馬鈴薯雪花全粉的用途很普遍,，是休閑膨化食品生產(chǎn)的主要原料,，用于生產(chǎn)具有濃郁馬鈴薯風(fēng)味且香脆的食品,。 可以做土豆泥,。做法很簡(jiǎn)單，如下：（1）馬鈴薯雪花粉與水以1:4的比例混合,；（2）攪拌成泥,；（3）蒸熟，或者用油煎熟,，任意添加喜愛(ài)口味調(diào)味料即可,。 可以做面包，改善烘培產(chǎn)品風(fēng)味,，口感和新鮮度,。20世紀(jì)90年代后，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場(chǎng),。歐美國(guó)家的炸薯?xiàng)l,、炸薯片等加工食品和休閑食品，受到人們的歡迎,。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展，以馬鈴薯全粉為原料的薯泥,、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球,。雪花粉產(chǎn)品應(yīng)該選擇原料薯肉內(nèi)部組織的顏色,。20目雪花粉廠(chǎng)家排名

提起雪花粉，一般指兩種東西,。一種是指將馬鈴薯加工后得到的一種食品原料,，稱(chēng)為雪花粉，其主要應(yīng)用于速凍食品,，膨化食品，面包,，魚(yú)餌,，快餐食品，嬰兒食品等,；一種是是粘性較好的小麥粉,。馬鈴薯雪花全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種，以新鮮馬鈴薯為原料,，經(jīng)清洗,，去皮，切片,，預(yù)煮,，冷卻，蒸煮,，搗泥等工藝過(guò)程,，經(jīng)脫水干燥而得到的片屑狀或細(xì)粉末狀產(chǎn)品。馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)過(guò)程中保留了馬鈴薯細(xì)胞的完整性,，使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風(fēng)味,。低脂顆粒全粉加工制作烹調(diào)中馬鈴薯全粉具有以下特點(diǎn)：味溫和。

簡(jiǎn)單介紹雪花粉的使用：1：超級(jí)誘餌50%+雪花粉50%,，用于釣大鯽魚(yú),。2：丸九黃鯽30%+雪花粉70%，用于搓餌釣浮,。3：雪花粉+蒜精,，搓餌釣鰱鳙，效果也不錯(cuò),。4：顆粒飼料粉55%+雪花粉25%+拉絲粉20%,，做成的拉餌，狀態(tài)也很好,。其它還有很多的用法,，可以舉一反三，只要正確認(rèn)識(shí)了雪花粉的性能,，就能普遍的使用了,。雪花粉做蛋糕（電飯鍋）的做法：就著隔離在家手邊只有的材料,，用雪花粉（中粉）和淀粉按4:1的比例混合成低粉。蛋黃蛋清分離,，蛋黃打散加牛奶加鹽加油,，然后逐漸加低粉，攪成糊狀,。（注意順序,，有次我先量的面粉后加的牛奶和蛋黃，結(jié)果快成面團(tuán)了,，又多加了牛奶,，費(fèi)半天勁硬攪成糊，手忙腳亂的還忘了加油,，出鍋效果也不錯(cuò)）

不管顆粒全粉還是雪花全粉,，都可以直接用80度開(kāi)水調(diào)和后做成馬鈴薯泥，加20%的奶粉就成為全營(yíng)養(yǎng)快餐,；與面粉按7：3至5：5的比例和起來(lái)還可以做糕點(diǎn),；可以加入月餅餡或蛋糕中（10%左右的比例)；還可以加工成薯?xiàng)l,、薯片等等,。添加了馬鈴薯雪花全粉的面包非常柔軟，并且在放置幾天后依然保持松軟,，新鮮,，口感良好。馬鈴薯雪花全粉除了能改善產(chǎn)品的風(fēng)味和口感,，使用雪花粉還能獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益,，提高7-11%的產(chǎn)率。對(duì)于面包和烘培行業(yè),，我們推薦使用馬鈴薯雪花全（添加量4-10%）,。愛(ài)味客提供適合各個(gè)市場(chǎng)的馬鈴薯產(chǎn)品（餐飲、零售和食品工業(yè)）,，有需要可前來(lái)合作,。烹調(diào)中馬鈴薯全粉具有以下特點(diǎn)：全粉糊晶瑩剔透。

甘肅愛(ài)味客研發(fā)的馬鈴薯雪花粉品質(zhì)過(guò)關(guān),，不同粒度的馬鈴薯雪花粉對(duì)面條的水分?jǐn)U散系數(shù)隨著馬鈴薯雪花粉粒度的減小先減小后增大,，粒度的不同也會(huì)對(duì)水分?jǐn)U散的系數(shù)存在一定的影響。擠壓處理對(duì)馬鈴薯雪花粉持水性,、持油性及析水率會(huì)有影響,。馬鈴薯雪花粉的持水性隨物料水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)的升高逐漸增大，隨擠壓溫度的升高,，馬鈴薯雪花粉持油性逐漸降低,。馬鈴薯雪花粉是一種低脂肪,、低糖分，能較大程度的保持了馬鈴薯中原有的高含量維生素B1,、維生素B2、維生素C和礦物質(zhì)鈣,、鉀,、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分的馬鈴薯制品，可制成嬰兒或老年消費(fèi)者理想的營(yíng)養(yǎng)食品,。雪花粉主要應(yīng)用于魚(yú)餌等,；愛(ài)味客馬鈴薯顆粒粉

簡(jiǎn)單介紹雪花粉的使用：超級(jí)誘餌50%+雪花粉50%，用于釣大鯽魚(yú),。20目雪花粉廠(chǎng)家排名

復(fù)合面條硬度隨粒度的減小表現(xiàn)為先增加后減小,，在100目時(shí)，復(fù)合面條的硬度較大,，在150目時(shí),，面條的彈性和咀嚼性較大。略微減小馬鈴薯雪花粉粒度會(huì)導(dǎo)致面條硬度的增加,，繼續(xù)減小馬鈴薯雪花粉粒度時(shí),，復(fù)合面條的硬度會(huì)隨之下降，減小馬鈴薯雪花粉的粒度,，復(fù)合面條的彈性和咀嚼性都呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì),。馬鈴薯雪花粉在200目時(shí)與小麥面粉復(fù)合制作的面條表面較為光滑，內(nèi)部密度較大,。如果想選購(gòu)質(zhì)量?jī)?yōu)良的馬鈴薯雪花粉,，可以來(lái)甘肅愛(ài)味客了解。20目雪花粉廠(chǎng)家排名

甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司是以馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉研發(fā),、生產(chǎn),、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的生產(chǎn),，加工,，銷(xiāo)售薯類(lèi)食品; 作為國(guó)內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)的首領(lǐng)企業(yè)，我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長(zhǎng)期良好的合作,，我們的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于休閑食品,，馬鈴薯制品，即食土豆泥,、烘焙,、裹粉,、食品配料、魚(yú)餌和湯料等,。"企業(yè),，公司成立于2007-07-13，地址在張掖市民樂(lè)生態(tài),。至創(chuàng)始至今,，公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司具有馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉等多種產(chǎn)品,，根據(jù)客戶(hù)不同的需求,，提供不同類(lèi)型的產(chǎn)品。公司擁有一批熱情敬業(yè),、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì),，為客戶(hù)提供服務(wù)。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源,，向全國(guó)生產(chǎn),、銷(xiāo)售馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度,、豐富的產(chǎn)品類(lèi)型,。甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司通過(guò)多年的深耕細(xì)作，企業(yè)已通過(guò)食品,、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證,，確保公司各類(lèi)產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能,、高精密度服務(wù)于廣大客戶(hù),。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。