土豆全粉的多種做法：烤土豆餅：將全粉和誰按1:4比例拌勻,，靜置2分鐘,，加入面粉,、雞蛋,、拌勻攪拌;對肉餡進(jìn)行二次加工,，剁的越細(xì)碎越好,，放入湯盆;將薯泥,、胡蘿卜泥,、細(xì)肉餡,、黃油、香菜葉,、豆蔻粉,、白胡椒粉和鹽混在一起,，并充分拌勻;將雞蛋打散備用，再用大火加熱油鍋,，同時將和好的餡料分成若干小份,，并捏成餅狀;在下油鍋前將薯餅表面裹一層蛋液，逐個放入油鍋,，并不時翻面,，直至略漂起，表面呈金黃色時,，撈出瀝干油分,，即可食用。馬鈴薯泥水果月餅：將全粉和水按1:4比例拌勻,，靜置2分鐘,，拌入綿白糖、奶粉,，將各種水果切成一定形狀;將水果和薯泥壓入月餅?zāi)＞咔么?，也可用月餅包裝吸塑模烤制,。去皮清洗后的馬鈴薯按批量裝入蒸汽去皮機(jī),。大片狀的土豆全粉雪花粉

土豆全粉的多種做法：馬鈴薯番茄餅。將全粉和誰按1:5比例拌勻,，靜置2分鐘,，放入鹽味精、蔥姜末,、雞蛋,、少許淀粉，適量水?dāng)嚢杈鶆?擠成直徑約3厘米的丸子,，撒上面包渣,，按成棋子形狀;鍋內(nèi)放油，燒至六成熟,，放入薯餅生坯炸,，炸好撈出;用鍋放油25克并加熱，待油熱放番茄醬炒熟;再放蔥丁,、蒜片,、姜末、適量水,、糖,、醋、黃瓜丁調(diào)好口味;湯沸時，用少許淀粉勾芡,，芡熟加明油,，澆在炸好的薯泥上即可。土豆全粉可制成全營養(yǎng),、多品種,、多風(fēng)味的方便食品，如雪花片類早餐粥,、肉卷,、餅干、牛奶土豆粉,、肉餅、丸子等,，也可以作為添加劑食用,，制成冷飲食品、方便食品,、膨化食品,、多種營養(yǎng)食品。薯愿土豆粉全粉供應(yīng)商土豆全粉的使用與普通面粉相似,，但在配方比例,、操作步驟等方面有著較大的差異。

土豆全粉是從土豆中提取得來的一種產(chǎn)品,，含有豐富的蛋白質(zhì),、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,。以土豆全粉為原料,，經(jīng)科學(xué)配方，添加相應(yīng)營養(yǎng)成分,，可制成全營養(yǎng),、多品種、多風(fēng)味的方便食品,，如：早餐粥,、肉卷、餅干,、土豆粉,、面條、肉餅,、丸子,、薯?xiàng)l、薯泥,、蛋糕,、面包,、酥脆片等，也可以全粉為“添加劑”制成冷飲食品,、即食品,、膨化食品、烘培食品,、休閑食品等多種營養(yǎng)美食,。家庭食用方法：盛一勺土豆全營養(yǎng)粉，加入6-8倍80度左右（夏季可以60度左右）開水（鹽或糖水）,，使土豆粉充分吸收水,，根據(jù)個人口味可加入牛奶、蜂蜜,、蔬菜,、肉末、水果（醬）等,，攪拌均勻即可食用,。

土豆全粉的加工：其操作要點(diǎn)分述如下。切片：去皮后的馬鈴薯被切片機(jī)切成8mm～lomm的片（薯片過薄會使成品風(fēng)味受到影響,，干物質(zhì)損耗也會增加）,，并注意防止切片過程中的酶促褐變。預(yù)煮,、蒸煮斷粒蒸煮的目的是使馬鈴薯熟化,，以固定淀粉鏈。先經(jīng)預(yù)煮,，溫度為68℃,，時間15min后蒸煮，溫度為100℃,，時間15min～20min,；之后在混料機(jī)中將蒸煮過的馬鈴薯片斷成小顆粒，粒度為0.15mm～0.25mm,。調(diào)整：馬鈴薯顆粒在流化床中降溫,，溫度為60℃～80℃，直到淀粉老化完成,。要盡可能使游離淀粉降至1.5%～2.0%,，以保持產(chǎn)品原有風(fēng)味和口感。以全粉為原料可制成牛奶土豆粉等,。

接下來我們來詳細(xì)了解一下土豆全粉的介紹,。一、土豆全粉的營養(yǎng)價(jià)值1、膳食纖維：土豆全粉富含膳食纖維,，每100克含量達(dá)到7克,，這種纖維有助于改善消化系統(tǒng)功能，*****水平,，降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)等,。2、礦物質(zhì)：土豆全粉富含磷,、鉀,、鐵等多種礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對人體非常重要,，它們參與許多生理活動,，如骨骼生長、神經(jīng)傳導(dǎo)等,。3,、維生素：土豆全粉富含維生素B1、B6,、C等維生素,，這些維生素有助于身體免疫和導(dǎo)航人體機(jī)能,。土豆全粉可以制成餅干,、蛋糕、面包等各種烘焙食品,。土豆全粉經(jīng)清洗,、去皮、挑選,、切片,、漂洗、預(yù)煮,、冷卻,、蒸煮、搗泥等工藝過程,。3-5mm土豆全粉批發(fā)

土豆全粉有利于血糖的控制,，因其GI值相對較低，不會引起血糖激增,。大片狀的土豆全粉雪花粉

以全粉為原料,，經(jīng)科學(xué)配方，添加相應(yīng)營養(yǎng)成分,，就可以做成馬鈴薯饅頭,、面包等食品了。這些機(jī)器操作簡便，適用于門店和小規(guī)模的生產(chǎn),，感興趣的朋友們可以嘗試一下,。馬鈴薯從簡單用作炒菜到做成主食、小吃,、休閑食品,，日益豐富著中國人的餐桌，成為繼小麥,、水稻,、玉米之后的第四大主糧。在加工領(lǐng)域,，科研人員的不斷探索研究,，不僅使技術(shù)手段得以更新?lián)Q代，更為整個產(chǎn)業(yè)體系帶來一種全新的理念,。短短兩年時間里,，馬鈴薯加工突破了哪些難題？它又有哪些加工產(chǎn)品呢,？大片狀的土豆全粉雪花粉

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是一家集研發(fā),、制造、銷售為一體的****,，公司位于張掖市民樂生態(tài),，成立于2007-07-13。公司秉承著技術(shù)研發(fā),、客戶優(yōu)先的原則,，為國內(nèi)馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。在孜孜不倦的奮斗下,，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣,。目前主要經(jīng)營有馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等產(chǎn)品，并多次以食品,、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。愛味客為用戶提供真誠,、貼心的售前,、售后服務(wù),，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠。公司秉承為社會做貢獻(xiàn),、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營理念,，致力向社會和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司注重以人為本,、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化,，通過保證馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠信經(jīng)營,、用戶至上,、價(jià)格合理來服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo),，真誠歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù),。