馬鈴薯雪花全粉適用于食品、膨化食品,、肉類制品,、冷凍食品,、醬類泥類湯類食品、飲料,、漿料,、烹飪、制糖,、水產(chǎn)品加工等行業(yè),。低蛋白、低酸性及良好的成膜性,、抗凝沉性等理化指標(biāo),，成為各類全粉中的上等佳品，普遍應(yīng)用于食品,、制藥,、化工等幾十個(gè)工業(yè)領(lǐng)域。馬鈴薯全粉脂肪含量很低,，營(yíng)養(yǎng)豐富、全方面,，而且搭配合理,，符合當(dāng)今“低脂肪、高纖維”的消費(fèi)時(shí)尚,。將馬鈴薯全粉與奶粉按比例調(diào)配而得到的復(fù)配馬鈴薯全粉被公認(rèn)為全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品,。高蛋白、低脂肪,、低熱量,、高纖維素100g馬鈴薯中所含︰全粉9~20%，蛋白質(zhì)1.5~2.3%,，脂肪0.1~1.1%,，粗纖維0.6~0.8%。雪花粉原料的優(yōu)劣對(duì)制成品的質(zhì)量有直接影響,。胚料雪花粉價(jià)格

甘肅愛(ài)味客研發(fā)的馬鈴薯雪花粉品質(zhì)過(guò)關(guān),，不同粒度的馬鈴薯雪花粉對(duì)面條的水分?jǐn)U散系數(shù)隨著馬鈴薯雪花粉粒度的減小先減小后增大，粒度的不同也會(huì)對(duì)水分?jǐn)U散的系數(shù)存在一定的影響,。擠壓處理對(duì)馬鈴薯雪花粉持水性,、持油性及析水率會(huì)有影響。馬鈴薯雪花粉的持水性隨物料水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)的升高逐漸增大,，隨擠壓溫度的升高,，馬鈴薯雪花粉持油性逐漸降低。馬鈴薯雪花粉是一種低脂肪,、低糖分,，能較大程度的保持了馬鈴薯中原有的高含量維生素B1,、維生素B2、維生素C和礦物質(zhì)鈣,、鉀,、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分的馬鈴薯制品，可制成嬰兒或老年消費(fèi)者理想的營(yíng)養(yǎng)食品,。罐頭湯料和醬料雪花粉加工制作馬鈴薯雪花全粉適用于飲料,、漿料、烹飪等行業(yè),。

馬鈴薯雪花粉：膳食纖維對(duì)美容和健康都大有裨益,。膳食纖維有助于更好的消化吸收，是控制體重的妙方,。因?yàn)樯攀忱w維使人有飽腹感,，自然可以減少攝入過(guò)量的食物，這是控制體重很關(guān)鍵的要素,。多項(xiàng)健康研究也顯示膳食纖維有助于降低罹患結(jié)腸疾病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn),。除了膳食纖維，馬鈴薯還富含保持健康生活所必需的維生素和礦物質(zhì),。一個(gè)148克重的馬鈴薯可提供人體維生素C日需求的45%以及B6日需求的10%,。由于生長(zhǎng)在土壤中，馬鈴薯自然富含礦物質(zhì),，能夠提供人體日所需鉀元素的21%以及磷元素的6%,。

馬鈴薯雪花粉制作面團(tuán)的吸水率隨著馬鈴薯雪花粉添加量的增加大幅度增加。面團(tuán)的形成時(shí)間呈先減小后增加的趨勢(shì),，當(dāng)馬鈴薯雪花粉的添加量在30%范圍內(nèi),，面團(tuán)的形成時(shí)間均比空白組短。面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間與馬鈴薯雪花粉的添加量極明顯負(fù)相關(guān),，弱化度與馬鈴薯雪花粉的添加量極明顯正相關(guān),。添加馬鈴薯雪花粉后混合粉中面筋蛋白的含量相對(duì)降低，導(dǎo)致面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間下降,，耐剪切能力弱化,。馬鈴薯雪花粉對(duì)面團(tuán)的拉伸阻力、延伸度,、較大的拉伸比例和拉伸面積與馬鈴薯雪花粉的添加量有著明顯的關(guān)系,。馬鈴薯雪花全粉所生產(chǎn)的產(chǎn)品有膨化專業(yè)用粉。

提起雪花粉,，一般是指將馬鈴薯加工后得到的一種食品原料,，稱為雪花粉，其主要應(yīng)用于速凍食品,，膨化食品,，面包,，魚餌，快餐食品,，嬰兒食品等,。馬鈴薯雪花粉可以制作成大眾消費(fèi)類的食品，包括饅頭,、面條,、米粉、復(fù)配米四種食品,，對(duì)應(yīng)了全國(guó)大部分地區(qū)的消費(fèi)者,。甘肅愛(ài)味客制作的馬鈴薯雪花粉可以制作成地方特色的主食。西北和華北地區(qū)很早就將馬鈴薯做成主食吃的傳統(tǒng),，當(dāng)?shù)乩习傩瞻疡R鈴薯打成漿搗成泥,，蒸煮烤炸各顯神通，做成搗糕,、馓子,、馕等等特色美食。而在西南地區(qū),，傳統(tǒng)的糍粑,，年糕、米線等地方小吃,，一部分已經(jīng)走上了馬鈴薯加工的工業(yè)化生產(chǎn)線。馬鈴薯雪花全粉適用于食品,、膨化食品,、肉類制品等行業(yè)。焙烤零食土豆全粉多少錢一袋

雪花粉應(yīng)選擇其外形圓滑,，芽眼少而淺的馬鈴薯,。胚料雪花粉價(jià)格

在西餐的湯料中，馬鈴薯雪花粉可以用做增稠劑,，也可以利用全粉的這種特性,，直接做成可以沖水調(diào)制的方便濃湯。加工嬰兒食品：西方國(guó)家有很多用馬鈴薯雪花粉為原料的嬰兒食品,。甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司60年積累的專業(yè)馬鈴薯加工經(jīng)驗(yàn),，不懂的可找客服咨詢一下應(yīng)該可以幫到你。馬鈴薯雪花粉可用于面包,、糕點(diǎn),、餅干等食品的添加劑，可明顯的改變產(chǎn)品的物理性狀,，并改變其存儲(chǔ)特性,。比如,，在面包中添加5%的馬鈴薯雪花粉，其保鮮期延長(zhǎng)一倍,；餅干加入馬鈴薯雪花粉做添加劑后蓬松度提高,。胚料雪花粉價(jià)格

甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司成立于2007-07-13，同時(shí)啟動(dòng)了以愛(ài)味客為主的馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)業(yè)布局,。旗下愛(ài)味客在食品,、飲料行業(yè)擁有一定的地位，品牌價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng),，有望成為行業(yè)中的佼佼者,。同時(shí)，企業(yè)針對(duì)用戶,，在馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等幾大領(lǐng)域,，提供更多、更豐富的食品,、飲料產(chǎn)品,，進(jìn)一步為全國(guó)更多單位和企業(yè)提供更具針對(duì)性的食品、飲料服務(wù),。公司坐落于張掖市民樂(lè)生態(tài),，業(yè)務(wù)覆蓋于全國(guó)多個(gè)省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收,，進(jìn)一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。