相信在不久的將來，生物保鮮技術(shù)在鮮切新鮮芒果保鮮技術(shù)方面的應(yīng)用一定能取得長(zhǎng)足的發(fā)展。優(yōu)良的果汁粉因體積小,，重量輕，攜帶方便,，其品種、產(chǎn)量,、包裝與加工技術(shù)等方面將會(huì)繼續(xù)發(fā)展,。鮮切新鮮芒果：鮮切新鮮芒果又稱為新鮮芒果的較少加工，指新鮮芒果和新鮮芒果原料經(jīng)清洗,、修整,、鮮切等工序,，末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝,，供消費(fèi)者立即食用的一種新型新鮮芒果加工產(chǎn)品。不對(duì)新鮮芒果產(chǎn)品進(jìn)行熱加工處理,，只適當(dāng)采用去皮,、切割、修整等處理,，新鮮芒果仍為活著,，能進(jìn)行呼吸作用，具有新鮮,、方便,，可100%食用的特點(diǎn)。芒果,、黃桃等漿果類水果,，可預(yù)煮軟化后進(jìn)行打漿取汁。貴州自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線需要多少錢

芒果果肉多汁,，鮮美可口,，兼有桃、杏,、李和蘋果的味道,，被譽(yù)為“熱帶水果之一”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。如盛夏吃幾口,，可產(chǎn)生止渴,、解熱、寧神的勁,。芒果含有約57卡路里(100克/一大份芒果肉)和高達(dá)3.8%的維生素A,，是杏的兩倍。維生素C的含量也比橘子,、草莓多,。每100克肉中含有維生素C56.4-137.5毫克，有的可高達(dá)189毫克;含糖量14-16%;種子蛋白質(zhì)含量為5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%,。由于芒果不易貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸,，所以人們常加工成糖水罐頭、蜜餞,、果酒,、干果、果醬,、果凍等,。山西小型芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備芒果加工生產(chǎn)線不銹鋼材料制作，符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn),。

因?yàn)轷r切新鮮芒果具有新鮮,、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和使用方便等特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外深受消費(fèi)者的喜愛,。與速凍芒果產(chǎn)品及脫水芒果產(chǎn)品相比,，更能有效的保持新鮮芒果產(chǎn)品的新鮮質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用更方便,，生產(chǎn)成本更低,。選育和推廣優(yōu)良高產(chǎn)的加工良種，使原料生產(chǎn)基地化,。此外,，研究安全無污染的生物保鮮技術(shù)也是一個(gè)重要的技術(shù)方向，生物保鮮物質(zhì)具有可視性,、天然型,、安全性、可降解性等優(yōu)點(diǎn),，是一種理想的環(huán)保型保鮮用品,。消毒時(shí)間可根據(jù)客戶要求自行設(shè)計(jì)，消毒后二次清洗,，為噴淋式節(jié)水節(jié)能,，使產(chǎn)品烘干,，防止消毒后二次污染，可根據(jù)用戶要求增加高壓噴淋及毛刷去雜功能,。當(dāng)做為脫鹽清洗使用時(shí),，可針對(duì)不同的物料和要求多臺(tái)組合。

在使用芒果干燥機(jī)時(shí),，要先選擇原料,，用清洗機(jī)進(jìn)行清洗、剝皮,、切片等處理,。硫浸漬或熏蒸顏色處理。然后可以在芒果干燥機(jī)中干燥,。將經(jīng)過護(hù)色處理的原料均勻地放在烘干架上(硫磺浸漬處理時(shí)應(yīng)先瀝干水分),，放入烘箱烘干。初始干燥溫度控制在70~75℃,，后期干燥溫度控制在60~65℃,。在干燥過程中，要注意翻轉(zhuǎn),、加濕等操作,。干燥量應(yīng)與干燥室和干燥裝置的大小有效匹配。對(duì)于干芒果,，選擇成熟,，新鮮的芒果。如果呂宋芒果或紫花芒果或海南當(dāng)?shù)氐囊吧⒐际欠浅＿m合加工的,。首先,，肉質(zhì)肥厚可以提高果實(shí)產(chǎn)量。成熟度級(jí)別為8-9,。如果芒果太低，芒果的顏色和味道就會(huì)差,，如果芒果太熟,，很容易腐爛。芒果烘干工藝流程：去皮切片——清洗芒果,，后瀝干,，再挑選出有病蟲的不合格的芒果。

芒果果醬生產(chǎn)線設(shè)計(jì)整體特點(diǎn)：芒果果醬生產(chǎn)線充分考慮了投資者對(duì)設(shè)備的投資,，獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益,，節(jié)約了設(shè)備投資，實(shí)現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性,?？紤]到用戶工廠和工程設(shè)備的實(shí)際要求,，該生產(chǎn)線設(shè)備的安裝和定位采用分段定位、室外安裝和室內(nèi)安裝方案,，確保了現(xiàn)場(chǎng)施工和運(yùn)行的合理性,，以及良好的現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境。采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)芒果果醬,，降低了能耗,。同時(shí)，新鮮芒果風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在低溫狀態(tài)下得到的保存,，對(duì)于蒸發(fā)器冷卻水,，設(shè)計(jì)了外儲(chǔ)水循環(huán)回灌，以減少冷卻水的浪費(fèi),。整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了芒果果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,，整個(gè)冷卻加熱過程和物料輸送在短時(shí)間、短距離內(nèi)完成,，有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失,，減少了新鮮芒果漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失。芒果加工生產(chǎn)線衛(wèi)生等級(jí)符合GWP國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),。貴州自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線需要多少錢

芒果加工生產(chǎn)線能有效的去除毛發(fā),，雜物，泥沙等雜質(zhì),。貴州自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線需要多少錢

鮮果預(yù)處理及果汁加工工藝：篩選：把加工的鮮果進(jìn)行分檢,，對(duì)腐爛、雜質(zhì),、葉,、柄篩選去掉，避免對(duì)果酒產(chǎn)生異雜味,。清洗,、破碎：清洗過程要對(duì)鮮果采取滅菌，對(duì)鮮果表面污染及雜菌殺滅,，一般常用手段,，有一定濃度的化學(xué)液體，通過浸泡池或沖淋方法滅菌,，再次沖洗,、淋干進(jìn)入破碎工序，破碎后進(jìn)入隔氧狀態(tài)封閉操作,。果汁處理：果汁在發(fā)酵前要通過預(yù)處理,、沉清或高速分離處理，這項(xiàng)工作對(duì)產(chǎn)成品的質(zhì)量會(huì)有很大幫助,。在較終產(chǎn)成品的穩(wěn)定性方面會(huì)見成效,，果汁處理工藝因增對(duì)不同的物料,，在工藝途徑、方法,、設(shè)備等方面要采取相應(yīng)的方法,。貴州自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線需要多少錢