100g馬鈴薯中所含：淀粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%,，脂肪0.1～1.1%,，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分：熱量66～113J,，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4～4.8mg,，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03~0.11mg,，尼克酸0.4～1.1mg,。除此而外，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸,。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常的全,，營養(yǎng)結構也較合理,，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低,；而這正好用全脂牛奶來補充,。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。減重的關鍵不是戒除某種或某類食物,，而是降低相關卡路里的攝入,。馬鈴薯全粉的產地主要集中在馬鈴薯產區(qū)，品質優(yōu)良,、價格實惠,。胚料用馬鈴薯全粉雪花粉

一般馬鈴薯是健身教練推薦的減脂食物，可以沖泡馬鈴薯全粉,，加點調料,，可以減脂。馬鈴薯全粉作為主食熱量比饅頭和米飯要低得多,，可以作為減脂期間來使用,。馬鈴薯可以加工成什么東西？馬鈴薯全粉可以加工成全粉,，基本加工工藝：原料馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調整→干燥→篩選→檢驗→包裝,。還有不明白的可以上我司官網看看。馬鈴薯經挑選,，去皮,，清洗，切片,，蒸煮,，加入合適的添加劑，在滾筒上脫水干燥后磨碎成適合食品加工用的磨細馬鈴薯雪花（全）粉,。寵物用馬鈴薯全粉廠家哪里有馬鈴薯全粉可以用來制作健康的薯片,，比傳統(tǒng)薯片更加營養(yǎng)。

馬鈴薯全粉是由馬鈴薯經過脫水,、研磨而成的粉末狀食材,，常見的用途和食品制作方法包括：1.面食制作：可以用馬鈴薯全粉制作面食，如馬鈴薯面條,、馬鈴薯餃子皮等,。2.糕點制作：可以用馬鈴薯全粉制作糕點，如馬鈴薯餅,、馬鈴薯蛋糕等,。3.煎炸食品：可以將馬鈴薯全粉用于煎炸食品的外層包裹，如炸雞塊,、炸魚片等,。4.調味料：可以將馬鈴薯全粉用于調味料的制作,，如馬鈴薯粉絲、馬鈴薯泥等,。5.湯料：可以將馬鈴薯全粉用于湯料的制作,，如馬鈴薯濃湯、馬鈴薯燉肉等,。需要注意的是,，馬鈴薯全粉在制作過程中需要與其他食材搭配使用，以達到更好的口感和風味,。

馬鈴薯全粉是一種低脂肪,、低糖份，能很大程度保持馬鈴薯中原有的高含量微生素和礦物質鈣,、鉀,、鐵等營養(yǎng)成分的制品，國內外營養(yǎng)學者譽之為“十全十美的食物”,。馬鈴薯全粉具有復原效果好,、口味正,、食用方法簡單,、易消化等特點，由于其能夠較長時間地保存且保持新鮮馬鈴薯的營養(yǎng)和風味,，便于制作各種食品,，在小麥或雜糧面粉中加入10～30%的馬鈴薯全粉，可制成全粉面條,、全粉饅頭和油炸食品等營養(yǎng),、健康并具有馬鈴薯獨特風味和口感的主食；馬鈴薯全粉含有多種維生素和礦物質,，有助于維持身體健康,。

馬鈴薯營養(yǎng)豐富，具有多種保健功能,，但鮮薯水分含量大且不易儲存,，加工成馬鈴薯全粉后既能保持馬鈴薯的營養(yǎng)成分和風味物質，又能方便馬鈴薯系列主食的加工與開發(fā),。馬鈴薯全粉是以新鮮馬鈴薯為原料,，經過清洗、去皮,、切片,、漂燙、冷卻,、蒸煮,、混合,、調質、干燥,、篩分等工藝,，制成低含水量的粉狀或顆粒狀成品。馬鈴薯的脂肪含量低,、蛋白質質量高,，能抑制體重增長、清理腸道,、預防消化系統(tǒng)疾病,。馬鈴薯鮮薯不易儲存，加工成馬鈴薯全粉后可提高耐儲存性,、增加產品類別,、擴大應用范圍。馬鈴薯全粉斷粒蒸煮的目的是使馬鈴薯熟化,。代餐調劑飲料馬鈴薯全粉定制

馬鈴薯全粉為原料,，經科學配方可制成全營養(yǎng)的方便食品。胚料用馬鈴薯全粉雪花粉

馬鈴薯全粉包括顆粒全粉和雪花全粉,。其成品主要以馬鈴薯細胞單體或幾個細胞的聚合體的形態(tài)存在的,，被稱之為馬鈴薯“顆粒”全粉,；以滾（輥）筒干燥的方式獲得,，其成品形體象“雪花”片狀的，被稱之為馬鈴薯雪花全粉,。據營養(yǎng)學家介紹,，馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分,、低熱量,、高蛋白的食品原料，馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量很全的,，維生素C的含量為蔬菜里至多,，維生素A其含量相當于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍,、番茄的4倍,，B族維生素更是蘋果的4倍。胚料用馬鈴薯全粉雪花粉