土豆全粉在很大程度上保存了馬鈴薯中高含量VB1,、VB2,、VC和礦物質鈣,、鉀、鐵等營養(yǎng)成分,，可制成從嬰兒到老年各個不同年齡階段的合適營養(yǎng)食品。因此,，全粉被國內外營養(yǎng)學家譽為“十全十美的食物”,。此外，土豆全粉幾乎具備了人體所需要的各種營養(yǎng)元素,，同時，土豆全粉是新鮮馬鈴薯的脫水制品，它包含了馬鈴薯除薯皮以外的全部干物質,。由于其加工過程中很大限度的保持了馬鈴薯細胞顆粒的完好性,，因此，復水后的土豆全粉具有新鮮馬鈴薯蒸熟后的營養(yǎng)及風味和口感,。土豆粉的感官評價是各種因素綜合的表現(xiàn),。大西洋土豆雪花全粉批發(fā)

馬鈴薯粉的營養(yǎng)價值：馬鈴薯粉中還有鈣、纖維素以及鐵和鉀等多種微量元素,，可以滿足人體對多種微量元素的需要,。馬鈴薯粉是一種脂肪含量特別低的食品，人們食用以后可以減少脂肪的攝入量,，讓身體中積存的脂肪慢慢代謝出體外,，從而也就起到了減脂的作用。馬鈴薯粉是從馬鈴薯中提取出的一種物質,，具有和胃調中以及健脾補氣的重要作用,，對人類的胃潰瘍有很好的恢復，經(jīng)常食用還能減少通便不暢的發(fā)生,，另外馬鈴薯粉還有解有毒物質和去炎的作用,，可以去除人體內部的多種致病毒素和細菌。食品級土豆粉顆粒粉土豆全粉指的就是馬鈴薯全粉,，它是一種脫水馬鈴薯制品,。

我國土豆全粉的80%主要用于生產膨化食品，譬如膨化薯條,、薯片等休閑食品,。其實，作為一種營養(yǎng)豐富的高級食材原料,，全粉還有很多發(fā)展空間,。到了慕尼黑，不能錯過的除了黑啤還有烤豬手,。慕尼黑的烤豬手搭配的是一顆金燦燦的土豆,，但這顆土豆不是真的土豆,，而是由全粉做成土豆形狀的薯泥美食。在西餐中,，還有很多這樣的全粉薯泥菜品?，F(xiàn)在，我國常年種植馬鈴薯8600多萬畝,，年產鮮薯9000多萬噸,。馬鈴薯是我國繼小麥、水稻,、玉米之后的第四大主糧,。近年來，在國家主糧化戰(zhàn)略的推動下,，馬鈴薯在日益豐富著國人的餐桌,。

從中國食物成分表中看到，馬鈴薯粉比馬鈴薯營養(yǎng)要高出許多,，如:馬鈴薯全粉的總維生素A是馬鈴薯的4倍,，胡蘿卜素4倍，尼克酸4倍多,，鈣21倍,，磷3倍，鉀3倍,，鐵13倍,，鋅3倍多，其它營養(yǎng)素也是成倍增加,。馬鈴薯粉和淀粉有什么不同,？淀粉是葡萄糖的高聚體，完全水解后得到單糖(葡萄糖),，可以從玉米,、馬鈴薯、木薯等作物中提取;馬鈴薯粉就是馬鈴薯制成的,，馬鈴薯粉是馬鈴薯經(jīng)去皮,、蒸煮、干燥后的粉狀馬鈴薯制品,，包含馬鈴薯除薯皮和大部分水外的所有物質,。土豆粉面條的吸水率隨著馬鈴薯全粉添加量增加而降低。

土豆全粉的多種做法：馬鈴薯椒鹽餅：將全粉和水按1:4比例拌勻,，靜置2分鐘,，放入米粉，揉成面團,，搓成條狀,，摘成25克重的面坯,，壓成圓形面皮，包如肉餡,，拍成圓形面餅;將面餅坯蘸上蛋黃,，滾上面包屑備用;炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至五成熟,，加入薯餅炸至軟殼,、淡黃色時，撈出,，待油溫燒至七成熟，再放入薯餅并炸至金黃色;撈出瀝干油分,，裝入盤內,，撒上花椒鹽即可食用。馬鈴薯泥火腿卷將全粉和水按1:4比例拌勻,，靜置2分鐘;燒制番茄,、雞蛋、蒜泥,、微量味精,、鹽拌和薯泥，裹進熟火腿薄片,，即可食用,。以全粉為原料可制成牛奶土豆粉等。細粉馬鈴薯雪花全粉加工廠

土豆在食品領域掀起了土豆主糧產品研究熱潮,。大西洋土豆雪花全粉批發(fā)

愛味客對出品食材的品質一直是精挑細選,。我們土豆全粉已經(jīng)獲得了ISO9001質量體系的認證，以及綠色食品A級產品的證書,。市面上的土豆泥粉大多都是粉劑,，配料表列了長長一堆不知道是什么，吃起來是讓人充滿質疑的味精味,。我們的土豆全粉配料表里只有馬鈴薯,，其他沒了平時在家里，吃土豆泥很多的就是老人和孩子,，但是市場上看不見原材料的參差不齊的品質,，不讓人放心。我們是作為基本主糧推出的一款產品,。足夠放心,，還原土豆原味，石侯出品,，是您放心的選擇,。大西洋土豆雪花全粉批發(fā)

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司依托可靠的品質,，旗下品牌愛味客以高質量的服務獲得廣大受眾的青睞。是具有一定實力的食品,、飲料企業(yè)之一,，主要提供馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等領域內的產品或服務。我們在發(fā)展業(yè)務的同時,，進一步推動了品牌價值完善,。隨著業(yè)務能力的增長，以及品牌價值的提升,，也逐漸形成食品,、飲料綜合一體化能力。公司坐落于張掖市民樂生態(tài),，業(yè)務覆蓋于全國多個省市和地區(qū),。持續(xù)多年業(yè)務創(chuàng)收，進一步為當?shù)亟?jīng)濟,、社會協(xié)調發(fā)展做出了貢獻,。