我國馬鈴薯加工落后的主要原因有以下兩點：一是我國馬鈴薯主要產(chǎn)區(qū)多分布于經(jīng)濟十分落后的貧困地區(qū),，在這些地區(qū)由于缺乏足夠的資金投入到加工領(lǐng)域,，只能開展粗制品的加工。二是我國馬鈴薯深加工相關(guān)技術(shù)管理及市場信息把握能力欠缺,，不能夠?qū)①Y源優(yōu)勢進行有效的轉(zhuǎn)化,。目前，國際上一些發(fā)達國家利用馬鈴薯作為原料加工而成的各種產(chǎn)品已達數(shù)千種,，并在發(fā)展過程中逐步形成了許多以馬鈴薯加工工業(yè)為主體的集團企業(yè),。馬鈴薯粉加工是在二次大戰(zhàn)之后發(fā)展起來的，目前馬鈴薯粉在歐美國家,，已有大量生產(chǎn),，并在食品加工等領(lǐng)域的到了普遍的應用。馬鈴薯粉可以在食品工業(yè)中替代傳統(tǒng)的淀粉原料,。河南胚料用馬鈴薯粉供應商

馬鈴薯出倉前的3--4周要使馬鈴薯升溫達12℃一18℃,，以減少保管期增加的還原糖量并予防運輸過程中發(fā)生的碰傷。用出倉機將馬鈴薯裝上皮帶輸送機后,，應在輸送過程中對馬鈴薯進行初撿,。挑除個別有病、已腐爛的馬鈴薯,，然后進入清洗工段,。清選工段：由清筒中翻滾,，同時被由上面下來的水注噴淋,，初步除去了粘結(jié)于表面的塵土和雜物后，進入由泵形成自下而上水流的去石機使馬鈴薯被水浮起,，石子及泥土等重物下沉從出口排出,。然后馬鈴薯隨回旋水流進入第二清洗機，以同清洗機同樣方式翻滾和噴淋,，使馬鈴薯得以清洗潔凈,。甘肅質(zhì)量好的馬鈴薯粉生產(chǎn)企業(yè)馬鈴薯粉中的膳食纖維有助于調(diào)節(jié)胃腸道功能。

90年代以來,，在亞洲逐步形成了一個馬鈴薯產(chǎn)品的新興市場,。1993年只東亞地區(qū)的日本、韓國,、香港,、中國臺灣就從美國進口了11億美元的炸薯條和炸薯片,。隨著美式快餐麥當老、肯德基連鎖店的不斷擴張,，以馬鈴薯粉為主要原料的薯泥,、薯餅、薯排等歐美食品一時風靡全球,，形成了數(shù)十億美元的穩(wěn)定市場,，以馬鈴薯粉為主要原料的各類休閑小食品，如：品克薯片,、卡迪那空心薯條,、上好佳薯片等馬鈴薯食品也風行全國超市和旅游食品市場。馬鈴薯加工食品的消費市場呈迅速持續(xù)發(fā)展的趨勢,。然而,，其主要原料馬鈴薯粉至目前為止，仍主要依賴進口,。

馬鈴薯是一種普遍栽培的食用作物,，也是世界五大主要糧食作物之一。它的產(chǎn)地在南美洲安第斯山脈一帶,，被人類種植和利用已有數(shù)千年的歷史,。馬鈴薯的傳入我國也經(jīng)歷了一段漫長的歷史，對人類社會的影響深遠,。馬鈴薯很早起源于南美洲安第斯山脈地區(qū),，大約在5000至7000年前，印加人就開始栽培和利用馬鈴薯,。當時的馬鈴薯種類很多,，形狀和顏色也各不相同。馬鈴薯的祖先原本只是一種野生的薯類植物,，經(jīng)過了長時間的人工馴化,，才發(fā)展成為現(xiàn)在我們所熟知的馬鈴薯。馬鈴薯粉可以作為保健食品的原料,。

我國作為世界馬鈴薯生產(chǎn)國,，馬鈴薯年產(chǎn)量已達6000萬噸，然而我國馬鈴薯加工工業(yè)卻遠遠落后于世界先進水平,。當今歐美主要馬鈴薯生產(chǎn)國馬鈴薯的工業(yè)化加工利用率高達80%以上,。而我國95%以上的馬鈴薯被鮮食，馬鈴薯資源未得到充分的加工增值利用,，馬鈴薯產(chǎn)地的資源優(yōu)勢末能轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢,，失去了發(fā)展地方經(jīng)濟的大好機會。為改變我國馬鈴薯加工業(yè)落后的狀況,，我們特向馬鈴薯產(chǎn)區(qū)推薦馬鈴薯粉生產(chǎn)項目,。隨著國內(nèi)人民生活水平的提高，我國食物結(jié)構(gòu)也從偏重主食向講求合理,、平衡營養(yǎng)的方向轉(zhuǎn)化,，食物中好的蛋白質(zhì)的比重要求有較大增長。馬鈴薯粉可以提高保健品的功效和安全性,。甘肅質(zhì)量好的馬鈴薯粉生產(chǎn)企業(yè)

馬鈴薯粉可以提高冰淇淋的口感和穩(wěn)定性,。河南胚料用馬鈴薯粉供應商

一般使用流化床干燥機使水分達到12％，通過篩選分級系統(tǒng),，產(chǎn)品分成以下三種組分：1,、粗粒，直徑大于0.64毫米,。用氣流輸送機送到物料包裝點包裝后用做飼料,。2、中粒,，0.25--O.64毫米,，用氣流輸送器送回攪拌搗泥工段供回填全粉用。3,、細粒,，直徑小于0．25毫米，被輸送至然后烘干機,，一般也采用流化床干燥機使水分進一步降低至6--8％,，達到要求后包裝出廠。稱重包裝工段：顆粒全粉成品被氣流輸送機送至包裝機,，經(jīng)稱重后灌入包裝袋,，包裝袋分兩層，內(nèi)層是聚乙烯食品塑料膜制成,，電熱封口或用皮筋扎口,，保證密封不透氣。外層為玻璃纖維紡織袋,，用縫口機縫合,，然后在托盤上碼垛,，用叉車入庫,。河南胚料用馬鈴薯粉供應商