馬鈴薯是一種低脂,、低糖,、富含維生素、礦物質(zhì)和多種必需氨基酸的植物,，被稱為“地下蘋(píng)果”,。馬鈴薯不但有著非常高的營(yíng)養(yǎng)成分，并且還有一定的藥用價(jià)值,。馬鈴薯具有調(diào)和胃,、健脾的功效，可以預(yù)防和治胃,、十二指腸潰瘍和體質(zhì)不足引起的排便問(wèn)題,。由于馬鈴薯的優(yōu)良特性，無(wú)論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家都十分重視馬鈴薯的生產(chǎn),、加工和研究,。近些年，馬鈴薯全粉的加工在我國(guó)取得了很大的關(guān)注和快速發(fā)展,。馬鈴薯中富含健康的膳食纖維。一個(gè)148克的馬鈴薯皮含有3克膳食纖維,，可以滿足人們?nèi)粘Ｐ枨蟮?2%,。這與蘋(píng)果中膳食纖維的含量非常相似。馬鈴薯全粉的熱量是多少,？速食馬鈴薯全粉報(bào)價(jià)

馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,。以新鮮馬鈴薯為原料,，經(jīng)清洗、去皮,、挑選,、切片、漂洗,、預(yù)煮,、冷卻、蒸煮,、搗泥等工藝過(guò)程,，經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱之為馬鈴薯全粉,。其主要性能：高粘度,、高透明度、糊化溫度低,、吸水性強(qiáng),、膨脹力大等。普遍用于食品,、制藥等行業(yè),。是只次于纖維素的第二大碳水化合物來(lái)源。馬鈴薯全粉是食品行業(yè)重要的原料,，我國(guó)是馬鈴薯生產(chǎn)大國(guó),，種植面積約為470萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量約6000萬(wàn)噸,，但由于受多種因素制約,，對(duì)馬鈴薯的加工利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，加工產(chǎn)品主要為粉條,、粉絲,、油炸馬鈴薯食品等。速食馬鈴薯雪花全粉多少錢(qián)一袋馬鈴薯全粉可以用來(lái)制作各種口味的煎餅,，如馬鈴薯全粉蔥油餅等,。

20世紀(jì)90年代后，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場(chǎng),。歐美國(guó)家的炸薯?xiàng)l,、炸薯片等加工食品和休閑食品，受到人們的歡迎,。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展,，以馬鈴薯全粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球,，在中國(guó)也不例外,。但是,，作為小食品的馬鈴薯全粉原料仍依賴進(jìn)口，年需求量3萬(wàn)噸以上,，年產(chǎn)量只有3500噸,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求。鑒于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯類食品的青睞及其難以為廣大中低收入消費(fèi)者所接受的高價(jià)位,，亟需開(kāi)發(fā)我國(guó)馬鈴薯全粉及其產(chǎn)品,。馬鈴薯全粉應(yīng)用在其他主食中也有相關(guān)研究，可豐富我國(guó)主食品種類別,。

馬鈴薯全粉是以新鮮馬鈴薯為原料,，經(jīng)過(guò)清洗、去皮,、切片,、漂燙、冷卻,、蒸煮,、混合、調(diào)質(zhì),、干燥,、篩分等工藝，制成低含水量的粉狀或顆粒狀成品,。將4種不同工藝馬鈴薯全粉添加在酥性餅干中,，研究得雪花全粉功能性指標(biāo)優(yōu)于顆粒全粉，擠壓馬鈴薯全粉優(yōu)于馬鈴薯全粉,，則酥性餅干中馬鈴薯雪花全粉添加≤20%,，擠壓馬鈴薯雪花全粉添加≤30%；添加馬鈴薯全粉研制桃酥,，當(dāng)?shù)徒蠲娣叟c馬鈴薯全粉的比例為8∶2,、添加白糖40%、起酥油45%,、膨松劑4.5%時(shí),，所得產(chǎn)品外形整齊、表面攤裂均勻,、色澤棕黃,、組織細(xì)膩、甜度適中,。馬鈴薯全粉可以用來(lái)代替面粉制作各種湯圓和粽子,。

馬鈴薯主糧化面臨的、必須解決的問(wèn)題之一是馬鈴薯的性狀不同于大米,、玉米,、小麥這些干燥的種子，馬鈴薯是鮮活的塊莖果,，含水量高,，所以馬鈴薯不耐存儲(chǔ)、不方便運(yùn)輸,，還有在存儲(chǔ)期,，易發(fā)生其發(fā)芽、霉?fàn)€等現(xiàn)象,，影響其食用價(jià)值和食用的安全性,。由于新鮮馬鈴薯不易貯存，致使我國(guó)的馬鈴薯生產(chǎn)呈現(xiàn)周期性的過(guò)剩,。每3—4年發(fā)生一次全國(guó)性地區(qū)性的農(nóng)民“賣(mài)馬鈴薯難”,，驚動(dòng)黨和相關(guān)單位。多次全國(guó)人民大會(huì)“解決農(nóng)民賣(mài)馬鈴薯難”的提案都成了全局性的大事,；馬鈴薯全粉制作的食品色澤金黃,、外觀誘人。500KG馬鈴薯顆粒全粉怎么買(mǎi)

馬鈴薯全粉質(zhì)地細(xì)膩,，口感柔滑,。速食馬鈴薯全粉報(bào)價(jià)

馬鈴薯全粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：馬鈴薯含有脂肪、淀粉,、蛋白質(zhì)和糖,，以及人體必需的21種氨基酸和維生素B1、B2還有C,，以及胡蘿卜素,、纖維素、鎂和鉬等營(yíng)養(yǎng),。多吃馬鈴薯可以減脂,，馬鈴薯的脂肪含量很低，只有0.1%,。如果你每天吃馬鈴薯,，你就不會(huì)吃太多脂肪，所以你可以逐漸代謝多余的脂肪,。養(yǎng)胃：傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯能以胃調(diào)中,，健脾，有利于治胃潰瘍,、習(xí)慣性胃腸梗阻等疾病,，清熱消腫。馬鈴薯可以延緩衰老和預(yù)防疾病,。馬鈴薯富含B族維生素和優(yōu)良纖維素,，在延緩衰老方面發(fā)揮著重要作用,。速食馬鈴薯全粉報(bào)價(jià)

甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司是一家從事馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉研發(fā)、生產(chǎn),、銷售及售后的生產(chǎn)型企業(yè),。公司坐落在張掖市民樂(lè)生態(tài)，成立于2007-07-13,。公司通過(guò)創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念,，以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn)。在孜孜不倦的奮斗下,，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來(lái)越廣,。目前主要經(jīng)營(yíng)有馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等產(chǎn)品，并多次以食品,、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。愛(ài)味客為用戶提供真誠(chéng),、貼心的售前,、售后服務(wù)，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠,。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn),、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，致力向社會(huì)和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù),。甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，以創(chuàng)新為動(dòng)力。不斷提升管理水平及馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品質(zhì)量,。本公司以良好的商品品質(zhì),、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念期待您的到來(lái)！