（國(guó)際電子電機(jī)工程協(xié)會(huì)）所定對(duì)的范圍：磁場(chǎng)從左右到300MHz左右的頻率范圍內(nèi)，所產(chǎn)生的磁場(chǎng)，其磁場(chǎng)強(qiáng)度超過3毫高斯,，即對(duì)人體有害，90MHz至300MHz的磁場(chǎng)傷害比較大,，而愈向上愈接近，到,，就更加微不足道了,。當(dāng)然在有害范圍其強(qiáng)度在3毫高斯以下，一般而言被視為安全范圍,。電場(chǎng)從左右~300MHz的頻率范圍內(nèi)所產(chǎn)生的電場(chǎng)，其電場(chǎng)強(qiáng)度超過1mv/m,，即對(duì)人體有害,，強(qiáng)度愈強(qiáng)傷害愈大，而若強(qiáng)度一樣,，則27MHz左右至300MHz的電場(chǎng)傷害比較大,，到以下電場(chǎng)的傷害問題，也一樣微不足道,。又電場(chǎng)與磁場(chǎng)單獨(dú)存在時(shí),，不會(huì)像電磁波有向外放射行進(jìn)的現(xiàn)像，只在其強(qiáng)度范圍內(nèi)有搖擺的波動(dòng)而已,。不銹鋼廚房設(shè)備安裝施工流程及注意事項(xiàng),？金山區(qū)廚房設(shè)備服務(wù)至上

燃?xì)庠畛霈F(xiàn)紅火是否正常？燃起灶為什么會(huì)出現(xiàn)紅火,？燃?xì)庠畛霈F(xiàn)紅火主要是以下原因?qū)е拢海?）燃?xì)庠颍寒?dāng)燃燒氣體內(nèi)水分較多或雜質(zhì)過多時(shí),，會(huì)使火焰顏色呈現(xiàn)紅火。（2）粉塵原因：當(dāng)屋內(nèi)有粉塵或炒菜時(shí)空氣中水分和油氣量增大時(shí),，也容易出現(xiàn)紅火,。（3）風(fēng)門原因：當(dāng)風(fēng)門調(diào)節(jié)不佳，也可能出現(xiàn)此種情況,，這時(shí),，只須調(diào)節(jié)風(fēng)門即可,。（4）支鍋架原因：由于支鍋架表面搪瓷在高溫加熱顏色發(fā)紅，由于搪瓷的特殊材料在支鍋架周圍會(huì)發(fā)現(xiàn)火焰為紅色,，這是金屬離子高溫下的顏色,。因此，燃燒時(shí)出現(xiàn)紅火并不是灶出現(xiàn)了問題,，而是由于上述原因所造成,，不會(huì)影響正常使用，也不會(huì)對(duì)人健康產(chǎn)生害處,。金山區(qū)廚房設(shè)備服務(wù)至上目前國(guó)內(nèi)哪幾家廚房設(shè)備比較耐用品質(zhì)較好,？

產(chǎn)品品質(zhì)的提升：我國(guó)早期（60年代至90年代期間）的商用廚房設(shè)備技術(shù)沒有根本性進(jìn)展，品質(zhì)參差不齊,。由于產(chǎn)品主要用于后廚,，所以采購(gòu)方對(duì)設(shè)備的要求**只著眼于"能用",重心技術(shù)主要為冷沖壓、一般的模具制作和手工操作的表面處理,，科技含量很低,。但隨著客戶對(duì)整潔的要求越來越高，以及明檔廚房(將開放的廚房直接亮相在餐廳或售餐處前,，讓顧客能更清晰的了解食物制作過程,，以展示食物加工過程的干凈整潔。)的普及,，帶有高科技含量的新式炊具的鼓起,，不只契合了廚房環(huán)保、改進(jìn)烹飪環(huán)境的要求,，更為重要的是它增加了技術(shù)含量,，重視了人性化的需求，讓烹飪變得簡(jiǎn)略方便輕松,。對(duì)商用廚房設(shè)備的品質(zhì)要求就在原來"能用,、不壞"的基礎(chǔ)上又添加了"簡(jiǎn)約、美觀"的設(shè)計(jì)需求,，這也就對(duì)商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)提出了更高的要求,。

商用廚房設(shè)備的維修比較復(fù)雜，主要因?yàn)樗婕暗降漠a(chǎn)品種類繁多,，維修時(shí)有很多不利條件,。它涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列;工作臺(tái)，水池等調(diào)理設(shè)備系列;和面機(jī),、切片機(jī)等炊事機(jī)械系列;煙灶,、油煙凈化器等排煙系統(tǒng);冰柜、消毒柜,、開水器等制冷保溫系列,。商用廚房設(shè)備一般整體的廚房設(shè)備工程,，因此，在維修時(shí)要兼顧其整體安全性,、協(xié)調(diào)性,、美觀等因素。所以,，這類維修必須由專業(yè)人員進(jìn)行操作,。這些產(chǎn)品一般適用于餐飲行業(yè)，為了不影響白天的正常營(yíng)業(yè),，需要夜間施工,。在出現(xiàn)問題的情況下，必須及時(shí)找售后人員,，講明問題,，及施工時(shí)間。廚房設(shè)備維修的費(fèi)用計(jì)算,。一類是專門的廚房設(shè)備維修公司,，24小時(shí)負(fù)責(zé)這些工作。廚房工程的廚房設(shè)備的主要分類是什么呢?

燃?xì)庠畎惭b設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)（1）氣質(zhì)問題：用戶家的氣源必須與燃?xì)庠畹倪m用氣質(zhì)(產(chǎn)品包裝箱,、銘牌上都有說明)一致,，不能混用（2）挖孔尺寸問題：挖孔尺寸的確定必須以機(jī)器隨機(jī)配帶的挖孔樣板標(biāo)注尺寸為準(zhǔn)（3）櫥柜的寬度不能小于燃?xì)庠畹耐庑统叽绲臉?biāo)稱寬度（4）液化石油氣鋼瓶不能設(shè)計(jì)放置在櫥柜等隱蔽場(chǎng)所（5）極個(gè)別型號(hào)(氣電兩用)的燃?xì)庠钚枰?20V電，需要提前確認(rèn)后,，設(shè)計(jì)交流電插座（6）軟管問題：長(zhǎng)度不能大于2米,，不能穿墻而走，材料為耐油橡膠（7）燃?xì)庠钆c液化石油氣鋼瓶的水平凈距離在0.5米以上（8）燃?xì)庠詈腿細(xì)獗淼乃絻艟嚯x在0.3米以上（9）燃?xì)庠钌喜勘Ａ?00cm以上的距離,，方便安裝吸油煙機(jī)（10）如為嵌入式燃?xì)庠睿仨毩粲信c外部相通的間隙：櫥柜應(yīng)留有與外部空氣相通的間隙,，且面積不小于500mm2,；灶具底部必須有40cm以上的自由空間怎樣減少?gòu)N具維修次數(shù)正確使用不銹鋼廚具？長(zhǎng)寧區(qū)先進(jìn)廚房設(shè)備

廚房工程設(shè)計(jì)的基本原則是什么呢,？金山區(qū)廚房設(shè)備服務(wù)至上

酒店廚具設(shè)備的選購(gòu)準(zhǔn)則有以下幾點(diǎn)：1.便利的準(zhǔn)則廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程,，在廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)上，要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,，對(duì)日后運(yùn)用便當(dāng)非常重要,。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,，都直接影響到運(yùn)用的水平,，要選擇契合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚具設(shè)備。2.防火的準(zhǔn)則酒店廚具設(shè)備表層應(yīng)具有防火性能,，正規(guī)廚具設(shè)備廠家的廚具設(shè)備面層全部運(yùn)用不燃,、阻燃的材料制成,。3.衛(wèi)生的準(zhǔn)則酒店廚具設(shè)備要有抗御污染的性能，特別是要有避免蟑螂,、老鼠,、螞蟻等污染食品的功用，才保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量,。4.美觀的準(zhǔn)則廚具設(shè)備不只請(qǐng)求外型,、顏色心曠神怡，而且要有耐久性,，因而要有較易的防污染,、好清潔的性能。金山區(qū)廚房設(shè)備服務(wù)至上