色澤為淺黃色顆粒粉狀,；直徑一般在0.25mm 以下；非黏性干粉狀,；易于溜泄且無結(jié)塊,；游離淀粉≤4%；水分≤9%,；散裝密度0.75~0.85g/cm,。土豆顆粒粉由于在生產(chǎn)工藝中采用了氣流/流化床干燥和大量回填的程序，使薯塊在篩分過程中自然碎裂為粉狀,，細(xì)胞破裂的很少,，細(xì)胞的完好率一般在90%以上。土豆顆粒全粉的吸油能力吸水能力均小于土豆雪花全粉,，但還原糖含量高于雪花粉,。土豆顆粒全粉復(fù)水后即可迅速恢復(fù)成新鮮薯泥的狀態(tài),，保持具有鮮薯泥的香味、口感及較全的營(yíng)養(yǎng)成分,。但生產(chǎn)過程的能源消耗較大,，出品率稍低，生產(chǎn)成本也相對(duì)較高,。土豆粉將成為我國(guó)的第四大主糧,。80目馬鈴薯雪花全粉廠家排名

土豆粉主要以土豆塊莖單體細(xì)胞顆粒或數(shù)個(gè)細(xì)胞的聚合體形態(tài)存在,。在研制土豆–小麥混合粉面包和藜麥–小麥混合粉面包時(shí),，發(fā)現(xiàn)土豆粉的吸水性、水溶性和膨脹能力均好于藜麥粉,；添加10%土豆粉制作出的面包物理性質(zhì)與全麥面包基本相同,。另外將4%的土豆粉與其他脫水蔬菜粉混合制作面包，得到的面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,，感官品質(zhì)更好,。土豆粉還可添加進(jìn)主食中，目前,，已研制出一代土豆粉饅頭作為主食食用,，其維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維含量均高于純小麥饅頭,。土豆粉占比達(dá)30%、40%,、50%的土豆粉饅頭,、土豆粉面包等主食產(chǎn)品，初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),。意大利面土豆雪花全粉多少錢土豆粉兼具了糧食的飽腹感,。

土豆全粉能夠進(jìn)行機(jī)械摩擦去皮:土豆去皮可選用去皮機(jī)，利用機(jī)械摩擦將土豆表皮除去,，去皮后洗去表面粘附的皮和污物,，同時(shí)撿去有缺陷的原料。摩擦式去皮機(jī)前配有稱重料斗,，一旦達(dá)到預(yù)先設(shè)置的重量,，將停止送料，只有料斗中的原料排空后,，才能再次送料,。該稱重料斗配有氣動(dòng)控制的卸料門和壓力變送器。通過調(diào)整輸入變送器的數(shù)值來控制每次去皮土豆的重量。去皮機(jī)配有時(shí)間繼電器,，去皮時(shí)間設(shè)定后,，土豆原料將隨著去皮機(jī)底盤高速旋轉(zhuǎn)，由于去皮機(jī)內(nèi)壁和底盤均涂有鋒利的金剛沙,，土豆皮很快就摩擦掉了,，上面有噴淋水將打掉的皮沖洗掉,廢水和渣皮由下水道排出,去皮機(jī)出料由配有氣動(dòng)提升系統(tǒng)控制，定時(shí)將去皮清洗干凈的土豆排出到滾柱式檢查輸送帶,，人工去除壞,、爛、綠和其它不合格的土豆,。

土豆全粉是以干物質(zhì)含量高,，并且品質(zhì)良好的土豆為原料，經(jīng)過清洗,、去皮,、切片、漂燙,、冷卻,、蒸煮,、混合,、調(diào)質(zhì)、干燥,、篩分等多道工序制成的,，含水率在10%以下的粉狀料。是一種低脂肪,、低糖分,，能較大程度保持土豆中原有的高含量VB：、VB,、Vc和礦物質(zhì)鈣,、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分的土豆制品,，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)譽(yù)之為“十全十美的食物”,。土豆全粉具有復(fù)原效果好、口味較好,、食用方法簡(jiǎn)單,、易消化等特點(diǎn)，易于為廣大消費(fèi)者所接受,。由于其能夠較長(zhǎng)時(shí)間地保存且保持了新鮮土豆的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,，便于制作各種食品，因此作為土豆深加工的基本產(chǎn)品在國(guó)際上得到迅速發(fā)展。在土豆全粉生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)裝備的引進(jìn)消化吸收也已取得了突破性進(jìn)展,，為土豆產(chǎn)業(yè)化提供了良好的技術(shù)平臺(tái),。土豆主糧化將實(shí)現(xiàn)土豆由副食向主食的消費(fèi)轉(zhuǎn)變。

土豆低脂,、低糖分,，富含多種維生素，是現(xiàn)代人的飲食佳品,。土豆全粉較大程度的保留了土豆的天然風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，土豆全粉不但儲(chǔ)運(yùn)安全，且儲(chǔ)運(yùn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于新鮮土豆塊莖,。土豆全粉普遍應(yīng)用于食品生產(chǎn)中,，改善并提高產(chǎn)品的質(zhì)量。因此土豆全粉不只是保存土豆塊莖的有效途徑,，也將在人們以后的日常膳食中占很重要的位置,。合適在烹飪中應(yīng)用品質(zhì)高的木薯淀粉，可普遍用以原材料退漿,、掛糊,及其作為原材料的粘裹及定形?，F(xiàn)階段，在烹飪中應(yīng)用的具備下列特性:黏度高,、增稠快,、使用量少;木薯淀粉糊潔白無瑕，光澤度好;味柔和,，能保菜式的原來口味,。土豆粉面條有較佳蒸煮時(shí)間。80目馬鈴薯雪花全粉廠家排名

土豆粉可以生產(chǎn)各種形狀,，各色風(fēng)味的休閑食品,。80目馬鈴薯雪花全粉廠家排名

土豆全粉膳食纖維對(duì)美容和健康都大有裨益。膳食纖維有助于更好的消化吸收,，是控制體重的妙方,。因?yàn)樯攀忱w維使人有飽腹感，自然可以減少攝入過量的食物,，這是控制體重較關(guān)鍵的要素,。多項(xiàng)健康研究也顯示膳食纖維有助于降低罹患 結(jié)腸病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。除了膳食纖維,，土豆還富含保持健康生活所必需的維生素和礦物質(zhì),。一個(gè)148克重的土豆可提供人體維生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由于生長(zhǎng)在土壤中,，土豆自然富含礦物質(zhì),，能夠提供人體日所需鉀元素的21%以及磷元素的6%80目馬鈴薯雪花全粉廠家排名

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來,、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖，在甘肅省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**愛味客馬鈴薯加工供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,，員工精誠(chéng)努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場(chǎng),，我們一直在路上,！