柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導產(chǎn)品,，占國際市場的75%份額,，是我國柑橘產(chǎn)業(yè)在國際市場上較有競爭力的產(chǎn)品,。近年來在科技部門的支持下，國內(nèi)企業(yè)與科研院所,、大專院校加強合作，解決了影響產(chǎn)品質(zhì)量的系列難題,，產(chǎn)品質(zhì)量處于國際杰出水平,。隨著PLC自動控制節(jié)水系統(tǒng)的開發(fā)和生物酶法去皮脫囊衣等新技術(shù)在柑橘罐頭工業(yè)中的產(chǎn)業(yè)化應用，產(chǎn)品的品質(zhì)不斷得以提高,，將進一步提升國內(nèi)柑橘罐頭加工產(chǎn)品的國際市場優(yōu)勢競爭力,。柑橘罐頭的加工技術(shù)越來越成熟。柑橘還有香精油,、果膠,、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取,，柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料,。湖南柑橘加工生產(chǎn)線公司

柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內(nèi)外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它具有適口的甜、酸,、微苦的綜合性風味,，柑橘椰子復合果汁飲料配方的技術(shù)開發(fā)氣味芳香,，富含維生素和礦物質(zhì)，柑橘中所含的類胡蘿卜素在生命體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為Va,，Va伙不僅是重要的視力物質(zhì),，而且可以提高人體對日光引起的紅斑和皮膚病等的免疫作用。柑橘所含的vc含量名列各種果硫的前茅,。vc不但可以阻止腸內(nèi)生成亞硝胺,，阻止亞峭胺的致病作用，而且對亞硝胺以外的致病物質(zhì)也有抵抗作用,。全自動柑橘加工生產(chǎn)線公司柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導產(chǎn)品,，占國際市場的75%份額。

該線由不銹鋼材料制造,，采用平皮帶,、不銹鋼網(wǎng)帶、滾筒,、帶刮板網(wǎng)帶,、鏈斗以及流槽等衛(wèi)生無損傷傳動方式輸送，不但具有切半效果好,、自動翻果效率高,、淋堿均勻適度、去皮干凈,、中和,、預煮及冷卻效果好等特點，而且還具有產(chǎn)量高,、料損少,、生產(chǎn)連續(xù)自動、溫度自動控制,、安全衛(wèi)生,、能耗低等特點，是柑橘罐頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備之一,。上海果豐迎合時代發(fā)展,，把握世界高技術(shù)發(fā)展趨勢，注重引進國際先進柑橘罐頭生產(chǎn)線產(chǎn)品技術(shù),，本著“誠信為本,、品質(zhì)為道、服務質(zhì)上”的企業(yè)宗旨,，并秉承“開拓創(chuàng)新,、務實守信”的企業(yè)精神，竭誠為客戶提供滿意的食品工程解決方案,。

柑橘糖蜜從柑橘渣擠壓出來的液體含10%~15%的可溶性固體,，其中50%?70%為糖,。這種物質(zhì)的重量可能占廢料總重量的一半以上，可以濃縮成柑橘糖蜜,。一般來講,，柑橘糖蜜是一種黏稠的液體，顏色由深褐色至淺黑色不等,，味道較苦,。苦味并不降低它作為豬飼料的價值,。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同,。干燥前，可將它與擠壓過的柑橘渣混合,，這樣就能提高了干猹中總消化養(yǎng)分對粗纖維的比率,，而不會使柑橘渣的耐藏性下降。豬開始不太喜食,，但習慣后可取代日糧中10%~40%的玉米,。柑橘籽粉在罐頭廠，柑橘籽有時單獨收集起來提煉油,。果膠在制藥,、紡織行業(yè)也有普遍的用途。

突破了柑橘加工原料周年供應關(guān)鍵技術(shù),，為國家惠民工程“柑橘貯藏保鮮設(shè)施及技術(shù)推廣與示范”提供技術(shù)支撐,。（1）**了柑橘速凍與解凍技術(shù)，經(jīng)過系統(tǒng)研究,，獲得了凍結(jié)曲線和質(zhì)構(gòu)曲線的變化規(guī)律,，發(fā)現(xiàn)了橘瓣細胞中的游離水和結(jié)合水的冰點差異,，建立了凍結(jié)時間,、溫度、風速與冰晶形成之間的動力學關(guān)系,。（2）系統(tǒng)研究了呼吸強度,、水分蒸騰、酶代謝與糖,、酸代謝等因素與果實品質(zhì)的關(guān)系,，柑橘貯藏期間損失率下降了67%，建設(shè)貯藏保鮮庫8733座,，新增貯藏能力50萬噸,。發(fā)展柑橘加工業(yè)可以提高產(chǎn)品的附加價值，增加效益,，是一種必然趨勢,。陜西濃縮柑橘加工生產(chǎn)線工藝

柑橘果皮中果膠含量非常豐富,，可達3.5%。湖南柑橘加工生產(chǎn)線公司

利用微生物可以對柑橘皮中的物質(zhì)進行生物轉(zhuǎn)化,，進而生產(chǎn)飼料,、果醬和果醋等。生物轉(zhuǎn)化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來,，營養(yǎng)高于糧食醋,，具有較高的保健價值。柑橘皮渣可以用來栽培食用菌,。柑橘加工副產(chǎn)品中有比較多營養(yǎng)物質(zhì)是動物需要的,，且容易處理，口感較好,，可以加大發(fā)展柑橘皮渣系列的飼料,，提供給反芻動物食用。發(fā)展柑橘加工業(yè)可以提高產(chǎn)品的附加價值,，增加效益,，是一種必然趨勢。發(fā)展柑橘加工業(yè)需要合理應用加工技術(shù),，不斷對工藝路線和方法進行優(yōu)化和完善,，還需要注重開發(fā)新功能產(chǎn)品，提升柑橘利用率,。湖南柑橘加工生產(chǎn)線公司