馬鈴薯全粉的冷卻與篩分工序經(jīng)干燥工序后的馬鈴薯顆粒全粉在線產(chǎn)品在氣流輸送裝置中,,與冷空氣充分混合、傳質(zhì),,其內(nèi)儲(chǔ)的高溫得以有效的散失,,并迅速地降到適宜包裝的溫度,,再經(jīng)過篩分裝置剔除不符合粒度要求的部分在線產(chǎn)品及混入的雜物,使合格的在線產(chǎn)品進(jìn)入包裝袋后,,不會(huì)因其內(nèi)儲(chǔ)的高溫,、及因內(nèi)儲(chǔ)高溫而繼續(xù)揮發(fā)出的水份和其他雜物而影響產(chǎn)品質(zhì)量。包裝工序合格的馬鈴薯顆粒全粉在線產(chǎn)品進(jìn)入包裝工序,,經(jīng)稱重計(jì)量后進(jìn)入包裝袋,,封袋、縫口后下線成為成品,。馬鈴薯全粉內(nèi)包裝袋采用食品用聚乙烯塑料薄膜制成,,排氣后繩索扎口,外包裝袋采用紙塑復(fù)合材料,,用維尼龍線縫口,。馬鈴薯注意防止切片過程中的酶促褐變,。500KG馬鈴薯顆粒粉多少錢
馬鈴薯主食產(chǎn)品的加工主要是馬鈴薯面條、馬鈴薯饅頭等,,是在小麥面粉等主食品原料中添加20%左右的馬鈴薯全粉加工而成,,已進(jìn)入市場(chǎng),但價(jià)格偏高,,消費(fèi)者接受程度較低,,而且由于馬鈴薯中不含面筋蛋白,用其制作饅頭,、面條等主食品時(shí)存在成型難,、硬度大、不耐煮等問題,,很難利用傳統(tǒng)工藝將其加工成主食,。馬鈴薯全粉不含有面粉起筋的麥角蛋白和麥谷蛋白,具有弱化面粉面筋的特點(diǎn),,使得加工蛋糕的小麥粉可以選擇高筋粉或營養(yǎng)更豐富的全麥粉,,而且馬鈴薯全粉富含小麥面粉所沒有的胡蘿卜素和維生素C,作為蛋糕原料是對(duì)傳統(tǒng)蛋糕產(chǎn)品有益的營養(yǎng)補(bǔ)充,。餌料雪花全粉規(guī)格馬鈴薯全粉的溫度為60℃~80℃,,直到淀粉老化完成。
在雪花粉生產(chǎn)過程中,,切片,、制泥、滾筒干燥,、破碎過篩及粉碎工序均可能造成一定數(shù)量的細(xì)胞破裂,,使部分風(fēng)味物質(zhì)成分及淀粉流失,較終產(chǎn)品保持養(yǎng)分及風(fēng)味物質(zhì)大約在40~60%左右,,并將含有較多的游離淀粉,,所以在后續(xù)加工中表現(xiàn)粘度較大的特性。同時(shí),,由于采用滾筒干燥工藝,,成品組織泡松,,容重較小,,儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用較高,但其工藝流程較短,,能耗相對(duì)較低,。后續(xù)產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家可以根據(jù)馬鈴薯顆粒全粉與馬鈴薯雪花粉不同的外形、色澤,、復(fù)水性等性能差異,,研發(fā)出各具特色的精美食品,,使廣大的消費(fèi)者享受到更豐富多彩的生活??梢灶A(yù)見馬鈴薯顆粒全粉與馬鈴薯雪花粉的后續(xù)產(chǎn)品均具有廣闊的市場(chǎng)開發(fā)前景,。
膳食纖維對(duì)美容和健康都大有裨益。膳食纖維有助于更好的消化吸收,,是控制體重的妙方,。因?yàn)樯攀忱w維使人有飽腹感,自然可以減少攝入過量的食物,,這是控制體重較關(guān)鍵的要素,。多項(xiàng)健康研究也顯示膳食纖維有助于降低罹患結(jié)腸病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。除了膳食纖維,,馬鈴薯還富含保持健康生活所必需的維生素和礦物質(zhì),。一個(gè)148克重的馬鈴薯可提供人體維生素C日常需求的45%以及B6日需求的10%。由于生長(zhǎng)在土壤中,,馬鈴薯自然富含礦物質(zhì),,能夠提供人體日所需鉀元素的21%以及磷元素的6%。馬鈴薯原料的優(yōu)劣對(duì)制備成品的質(zhì)量有直接影響,。
馬鈴薯全粉具有抗氧化的功效與作用,。馬鈴薯是一種高熱量食物,每100克馬鈴薯粉含有大約300卡路里,,有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,,其中含有大量的維生素,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于胡蘿卜和卷心菜,。其中維生素B能有效滋養(yǎng)神經(jīng),,維生素C能起到抗氧化作用,增強(qiáng)人體抵抗力,,美白肌膚,。馬鈴薯全粉脂肪含量很低,營養(yǎng)豐富,、比較全,,而且搭配合理,符合當(dāng)今“低脂肪,、高纖維”的消費(fèi)時(shí)尚,。將馬鈴薯全粉與奶粉按比例調(diào)配而得到的復(fù)配馬鈴薯全粉被公認(rèn)為全價(jià)營養(yǎng)食品,富含高蛋白,、低脂肪,、低熱量、高纖維素,。馬鈴薯全粉統(tǒng)稱之為馬鈴薯全粉,。樂事薯片用的馬鈴薯全粉規(guī)格
馬鈴薯全粉物料經(jīng)篩分機(jī)篩分后,,將成品送到成品間中貯存。500KG馬鈴薯顆粒粉多少錢
馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,。以新鮮馬鈴薯為原料,,經(jīng)清洗、去皮,、挑選,、切片、漂燙,、冷卻,、蒸煮、搗泥等工藝過程,,經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀,、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品,是一種低脂肪,、低糖份,,能較大程度保持馬鈴薯中原有的高含量微生素和礦物質(zhì)鈣、鉀,、鐵等營養(yǎng)成分的制品,,國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)者譽(yù)之為“十全十美的食物”。馬鈴薯全粉具有復(fù)原效果好,、口味比較正常,、食用方法簡(jiǎn)單、易消化等特點(diǎn),,由于其能夠較長(zhǎng)時(shí)間地保存且保持新鮮馬鈴薯的營養(yǎng)和風(fēng)味,,便于制作各種食品,在小麥或雜糧面粉中加入10~30%的馬鈴薯全粉,,可制成全粉面條,、全粉饅頭和油炸食品等營養(yǎng)、健康并具有馬鈴薯獨(dú)特風(fēng)味和口感的主食,。500KG馬鈴薯顆粒粉多少錢
甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè),,積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新,。公司致力于為客戶提供安全,、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司企業(yè),。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,,致力于提供高質(zhì)量的馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,,馬鈴薯全粉,,馬鈴薯顆粒粉。愛味客順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,,通過**技術(shù),,力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,,馬鈴薯全粉,,馬鈴薯顆粒粉。