柑橘加工生產(chǎn)線配置特點(diǎn):1.原料使用范圍廣,,此生產(chǎn)線適用于各種特性相同的柑橘,,如:橙、檸檬,、桔子,、胡柚,、西柚等;2.生產(chǎn)線配置靈活,,根據(jù)客戶不同的較終產(chǎn)品需求,,可以靈活的配置不同的功能設(shè)備,如脫苦,、脫酸,、精油制備、濃縮等設(shè)備,;3.根據(jù)客戶不同的投資額度和產(chǎn)品定位,,客戶可以根據(jù)自身的要求配置普通、中端或者高級(jí)產(chǎn)品,;4.較終產(chǎn)品風(fēng)味**,、色澤鮮亮、得率高,;5.整線自動(dòng)化程度高,,勞動(dòng)強(qiáng)度低,,操作簡(jiǎn)便,性能可靠,,運(yùn)轉(zhuǎn)成本低,;6.整條生產(chǎn)線均采用衛(wèi)生型設(shè)計(jì),清洗徹底,,衛(wèi)生程度高,。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同。重慶大型柑橘加工生產(chǎn)線哪里有
橙子由油外皮/果肉/果籽三個(gè)層次構(gòu)成,。壓榨出汁必然是三元混合液體,,皮、籽榨碎引起的苦澀味比較難脫除,。好比刺魚(yú)膽做魚(yú)湯,。用機(jī)器先削皮,后果籽無(wú)損分離果肉,,再分別加工,。使皮、肉,、籽互不串味,,這就是分離加工。,。柑橘不僅用于做飲料果汁,,在酒精和非酒精飲料市場(chǎng)都享有極大包容度。橙子加工中橙皮也不浪費(fèi),,柑橘纖維具有類似脂肪口感的特性,,它能使低脂產(chǎn)品更加接近告知產(chǎn)品飽滿的口感,在降低脂肪的同時(shí)更好地保持產(chǎn)品口感的一致性,;柑橘纖維具有強(qiáng)大的抓水能力和獨(dú)特的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),,應(yīng)用過(guò)程中能使產(chǎn)品泡沫更加豐富;在烘焙面點(diǎn)方面,,加入柑橘纖維新體系,,也可使面團(tuán)的可操作性提高,使成品更加松軟,、可口,,保質(zhì)期更長(zhǎng)。重慶大型柑橘加工生產(chǎn)線哪里有深加工副產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)始逐步顯現(xiàn),,也將成為未來(lái)柑橘深加工的一個(gè)重要發(fā)展方向,。
柑橘的工藝:剝皮,。經(jīng)浸燙的桔果應(yīng)趁熱剝皮,一般采用手工剝皮,。桔皮可做桔皮醬,。去絡(luò)分瓣。去皮后的桔果即用人工方法去絡(luò),然后分瓣處理,并使桔瓣按規(guī)格分級(jí),??刂茰囟?0浸泡1060分鐘,或在10以下浸泡一夜左右。漂洗,。將處理后桔瓣立即放入流動(dòng)的清水漂洗,以除去皮膜污物,。(10)裝罐。稱取桔瓣290300克,裝入經(jīng)沸水消毒的500克玻璃罐中,加注濃度為24220克,。糖液不低于90,并用檸檬酸調(diào)節(jié)糖酸比,使成品p真空封罐,。裝罐后的罐頭立即在真空封罐機(jī)上封口。
近年來(lái),,我國(guó)柑橘果汁的需求量出現(xiàn)井噴式上升,。隨著科技的發(fā)展和人們消費(fèi)需求的多樣性,新的加工技術(shù)及產(chǎn)品形式――柑橘全果制汁和果粒飲料日益受到關(guān)注,。全果制汁技術(shù)因其有效提高了柑橘汁產(chǎn)量,,減少了皮渣的處理費(fèi)用,極大的降低了生產(chǎn)成本,,較大限度地保留柑橘中的營(yíng)養(yǎng)成分與功能因子,,實(shí)現(xiàn)柑橘原料的全利用等獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),必將成為未來(lái)柑橘汁加工的主流方向,。特別是在當(dāng)前果汁加工行業(yè)普遍面臨的**加工原料不足及柑橘難賣(mài)的困境下,,此技術(shù)將帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料,,使飲料具備了生動(dòng)的感觀,,而且豐富了飲料的口感和風(fēng)味,提高了飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,因此深受消費(fèi)者的歡迎,。柑橘功能成分精深加工系列產(chǎn)品,以柑橘皮,、渣為原料,,采用高效梯次制備技術(shù)。
柑橘品種繁多,,都具有營(yíng)養(yǎng)豐富,、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸,、氨基酸(氨基酸食品),、碳水化合物、脂肪、多種維生素(維生素食品),、鈣(鈣食品),、磷、鐵(鐵食品)等營(yíng)養(yǎng)成分,,是孕婦喜歡吃的食品,。500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克,、維生素B1的含量居水果之冠,。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為較高,磷的含量也超過(guò)大米,。柑橘的皮,、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥,。但是,,柑橘好吃,不可多食,。孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過(guò)3只,,總重量在250克以內(nèi)。柑橘果皮可用作制糖加工的原料或通過(guò)酶法處理生產(chǎn)保健飲料,。河南新鮮柑橘加工生產(chǎn)線流程
柑橘工業(yè)的發(fā)展需要與之相配套的加工原料體系,。重慶大型柑橘加工生產(chǎn)線哪里有
柑橘的加工制品多達(dá)1000種以上,較主要的是橙(柑橘)汁,,其次是糖水橘瓣罐頭,、蜜餞和果酒等。此外,,柑橘還有香精油,、果膠、檸堿,、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取,,柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。世界柑橘產(chǎn)量的35%用于加工,,巴西,、美國(guó)加工果汁的柑橘達(dá)70%~75%,柑橘汁占果汁的3/4,,中國(guó)柑橘年加工量實(shí)際不足年產(chǎn)量的10%,。中國(guó)柑橘應(yīng)加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整,發(fā)展市場(chǎng)需求的名,、特,、優(yōu)柑橘,,由過(guò)去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,提高果品質(zhì)量和果品的商品性,。重慶大型柑橘加工生產(chǎn)線哪里有
上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司位于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號(hào)1層JT1732室,,擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。Gofun是上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司的主營(yíng)品牌,,是專業(yè)的公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),100多個(gè)國(guó)內(nèi)外大小的工程案例,,在果汁,、果醬、果干果脯,、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn),。從一開(kāi)始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù),到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),,果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升,。公司主營(yíng)產(chǎn)品包括:果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備(處理量20-1500噸/天),包括:番茄,、芒果,、蘋(píng)果、梨,、枸杞,、刺梨、桃,、杏,、草莓、菠蘿,、椰子,、南瓜、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,,專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在。公司,,擁有自己**的技術(shù)體系,。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力,,將公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),,100多個(gè)國(guó)內(nèi)外大小的工程案例,在果汁、果醬,、果干果脯,、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn)。從一開(kāi)始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù),,到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),,果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營(yíng)產(chǎn)品包括:果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備(處理量20-1500噸/天),,包括:番茄,、芒果、蘋(píng)果,、梨,、枸杞、刺梨,、桃,、杏、草莓,、菠蘿,、椰子、南瓜,、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在,。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底,。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,,也是我們做人的基本準(zhǔn)則,。公司致力于打造***的水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,,果醬加工生產(chǎn)線,,飲料加工生產(chǎn)線。