土豆在立式清洗機(jī)中,，隨旋流水旋轉(zhuǎn)沖洗,，除去粘結(jié)于表面大部分的泥土、沙石和雜物,，隨后進(jìn)入臥式清洗機(jī),，進(jìn)一步清洗除去泥沙，使土豆得以潔凈,。土豆經(jīng)除雜機(jī)除去沙土和雜質(zhì),，隨后被送至滾筒式清洗機(jī)中清洗干凈,。加工時(shí)從原料庫(kù)將土豆原料送到螺旋式提升機(jī)將土豆原料送入清洗去石機(jī)里,。提升機(jī)用變頻器調(diào)速，以滿足不同原料加工量的需要,。土豆通過(guò)螺旋式提升機(jī)輸送到去石清洗機(jī),，在這里首先將原料中的土和雜質(zhì)去掉，然后進(jìn)入配有拋甩器的旋流斗中,。拋甩器使土豆原料沿著旋流斗的外圈旋轉(zhuǎn),，將水從旋流斗的底部泵入，從而形成向上的水流，重物例如石頭將迎著向上的浮力沉到機(jī)器的底部并由去石輸送帶排出,，漂浮在水面的土豆原料和水一起流入清洗機(jī),，并將土豆清洗干凈。為了節(jié)約水,，將在清洗機(jī)底部收集的清洗水泵回去石機(jī)的底部,，以便循環(huán)利用。土豆粉的熱量比糧食低很多,。鹽津鋪?zhàn)油炼狗廴蹆r(jià)格

以糯米粉為主要原料,，土豆全粉、黑豆粉,、綠豆粉為輔料,，制作一種新型土豆全粉湯圓。通過(guò)單因素試驗(yàn)研究了土豆全粉,、黑豆粉,、綠豆粉添加量對(duì)湯圓感官品質(zhì)的影響，采用正交試驗(yàn)對(duì)添加土豆全粉的湯圓加工工藝進(jìn)行了優(yōu)化,。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：以糯米粉計(jì),，土豆全粉較佳添加量為10%、黑豆粉較佳添加量為4%,、綠豆粉較佳添加量為6%時(shí),，土豆全粉湯圓具有良好感官品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較普通糯米湯圓高,。湯圓是我國(guó)的傳統(tǒng)小吃,，深受廣大人民的喜愛(ài)。目前市面上售賣(mài)的湯圓大多采用糯米粉制作而成糯米湯圓,，不易消化,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。3-5mm土豆粉雪花粉土豆雪花粉有較多的游離淀粉被分離出來(lái),。

土豆全粉膳食纖維對(duì)美容和健康都大有裨益,。膳食纖維有助于更好的消化吸收，是控制體重的妙方,。因?yàn)樯攀忱w維使人有飽腹感,，自然可以減少攝入過(guò)量的食物，這是控制體重較關(guān)鍵的要素,。多項(xiàng)健康研究也顯示膳食纖維有助于降低罹患 結(jié)腸病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn),。除了膳食纖維，土豆還富含保持健康生活所必需的維生素和礦物質(zhì),。一個(gè)148克重的土豆可提供人體維生素C日需求的45%以及B6日需求的10%,。由于生長(zhǎng)在土壤中,，土豆自然富含礦物質(zhì)，能夠提供人體日所需鉀元素的21%以及磷元素的6%

土豆的去皮方法有3種：堿液去皮,、蒸氣去皮與磨擦去皮,。磨擦去皮方法被普遍采用，擦皮機(jī)具有設(shè)備經(jīng)久耐用,、成本低,、便于操作、對(duì)均勻皮質(zhì)的土豆去皮效率較高等優(yōu)點(diǎn),，但由于土豆的芽點(diǎn),，對(duì)于非均勻皮質(zhì)的土豆去皮率較低。切片工藝采用切片機(jī),，切片后的土豆提高了蒸煮效率,。切片機(jī)切片均勻，厚度可控,，經(jīng)濟(jì)的切片厚度為8～10毫米,。土豆切片后，需進(jìn)行蒸煮,，蒸煮工藝常采用螺旋蒸煮機(jī),、隧道式蒸煮機(jī)或螺旋蒸煮機(jī)等蒸煮設(shè)備。該設(shè)計(jì)采用螺旋蒸煮機(jī),，并對(duì)蒸煮機(jī)進(jìn)行優(yōu)化,，使其蒸煮糊化充分。土豆粉制作的湯圓是我國(guó)的傳統(tǒng)小吃,，深受廣大人民的喜愛(ài),。

土豆全粉不同干燥方法對(duì)土豆全粉干燥品質(zhì)的影響發(fā)現(xiàn)對(duì)撞流干燥得到的土豆全粉,在感官品質(zhì)方面優(yōu)于氣流干燥、滾筒干燥和烘箱干燥,，其所得產(chǎn)品復(fù)水后的色澤,、香氣、滋味,、粘口性,、彈性和凝聚性、以及顆粒感等指標(biāo)的綜合得分情況較好,。在提高了干燥后產(chǎn)品的顆粒分散性方面,，對(duì)撞流干燥也優(yōu)于氣流干燥、滾筒干燥和烘箱干燥,。將制好的薯泥通過(guò)輸送泵送入滾筒干燥機(jī)進(jìn)行干燥,，其水分控制在10%以下,。滾筒的干燥溫度為145℃,，回轉(zhuǎn)速度：0.25—0.45m/s,，將干燥后的半成品破碎成2—8毫米的雪花粉。土豆粉可制作老年各個(gè)不同年齡階段的較佳營(yíng)養(yǎng)食品,。湯圓雪花全粉加工制作

土豆粉湯圓具有良好感官品質(zhì),。鹽津鋪?zhàn)油炼狗廴蹆r(jià)格

土豆全粉是土豆塊莖加工產(chǎn)品的一個(gè)大類(lèi)。將土豆用流動(dòng)水沖洗干凈,，放入鍋中以蒸氣去掉外皮,。切成片，以清水漂洗,，入鍋蒸至熟爛,。撈起，進(jìn)行人工脫水或機(jī)械脫水后,，將薯泥粉碎,，過(guò)篩，送入烘干機(jī)中烘干或曬干,，包裝即為成品,。由于其脫水后的干燥工藝不同，土豆全粉的性能及用途等都有比較大的差異,。采用熱氣流干燥工藝方式生產(chǎn),，成品主要以土豆塊莖單體細(xì)胞顆粒或數(shù)個(gè)細(xì)胞的聚合體形態(tài)存在的粉末狀,，這種形狀是在工藝過(guò)程中,，特別是在回填拌粉制粒、干燥等階段逐步形成的,，因此將其稱(chēng)為土豆顆粒全粉(簡(jiǎn)稱(chēng)“顆粒粉”),。鹽津鋪?zhàn)油炼狗廴蹆r(jià)格

甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司是一家生產(chǎn)，加工,，銷(xiāo)售薯類(lèi)食品; 作為國(guó)內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)的首領(lǐng)企業(yè),，我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長(zhǎng)期良好的合作，我們的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于休閑食品,，馬鈴薯制品,，即食土豆泥、烘焙,、裹粉,、食品配料、魚(yú)餌和湯料等,。"的公司,，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè),。愛(ài)味客作為食品,、飲料的企業(yè)之一,，為客戶提供良好的馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉。愛(ài)味客繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破,。愛(ài)味客始終關(guān)注自身,，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,，高度的專(zhuān)注與執(zhí)著使愛(ài)味客在行業(yè)的從容而自信,。