根據(jù)加工工藝和產(chǎn)品形狀,，世界上生產(chǎn)的馬鈴薯粉基本上分為兩類：即馬鈴薯雪花全粉和馬鈴薯顆粒全粉。馬鈴薯雪花全粉其外形像雪花片,，可根據(jù)需要生產(chǎn)成片徑大小不同的產(chǎn)品,。雪花全粉容重較小（0.25公斤~0.55公斤/升）適合用75°C以下的熱水或冷水調制食品,。馬鈴薯顆粒全粉由于采用回填和熱氣流烘干工藝,，其游離淀粉比雪花全粉少，一般不大于4％,。外形呈顆粒狀,，粒度直徑為0.25mm以下，適合于用開水調制食品,。馬鈴薯粉是馬鈴薯食品工業(yè)的基礎產(chǎn)品,。馬鈴薯粉可以用來開發(fā)馬鈴薯食品，馬鈴薯食品有其自身的特點,，深受人們的喜愛,。馬鈴薯雪花全粉所生產(chǎn)的產(chǎn)品有薯片專業(yè)用粉。薯片用馬鈴薯粉報價

馬鈴薯雪花全粉的主要作用和使用方法：迅速誘魚：馬鈴薯雪花全粉可以提升魚餌的引魚作用,，雪花粉吸水后膨脹,，魚餌均勻霧化掉下來,，如此更簡單將魚招引到窩子里，比如說初春和冬天等都可以加少許雪花粉來引魚聚魚,。有益于吞鉤：馬鈴薯雪花全粉可以提升魚餌的適口性,，雪花粉吸水后變大成棉狀，一方面能誘魚吃掉鉤餌,，另一方面又有益于魚將鉤餌吸入嘴中,，比如說釣鯽魚的魚餌中毫無例外的都會有雪花粉。馬鈴薯雪花全粉可以起到一個提高誘餌霧化效果的作用,，但附鉤性不太好,，而拉絲粉具有增強餌料的附鉤性的作用，但是霧化速度較慢,，所以我們可以在馬鈴薯雪花全粉中加20～30％的拉絲粉,，這樣就達到了霧化和附鉤性的平衡。A級雪花粉生產(chǎn)商馬鈴薯雪花粉還具有一定的保健作用,，可以*****和血糖,。

馬鈴薯雪花粉是馬鈴薯食品工業(yè)的基礎產(chǎn)品。馬鈴薯雪花粉可以用來開發(fā)馬鈴薯食品,，馬鈴薯食品有其自身的特點,，深受人們的喜愛。1,、方便的土豆泥,，口味多樣。2,、油炸薯片現(xiàn)在已經(jīng)炒好賣了，外面酥脆,，里面芳香,，味道很好。3,、速凍薯片——冰箱食品,。在微波爐中烘烤或上油后，它可以在家里或餐廳食用,。4,、復合薯片。目前,，國外品牌在國內(nèi)市場占據(jù)主導地位,。5、各種形狀和口味的休閑食品,。目前,，中國約有100家生產(chǎn)工廠。過去，他們大多使用小麥,、玉米粉和木薯粉作為原料,。近年來，為了提高產(chǎn)品質量和檔次,，一直以馬鈴薯雪花粉為原料,，因此對馬鈴薯的需求量迅速擴大。6,、嬰兒食品,。到目前為止，中國嬰兒食品的主要原料是大米,。用馬鈴薯雪花粉制備嬰兒食品有其獨特的優(yōu)點,。有待于開發(fā)新產(chǎn)品。

油炸馬鈴薯片的工藝.油炸馬鈴薯片的工藝流程為：馬鈴薯泥+玉米粉混合→調粉→糊化一調味→冷卻→老化→切片→干燥→油炸→脫汕→包裝→成品,。油炸馬鈴薯片的基本配方是：鮮馬鈴薯泥75%,，玉米淀粉15%，木薯粉3%,，食鹽1%,，白糖5%，味精0.5%,，辣椒粉0.5%,，炸制油為棕櫚油。操作技術要點如下,。.（1）調粉,、糊化以馬鈴薯泥作為半成品，加入玉米粉混合,，按設計配方,，分別稱取各種原料，混合均勻制成濕面團后放入蒸鍋內(nèi)進行糊化處理,，溫度為58℃～65℃,，時間為20min。簡單介紹雪花粉的使用：顆粒飼料粉55%+雪花粉25%+拉絲粉20%,，做成的拉餌,，狀態(tài)也很好。

馬鈴薯雪花全粉一方面可作為終端產(chǎn)品直接使用;另一方面,，更重要的是各種食品深加工的基本原料,。作為中間成分，可制成多種產(chǎn)品,，不僅在多個層次上提高了土豆產(chǎn)品的附加值,，而且豐富了土豆產(chǎn)品的品種,。因此，以馬鈴薯雪花全粉為主要原料或中間配料生產(chǎn)的快餐,、熟食和休閑食品得到了消費者的普遍認可,。其主要用途如:添加20%的奶粉和80%的馬鈴薯雪花全粉可以制成“牛奶土豆糊”。該產(chǎn)品不僅具有牛奶的風味,，還具有土豆的特殊風味,。它不僅營養(yǎng)豐富，而且很脆,。如果用80℃以上的熱水沖泡,，體積可以增加3倍左右。這是一種值得推廣的方便食品,。馬鈴薯雪花粉的加工過程不需要添加任何化學物質,，更加安全健康。半成品用土豆雪花全粉生產(chǎn)廠家

馬鈴薯雪花粉的口感與普通面粉相比略微有所不同,，但也是一種美味的食材,。薯片用馬鈴薯粉報價

馬鈴薯雪花全粉的用途有哪些呢？30%-50%的面粉中加入50%-70%的馬鈴薯雪花全粉制成的糕點,，其外觀和形狀與單單面粉制成的糕點基本相同,。特別是蔥酥和奶桃酥不僅是塊狀的，而且內(nèi)部結構中有均勻的小蜂巢,，大小,、厚度和表面顏色相同。除了蔥油或奶油的味道外,，咀嚼時還有土豆的味道,，味道清脆可口。如果將馬鈴薯雪花全粉直接用于制作各種月餅的糊皮餡,，結構緊湊,，不僅能保持餡料中的水溶性或油溶性物質，使其不向外滲透,，不含油，餡心不干,，味道不改變，而且表面豐滿有光澤,，外形美觀，質地柔軟可口,，不粘牙,，存放時間明顯延長,。薯片用馬鈴薯粉報價

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司成立于2007-07-13,，同時啟動了以愛味客為主的馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)業(yè)布局。愛味客經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū),，業(yè)務布局涵蓋馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等板塊。我們強化內(nèi)部資源整合與業(yè)務協(xié)同,，致力于馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等實現(xiàn)一體化,，建立了成熟的馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉運營及風險管理體系,，累積了豐富的食品,、飲料行業(yè)管理經(jīng)驗,，擁有一大批專業(yè)人才,。愛味客始終保持在食品、飲料領域優(yōu)先的前提下,，不斷優(yōu)化業(yè)務結構,。在馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等領域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多食品,、飲料企業(yè)提供服務,。