馬鈴薯主食化：近年來(lái)，隨著人們對(duì)馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)不斷提高,，馬鈴薯主食化的趨勢(shì)也逐漸顯現(xiàn),。馬鈴薯全粉在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也日益普遍,。（1）馬鈴薯全粉饅頭：將馬鈴薯全粉與小麥粉混合制作饅頭，可以增加饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感,，提高人們的飲食質(zhì)量,。（2）馬鈴薯全粉面條：通過(guò)將馬鈴薯全粉與小麥粉混合制作面條,，可以使面條更加耐煮、不易糊湯,，且富含膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,。（3）馬鈴薯主食化產(chǎn)品研發(fā)：隨著人們對(duì)馬鈴薯主食化的探索不斷深入，越來(lái)越多的以馬鈴薯全粉為主要原料的食品被研發(fā)出來(lái),，滿足人們對(duì)健康,、營(yíng)養(yǎng)和美味的需求。馬鈴薯全粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,。土豆泥用馬鈴薯顆粒粉多少錢

馬鈴薯全粉以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗,、去皮,、切片、漂燙,、冷卻,、蒸煮、搗泥,、滾筒干燥等工藝過(guò)程,，得到的片狀產(chǎn)品統(tǒng)稱馬鈴薯全粉。馬鈴薯在加工工藝過(guò)程中保留了馬鈴薯細(xì)胞的完整性,，使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,。我國(guó)全粉的80%主要用于生產(chǎn)膨化食品，譬如膨化薯?xiàng)l,、薯片等休閑食品,。其實(shí)，作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的高質(zhì)量食材原料,，全粉還有很多想象空間,。近年來(lái)，我國(guó)推行馬鈴薯主食化以來(lái),，馬鈴薯從簡(jiǎn)單用作炒菜到做成主食,、小吃、休閑食品,，日益豐富著中國(guó)人的餐桌,，成為繼小麥、水稻,、玉米之后的第四大主糧,。80目馬鈴薯全粉規(guī)格馬鈴薯全粉可以與其他食材搭配使用，如雞蛋、牛奶和糖等,，制作出各種美味佳肴,。

馬鈴薯全粉是什么？有人了解嗎,？馬鈴薯全粉是以鮮馬鈴薯經(jīng)清洗,、去皮、切片,、漂燙,、冷卻、蒸煮,、混合,、調(diào)質(zhì)、干燥,、篩分等多道工藝制成的含水量在10%以下的粉狀或顆粒狀產(chǎn)品,。普遍應(yīng)用于薯片（主要原材料之一，像樂(lè)事罐裝薯片）,、即食土豆泥,、休閑膨化食品及胚料、面包及烘培食品等,。甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司精選品質(zhì)高的馬鈴原料,，有需要?dú)g迎前來(lái)咨詢。馬鈴薯全粉加工工藝雖經(jīng)干燥脫水,，但使其產(chǎn)品極大地保證了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性,，除含有全部淀粉而外，其他成分基本保留,。

馬鈴薯是一種低脂,、低糖、富含維生素,、礦物質(zhì)和多種必需氨基酸的植物,，被稱為“地下蘋果”,。馬鈴薯不但有著非常高的營(yíng)養(yǎng)成分,，并且還有一定的藥用價(jià)值。馬鈴薯具有調(diào)和胃,、健脾的功效,，可以預(yù)防和治胃、十二指腸潰瘍和體質(zhì)不足引起的排便問(wèn)題,。由于馬鈴薯的優(yōu)良特性,，無(wú)論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家都十分重視馬鈴薯的生產(chǎn)、加工和研究,。近些年,，馬鈴薯全粉的加工在我國(guó)取得了很大的關(guān)注和快速發(fā)展,。馬鈴薯中富含健康的膳食纖維。一個(gè)148克的馬鈴薯皮含有3克膳食纖維,，可以滿足人們?nèi)粘Ｐ枨蟮?2%,。這與蘋果中膳食纖維的含量非常相似。馬鈴薯全粉是由新鮮馬鈴薯經(jīng)過(guò)清洗,、干燥,、磨碎等工藝制成的。

如何合理利用馬鈴薯全粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：合理搭配其他食材：馬鈴薯全粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然豐富,，但也不能完全依賴它來(lái)滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng),。在食用馬鈴薯全粉的同時(shí)，還應(yīng)合理搭配其他食材,，如蔬菜,、水果、肉類等,，以獲得全方面的營(yíng)養(yǎng)供給,。注意個(gè)體差異：不同的人對(duì)食物的消化吸收能力不同，因此在食用馬鈴薯全粉時(shí)要注意個(gè)體差異,。對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō),，食用馬鈴薯全粉時(shí)應(yīng)注意適量搭配易消化的食材?？刂茻崃繑z入：雖然馬鈴薯全粉富含營(yíng)養(yǎng),，但它的熱量較高，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多,。因此,，在食用馬鈴薯全粉時(shí)要控制好攝入量，以免影響健康,。馬鈴薯全粉的口感細(xì)膩,，可以用來(lái)制作各種糕點(diǎn)、面包和面條等食品,。裹粉用土豆雪花全粉生產(chǎn)廠家

馬鈴薯全粉的制作方法簡(jiǎn)單易學(xué),，方便家庭和餐飲業(yè)的使用。土豆泥用馬鈴薯顆粒粉多少錢

馬鈴薯全粉食用方法：土豆粉球：將一公斤土豆粉和三兩冷水混合成面團(tuán),，揉成核桃大小的球,。小球在準(zhǔn)備好的淀粉糊中“浸泡”，然后在沸騰的油鍋中油炸,。油溫不應(yīng)過(guò)高,。炸至金黃色后，即可出鍋，形成酥脆美味的土豆面球,。土豆粉濃米飯：制作真子濃米飯時(shí),，加入少量土豆粉，味道非常鮮美,。土豆粉酥皮蛋糕：在烘焙之前,，在準(zhǔn)備好的面粉中加入等量的土豆粉?？镜案庥窒阌执?。攪拌面粉時(shí)，加入適量糖水,，使其口感更佳,。土豆饅頭：15%土豆粉，少量泡打粉,，泡打粉和面粉,，加水和面團(tuán)，制作饅頭,，醒來(lái)1小時(shí)后蒸,。饅頭松軟可口。土豆面：將整個(gè)土豆粉與面粉（1:4）混合,，加水?dāng)嚢璩尚鯛?，放入塑料袋?0分鐘，制成面條,。土豆味,，口感柔和順滑。土豆泥用馬鈴薯顆粒粉多少錢