桃杏李種類(lèi)和品種眾多,，質(zhì)量屬性不一，加工適性也不同,。選用適于加工的種類(lèi)和品種為原料,，方能有優(yōu)良、高產(chǎn),、低耗的加工品,。果子加工原料的選擇是以果實(shí)的質(zhì)量屬性，包括感觀(guān)特性,、隱蔽特性和數(shù)量特性為依據(jù),。感官特性主要是色澤、大小,、形狀,、缺陷、氣味和風(fēng)味等,，是能憑人的感官進(jìn)行評(píng)價(jià)的特性,。隱蔽特性是指不能憑感官作出評(píng)價(jià)的特性，包括營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和農(nóng)藥殘毒。數(shù)量特性包括果樹(shù)品種的豐產(chǎn)性和加工成品的產(chǎn)量,。具有優(yōu)良加工適性,，**于加工的品種，稱(chēng)為加工用種或加工**種,。桃杏李加工機(jī)械特點(diǎn)：調(diào)整袋寬采用電機(jī)控制,，按住控制按鈕即可調(diào)整各組機(jī)夾寬度，操作方便,，節(jié)省時(shí)間,。河南小型桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)流程

桃杏李果醬生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)計(jì)整體特點(diǎn)：1.桃杏李果醬生產(chǎn)線(xiàn)充分考慮了投資者對(duì)設(shè)備的投資，獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益,，節(jié)約了設(shè)備投資,，實(shí)現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性。2.考慮到用戶(hù)工廠(chǎng)和工程設(shè)備的實(shí)際要求,，該生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的安裝和定位采用分段定位,、室外安裝和室內(nèi)安裝方案，確保了現(xiàn)場(chǎng)施工和運(yùn)行的合理性,，以及良好的現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境,。3.采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)桃杏李果醬，降低了能耗,。同時(shí),，桃杏李風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在低溫狀態(tài)下得到的保存，對(duì)于蒸發(fā)器冷卻水,，設(shè)計(jì)了外儲(chǔ)水循環(huán)回灌,，以減少冷卻水的浪費(fèi)。4.整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了桃杏李果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,，整個(gè)冷卻加熱過(guò)程和物料輸送在短時(shí)間,、短距離內(nèi)完成，有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失,，減少了桃杏李漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失,。河南小型桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)流程桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,，不易變形,，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),。

保藏加工原料或成品于適當(dāng)?shù)蜏叵?，能使微生物活?dòng)受阻,，各種化學(xué)變化也因而減弱,，生霉、腐爛,、物質(zhì)分解就不易發(fā)生,，食品得以保持良好狀態(tài),。所謂低溫均不達(dá)到結(jié)冰的溫度。除去果品中多余的水分,，保持一定程度的干燥狀態(tài),，或相對(duì)地增大加工品的固形物含量，使微生物缺乏水分而不能生長(zhǎng)繁殖,，并且干燥也降低了果品的水分活性,，使微生物不能利用果品的剩余水分。果干的含水量愈低,，水分活性愈小,，愈易保藏。含水量15～20%,，水分活性0.60～0.65的果干,，除了耐滲透酵母外，其他微生物都被阻止,，含水量約15%,，水分活性低于0.60的葡萄干，能阻止一切微生物（見(jiàn)果干）,。

桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)采用震蕩式落蓋,，自動(dòng)上蓋旋蓋機(jī)外觀(guān)美觀(guān)大方、靈巧,、壓蓋速度快,，合格率高，可適用于各種醬料,、調(diào)味醬等玻璃瓶裝物料的旋蓋,，普遍應(yīng)用在食品、醫(yī)藥等行業(yè)的不同瓶型的旋蓋生產(chǎn),，調(diào)速電機(jī)分別用于供蓋,、夾瓶、傳送,、壓蓋,，機(jī)器自動(dòng)化程度高，穩(wěn)定性好,，調(diào)節(jié)方便,、更換瓶型或蓋時(shí)無(wú)需備件，只需作調(diào)整即可完成,。機(jī)械特點(diǎn)：1,、采用PLC控制，配觸摸屏人機(jī)界面控制系統(tǒng)，操作方便,。2,、自動(dòng)檢測(cè)功能：如不開(kāi)袋或開(kāi)袋不完整時(shí)，不加料,、不熱封,，袋可再次利用，為用戶(hù)節(jié)約生產(chǎn)成本,。3,、安全裝置：當(dāng)工作氣壓不正常或加熱管故障時(shí),，報(bào)警提示,。4、調(diào)整袋寬采用電機(jī)控制,，按住控制按鈕即可調(diào)整各組機(jī)夾寬度,，操作方便，節(jié)省時(shí)間,。5,、與物料接觸部分均采用不銹鋼材質(zhì)。優(yōu)良的果汁粉因體積小,，重量輕,，攜帶方便，其品種,、產(chǎn)量,、包裝與加工技術(shù)等方面將會(huì)繼續(xù)發(fā)展。

桃杏李加工注意事項(xiàng)：燙漂注意溫度和時(shí)間：桃杏李加工時(shí)所要求的燙漂溫度不完全一樣,，如菠菜76.5℃時(shí)燙漂對(duì)綠色保持好,，如果在沸水中燙漂，就會(huì)造成嚴(yán)重失綠,；山楂應(yīng)在75℃以下?tīng)C漂,，以免果膠受熱溶脹，引起裂果,；豌豆在沸水或稍低于沸水的溫度下?tīng)C漂,，視品種和成熟度而定，蘆筍一般80℃燙漂,。因此,，燙漂的溫度和時(shí)間選擇，應(yīng)根據(jù)具體桃杏李原料的種類(lèi),、成熟度,、嫩度,、色澤等特性綜合考慮，一般在沸水或略低于沸點(diǎn)的溫度下處理2-10min,。對(duì)燙漂液的要求：各種桃杏李加工原料對(duì)燙漂液的要求也不完全一致，白色原料,，如食用菌,、蘆筍、花椰菜等,，要用檸檬酸調(diào)整燙漂液pH值,，以防止褐變（酚酶較適pH值為6-7，低于6,，活性明顯減弱,，可在pH=3條件下?tīng)C漂）；綠色原料如青刀豆等,，要求在燙漂液中加堿,，使其pH值為7.5-8.0左右（不超過(guò)9），以阻止葉綠素脫鎂,。桃杏李加工機(jī)械特點(diǎn)：與物料接觸部分均采用不銹鋼材質(zhì),。河南小型桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)流程

滾杠挑選輸送機(jī)，可使果粒360度轉(zhuǎn)動(dòng),，方便人工挑除爛桃杏李,。河南小型桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)流程

天然提取物保鮮也是一種較好的保鮮方式，即利用天然植物提取物的抗褐變和抵抗細(xì)菌作用對(duì)鮮切桃杏李進(jìn)行保鮮,，具有天然,、安全的特點(diǎn)。如天然提取的食用大黃汁是鮮切桃杏李的有效褐變阻止劑,，天然芳香化合物己醛,、已基乙酸可明顯延長(zhǎng)保鮮期并提高安全性；此外,，生物保鮮法也是現(xiàn)代發(fā)展起來(lái)的保鮮法,，一般指通過(guò)控制、調(diào)整生物的遺傳基因進(jìn)行保鮮,。隨著社會(huì)的發(fā)展,，將有更多更先進(jìn)、保鮮效果更好的技術(shù)不斷被研發(fā)和應(yīng)用,。只有保證了桃杏李的新鮮才能收它的口感更好,。河南小型桃杏李加工生產(chǎn)線(xiàn)流程

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司專(zhuān)注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,。目前我公司在職員工以90后為主,，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì),。上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋水果加工生產(chǎn)線(xiàn)，番茄加工生產(chǎn)線(xiàn),，果醬加工生產(chǎn)線(xiàn),，飲料加工生產(chǎn)線(xiàn)，堅(jiān)持“質(zhì)量保證,、良好服務(wù),、顧客滿(mǎn)意”的質(zhì)量方針，贏(yíng)得廣大客戶(hù)的支持和信賴(lài),。公司憑著雄厚的技術(shù)力量,、飽滿(mǎn)的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng),、良好的職業(yè)道德,，樹(shù)立了良好的水果加工生產(chǎn)線(xiàn)，番茄加工生產(chǎn)線(xiàn),，果醬加工生產(chǎn)線(xiàn),，飲料加工生產(chǎn)線(xiàn)形象，贏(yíng)得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可,。