馬鈴薯全粉的冷卻與篩分工序經(jīng)干燥工序后的馬鈴薯顆粒全粉在線產(chǎn)品在氣流輸送裝置中,，與冷空氣充分混合,、傳質(zhì),，其內(nèi)儲的高溫得以有效的散失,，并迅速地降到適宜包裝的溫度，再經(jīng)過篩分裝置剔除不符合粒度要求的部分在線產(chǎn)品及混入的雜物,，使合格的在線產(chǎn)品進(jìn)入包裝袋后,，不會因其內(nèi)儲的高溫、及因內(nèi)儲高溫而繼續(xù)揮發(fā)出的水份和其他雜物而影響產(chǎn)品質(zhì)量,。包裝工序合格的馬鈴薯顆粒全粉在線產(chǎn)品進(jìn)入包裝工序,，經(jīng)稱重計量后進(jìn)入包裝袋，封袋,、縫口后下線成為成品,。馬鈴薯全粉內(nèi)包裝袋采用食品用聚乙烯塑料薄膜制成，排氣后繩索扎口,，外包裝袋采用紙塑復(fù)合材料,，用維尼龍線縫口。馬鈴薯全粉易消化的優(yōu)點(diǎn)更被中老年和嬰幼兒所愛,。半成品用馬鈴薯顆粒全粉價格

馬鈴薯全粉的美食菜肴有哪些,？馬鈴薯全粉煎餅：將馬鈴薯全粉與水、雞蛋等材料混合攪拌成糊狀,，然后在平底鍋中煎至兩面金黃,，制成香脆可口的煎餅?？纱钆浞涿?、果醬或巧克力醬等食用。馬鈴薯全粉面條：將馬鈴薯全粉與水混合攪拌成面團(tuán),，經(jīng)過搟面,、切條等工序制成面條。煮熟后可搭配各種醬料和配菜食用,，口感滑溜可口,。馬鈴薯全粉糕點(diǎn)：將馬鈴薯全粉加入各種糕點(diǎn)餡料中,，如紅豆沙、綠豆沙等,，制成口感獨(dú)特的糕點(diǎn),?？僧?dāng)作點(diǎn)心或小吃食用,。馬鈴薯全粉湯粥：將馬鈴薯全粉與各種食材如蔬菜、肉類等煮制成湯粥,，營養(yǎng)豐富,，易于消化吸收?？勺鳛橥聿突蛞瓜秤?。魚餌用土豆全粉供應(yīng)商馬鈴薯全粉可用于制作糖霜、奶油,、布丁等甜點(diǎn)的配料,。

馬鈴薯全粉是馬鈴薯塊莖加工產(chǎn)品的一個大類，由于脫水后的干燥過程不同,，馬鈴薯粉的性質(zhì)和用途也有很大差異,。它是通過熱風(fēng)流動干燥工藝生產(chǎn)的。成品主要以粉末形式存在,，以馬鈴薯塊莖單體細(xì)胞顆?；驇追N細(xì)胞聚合物的形式存在，稱為馬鈴薯顆粒全粉（簡稱“顆粒粉”）,；若以滾筒干燥工藝方式生產(chǎn),，厚度為0.10～0.25mm、片徑3～10mm大小的不規(guī)則片屑狀,，因其外觀像雪花,，所以稱為馬鈴薯雪花全粉（簡稱“雪花粉”）；若是將馬鈴薯塊莖直接脫水,，后經(jīng)粉碎而得到的粉末狀,，稱為馬鈴薯細(xì)粉（簡稱為“細(xì)粉”）。實(shí)際上馬鈴薯全粉由于其前處理工藝的不同,，還有“輕去皮”和“低漂燙”等不同種類,。生產(chǎn)實(shí)際中以馬鈴薯顆粒全粉和馬鈴薯雪花全粉這兩個種類的生產(chǎn)量較大，應(yīng)用也較為普遍,。

馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)特別強(qiáng)調(diào)保持馬鈴薯細(xì)胞的完整性,，所以在工藝中采用了回填、調(diào)質(zhì)等工序處理,，更好地保全了馬鈴薯的風(fēng)味物質(zhì),。馬鈴薯顆粒全粉在復(fù)水后，能更好地呈現(xiàn)出新鮮薯泥的性狀，具有濃郁的鮮薯泥香味和滑潤的沙質(zhì)口感,。馬鈴薯顆粒全粉顆粒組織較緊結(jié),，容重較大，方便儲運(yùn),，但其生產(chǎn)工藝流程長,，設(shè)備投資和能耗相對較高，生產(chǎn)成本略高于馬鈴薯雪花粉,。由于馬鈴薯顆粒全粉粘度較低,，在加工后續(xù)產(chǎn)品的配方中，可加入一些成本較低的預(yù)糊化淀粉調(diào)節(jié)粘度,，并可使生產(chǎn)成本獲得較大幅度的降低,，頗受廠家歡迎。馬鈴薯全粉具有豐富的淀粉含量,，適合作為主食供應(yīng)能量,。

不同品種的馬鈴薯，其干物質(zhì)含量,、薯內(nèi)色澤,、芽眼深淺、還原糖含量以及龍葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明顯差異,。干物質(zhì)含量高,，則出粉率高；薯肉白者,，成品色澤淺,；芽眼多又深，則出品率低,；還原糖含量高,，成品色澤深；龍葵素含量高,，去有害素的難度就大,，工藝復(fù)雜；多酚氧化酶含量高,，半成品褐變嚴(yán)重,，會導(dǎo)致成品色澤深。因此,，生產(chǎn)馬鈴薯全粉須選用芽眼淺,、薯形好、薯肉色白,、還原糖含量低和龍葵素含量少的品種,。將選好的原料送入料斗中,，經(jīng)過帶式輸送機(jī)，對原料進(jìn)行稱量,，同時進(jìn)行挑選,，除去帶霉斑薯塊和腐塊。馬鈴薯全粉的膳食纖維含量豐富,，有助于促進(jìn)腸道蠕動和消化,。500KG土豆雪花全粉哪家好

馬鈴薯全粉質(zhì)地細(xì)膩，口感柔滑,。半成品用馬鈴薯顆粒全粉價格

馬鈴薯雪花粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,，以新鮮馬鈴薯為原料,經(jīng)清洗,，去皮,，切片，預(yù)煮,，冷卻,，蒸煮，搗泥等工藝過程,，經(jīng)脫水干燥而得到的片屑狀或細(xì)粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱馬鈴薯全粉,。生產(chǎn)過程中保留了馬鈴薯細(xì)胞的完整性，使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風(fēng)味,。其應(yīng)用于速凍食品,、膨化食品、面包,、魚餌,、快餐食品、嬰兒食品等,，20世紀(jì)世紀(jì)90年代后,，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場。歐美國家的炸薯?xiàng)l,、炸薯片等加工食品和休閑食品,，受到人們的歡迎。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展,，以馬鈴薯全粉為原料的薯泥,、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球，在中國也不例外,。半成品用馬鈴薯顆粒全粉價格