刀位置,。刀片磨損更多時應(yīng)更換新刀。(3)在打漿操作中,,應(yīng)經(jīng)常注意不要把鐵器,、木棍、石頭等硬物裝入打漿機(jī)中,以免使刀口損傷或引起事故,。(4)要注意檢查軸承的溫度,,及時注油。(5)如停車時間較長,,槽內(nèi)要裝滿清水,,使飛刀與底刀得到浸泡,并應(yīng)經(jīng)常轉(zhuǎn)動刀輥,,防止墊木因干燥收縮使刀片松脫,。貴州大型芒果加工生產(chǎn)線哪家好