添加馬鈴薯全粉后，海綿蛋糕的紅度明顯增大（P<0.05）,，海綿蛋糕的亮度和黃度都有所降低,，但降低程度不明顯。馬鈴薯海綿蛋糕具有高膳食纖維,、低脂肪,、富含鉀元素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，感官品質(zhì)表現(xiàn)為色澤焦黃,、有淡淡的薯香氣,、質(zhì)地松軟、風(fēng)味獨(dú)特,。較佳添加量為35%,，適宜添加量在25%～45%之間。隨著馬鈴薯主食化工程的推進(jìn),，目前已經(jīng)在甘肅,、內(nèi)蒙古,、陜西等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)建成多條規(guī)模以上馬鈴薯全粉生產(chǎn)線,。馬鈴薯全粉產(chǎn)量大，品質(zhì)好,，但下游產(chǎn)品研發(fā)不足,，有很大一部分馬鈴薯全粉用于寵物飼糧的加工。馬鈴薯全粉是以鮮馬鈴薯經(jīng)多道工藝制成的含水量在10%以下的粉狀或顆粒狀產(chǎn)品,。餌料顆粒全粉定制

馬鈴薯全粉可以用于制作生產(chǎn)馬鈴薯泥或即食馬鈴薯泥：利用馬鈴薯全粉的復(fù)水性,，制成可用冷水或熱水調(diào)制的馬鈴薯泥,，可直接銷(xiāo)往家庭，也可在快餐店中銷(xiāo)售,。生產(chǎn)馬鈴薯湯料或濃湯制品：在西餐的湯料中,，馬鈴薯全粉可以用做增稠劑，也可以利用全粉的這種特性,，直接做成可以沖水調(diào)制的方便濃湯,。加工嬰兒食品：西方國(guó)家有很多以馬鈴薯全粉為原料的嬰兒食品。用做食品添加劑：馬鈴薯全粉可用于面包,、糕點(diǎn),、餅干等食品的添加劑，可明顯的改變產(chǎn)品的物理性狀,，并改變其存儲(chǔ)特性,。比如，在面包中添加5%的馬鈴薯全粉,，其保鮮期延長(zhǎng)一倍,；餅干加入馬鈴薯全粉做添加劑后蓬松度提高。用做國(guó)家的戰(zhàn)略物資,。根據(jù)國(guó)外資料稱(chēng),，馬鈴薯雪花全粉用做口糧時(shí)的消化吸收率是90%，馬鈴薯顆粒全粉的消化吸收率是66%,。其它用途：馬鈴薯全粉可以成為做魚(yú)餌的重要原料等,。肯德基土豆泥馬鈴薯全粉批發(fā)馬鈴薯全粉統(tǒng)稱(chēng)之為馬鈴薯全粉,。

雪花粉的主要原料就是馬鈴薯粉,，當(dāng)我們使用它來(lái)調(diào)整餌料狀態(tài)時(shí)，它也相當(dāng)于給餌料中添加了馬鈴薯粉,，馬鈴薯粉中含有精釀成分,。雪花粉中還帶有一種特殊的薯類(lèi)香味，所以我們經(jīng)?？梢栽谄綍r(shí)的魚(yú)餌中找到它的身影,。雪花粉是許多餌料的基礎(chǔ)，它很少單獨(dú)使用,，因?yàn)樗母姐^性不是很好,，所以通常與其他餌料一起使用，以增加餌料的霧化,，減少餌料的比例,，提高餌料的入口。雪花粉中還帶有一種特殊的薯類(lèi)香味,，所以我們經(jīng)?？梢栽谄綍r(shí)的魚(yú)餌中找到它的身影,。

馬鈴薯全粉其應(yīng)用于速凍食品、膨化食品,、面包,、魚(yú)餌、快餐食品,、嬰兒食品等,，所生產(chǎn)的產(chǎn)品有薯片專(zhuān)業(yè)用粉、膨化專(zhuān)業(yè)用粉,、魚(yú)餌專(zhuān)業(yè)用粉,。馬鈴薯全粉主要包括雪花全粉和顆粒全粉。其成品主要以馬鈴薯細(xì)胞單體或幾個(gè)細(xì)胞的聚合體的形態(tài)存在,，因此稱(chēng)之為馬鈴薯“顆?！比邸６┗ㄈ蹌t是以滾（輥）筒干燥的方式獲得,，其成品形體象“雪花”片狀,，故稱(chēng)馬鈴薯雪花全粉。雪花粉的作用有什么,？馬鈴薯粉和甘薯粉經(jīng)過(guò)一系列的加工過(guò)程,，就會(huì)被制成我們通常使用的雪花粉。愛(ài)味客逐漸餐飲機(jī)構(gòu)和食品工業(yè)企業(yè)長(zhǎng)久的戰(zhàn)略合作伙伴,。

馬鈴薯全粉生產(chǎn)廠家有哪些,？現(xiàn)在有很多做馬鈴薯全粉的公司，但是因?yàn)閺S家太多導(dǎo)致質(zhì)量參差不齊,，價(jià)格不一,，建議選擇一些規(guī)模大的公司，這樣不管是價(jià)格還是售后都能好一點(diǎn),。甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司成立于2007年,，是中外合資企業(yè)，隸屬于荷蘭皇家Royal Cosun集團(tuán),，至今有120年的歷史,，是國(guó)際享有盛譽(yù)的食品原料和天然食品生產(chǎn)集團(tuán)。作為國(guó)內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)行業(yè)首領(lǐng)企業(yè),，我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長(zhǎng)期良好的合作,。馬鈴薯全粉其食用方法簡(jiǎn)單。寵物用土豆雪花全粉多少錢(qián)一噸

馬鈴薯去皮過(guò)程中要注意防止由多酚氧化酶引起的酶促褐變,。餌料顆粒全粉定制

馬鈴薯全粉是以干物質(zhì)含量高的良好馬鈴薯為原料,，經(jīng)過(guò)清洗,、去皮,、切片,、漂燙、冷卻,、蒸煮,、混合、調(diào)質(zhì),、干燥,、篩分等多道工序制成的，含水率在10%以下的粉狀料,。由于在加工過(guò)程中采用了回填,、調(diào)質(zhì)、微波烘干等先進(jìn)的工藝生產(chǎn)方法,，較大限度地保護(hù)了馬鈴薯果肉的組織細(xì)胞不被破壞,，可使復(fù)水后的馬鈴薯全粉具有鮮馬鈴薯特有的香氣、風(fēng)味,、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。馬鈴薯全粉主要包括馬鈴薯顆粒全粉和馬鈴薯雪花粉這兩種產(chǎn)品。它們是因加工工藝過(guò)程的后期處理不同,，而派生出的兩種不同風(fēng)格的產(chǎn)品,。馬鈴薯顆粒全粉外觀呈淺黃色沙粒狀，細(xì)胞完好率在90%以上,；馬鈴薯雪花粉外觀呈白色薄片狀,，細(xì)胞被破壞較多，保持養(yǎng)分及風(fēng)味物質(zhì)大約在40~60%左右,。相比較而言,，馬鈴薯顆粒全粉的口感更接近馬鈴薯原有的風(fēng)味。餌料顆粒全粉定制

甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司是一家集生產(chǎn)科研,、加工,、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，公司成立于2007-07-13,，位于張掖市民樂(lè)生態(tài),。公司誠(chéng)實(shí)守信，真誠(chéng)為客戶(hù)提供服務(wù),。公司主要經(jīng)營(yíng)馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等產(chǎn)品,，我們依托高素質(zhì)的技術(shù)人員和銷(xiāo)售隊(duì)伍，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),、理解客戶(hù)需求為經(jīng)營(yíng)原則,，公司通過(guò)良好的信譽(yù)和周到的售前,、售后服務(wù)，贏得用戶(hù)的信賴(lài)和支持,。公司秉承以人為本,，科技創(chuàng)新，市場(chǎng)先導(dǎo),，和諧共贏的理念,，建立一支由馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉專(zhuān)家組成的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員組成的研發(fā)和應(yīng)用團(tuán)隊(duì),。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的現(xiàn)在,，我們承諾保證馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉質(zhì)量和服務(wù)，再創(chuàng)佳績(jī)是我們一直的追求,，我們真誠(chéng)的為客戶(hù)提供真誠(chéng)的服務(wù),，歡迎各位新老客戶(hù)來(lái)我公司參觀指導(dǎo)。