現(xiàn)在的各種“燒餅”都是源于一種叫“胡餅”的餅,?！昂灐逼鹪从跐h代，張謇出使西域帶回胡麻種子后才有所謂的芝麻餅,。剛開(kāi)始的胡餅是沒(méi)有餡料的，面和好后,，撒上芝麻,，直接在烤爐內(nèi)烤制而成，這就是“燒餅”的剛開(kāi)始的原型,，步入唐朝,，一種叫“古樓子”的胡餅出現(xiàn)了古代“古樓子”餅：“燒餅”一詞的誕生。胡餅起源于漢代,，盛行于東漢,，然而到了南北朝時(shí)期，“燒餅”一詞開(kāi)始出現(xiàn)在人們視野中,?！洱R民要術(shù)》中就有關(guān)于“燒餅”的記載：初作日，軟溲數(shù)升面,，作燒餅,。待冷下之......這是“燒餅”一詞出現(xiàn)在書(shū)籍中，粗略記錄了關(guān)于燒餅的制作方法,。望留香芝麻燒餅以小麥粉,、白砂糖、芝麻仁為原料,，以傳統(tǒng)工藝精工制作而成,，為純手工制品。河南薄脆燒餅望留香燒餅

“團(tuán)團(tuán)如月麻如星,，星月和酥燮理成,。”自漢時(shí)從西域傳來(lái),，燒餅作為中華傳統(tǒng)小吃,，備受各地老百姓的喜愛(ài)。隨著時(shí)間發(fā)展,，燒餅也劃分出烤餅,、芝麻燒餅、大酥燒餅,、油酥燒餅等多種類(lèi)型,。“何如粔籹作人情,?！绷钤?shī)人湛若水贊不絕口的燒餅，之所以受歡迎,，除了遵循傳統(tǒng)制作技藝,，工藝精湛外,，原材料的選擇亦非常重要。制作燒餅所需的原材料小麥粉,、芝麻仁,、蔗糖和食鹽全部為天然食材。小麥粉是由面筋度高低適宜的小麥磨制而來(lái),，便于燒餅的制作成型,，同時(shí)又保有良好的酥性。選用的國(guó)產(chǎn)芝麻,，籽粒較小,，皮薄肉厚，營(yíng)養(yǎng)豐富,，香味濃郁,。黑芝麻燒餅望留香燒餅加工望留香芝麻燒餅在選料上，精選強(qiáng)筋面粉,、粒大飽滿(mǎn)的芝麻和蔗糖,。

芝麻原產(chǎn)于南非，是喜溫植物,，種植主要分布在45°N和45°S之間,。中國(guó)芝麻種植區(qū)域可至45°N的地方，主要在黃河及長(zhǎng)江中下游各省,，以及河南,、湖北、安徽,、江西,、河北等省分布較多，其中河南產(chǎn)量較多,，約占全國(guó)的30%左右,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)芝麻種植面積約為79萬(wàn)公頃,，產(chǎn)量約為58萬(wàn)多噸,。芝麻一般通過(guò)播種繁殖。由于芝麻莖桿直立,，遮陰面積少,，芝麻常用來(lái)與矮桿作物混作。例如與甘薯,、花生,、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1-2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2-4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱,，而豆類(lèi)比較耐濕，芝麻與豆類(lèi)混作有利預(yù)防旱澇,。

望留香芝麻燒餅,，起源于北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，以其香脆可口的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受青睞,。如今,，芝麻燒餅已經(jīng)成為了許多城市的早餐熱門(mén)選擇，吸引了眾多食客的目光,。望留香芝麻燒餅選用好的面粉和芝麻為主要原料,，經(jīng)過(guò)精心制作而成，口感香脆可口,。營(yíng)養(yǎng)豐富,，富含碳水化合物、蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì),，滿(mǎn)足人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素。望留香芝麻燒餅獨(dú)特的制作工藝,，使得燒餅表面覆蓋著一層金黃色的芝麻,，不但增添了香氣也增添了美食的觀賞性。脆皮與芝麻的完美結(jié)合,，酥脆的外皮加上香氣撲鼻的芝麻,，滋味獨(dú)特，讓你一吃難忘,。

自己在家做芝麻燒餅,，用家用烤箱也是可以的，只不過(guò)一次做的數(shù)量少點(diǎn)兒,，不過(guò)分幾次烤就好啦!有時(shí)間的時(shí)候,，慢慢多烘幾爐，還是很有樂(lè)趣的,。125克水中加入1小勺鹽,，攪拌均勻。將鹽水倒入面粉中,，用一根筷子攪拌成絮狀然后用手揉和成光滑的面團(tuán),，蓋上濕布或者保鮮膜，醒30分鐘,。將醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,，分割成12等份，逐一搓圓,。砧板撒上少量干淀粉(分量外),，取一個(gè)小劑子用搟面杖搟開(kāi)成薄薄的圓形面皮,，剩余材料重復(fù)操作即可?？颈P(pán)刷水,，放入兩張面皮，然后表面再刷少量水,，在餅皮表面均勻地撒上白芝麻,。烤箱預(yù)熱,，上下火180度,，烤5分鐘左右至餅皮顏色焦黃即可取出，依次把所有的燒餅烤完,，就完成了,。〈續(xù)漢書(shū)〉有記載說(shuō)：“靈帝好胡餅,?！焙灳褪潜容^早的燒餅，唐代就盛行了,。代理望留香燒餅?zāi)睦镔u(mài)

一口香脆的芝麻燒餅,，是每個(gè)早晨的必備美食。它不僅美味可口,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，是健康早餐的選擇。河南薄脆燒餅望留香燒餅

望留香芝麻燒餅以小麥粉,、白砂糖,、芝麻仁為原料，以傳統(tǒng)工藝精工制作而成,，為純手工制品,，有“酥、香,、薄,、脆”特點(diǎn)，富有營(yíng)養(yǎng),，老少皆宜;其外形圓而色黃,，正面貼滿(mǎn)芝麻仁，背面酥孔羅列,，薄似楊葉,，酥脆異常。入口一嚼即碎，滿(mǎn)口余香,。?。喝缂埰〉臒灒闷鹨化B,，有唰唰之響聲,，如風(fēng)中之白楊。酥：又是一大特色,，入口一嚼即碎，不咯不皮,，失手落地,，即成碎片。香：也是一誘人特色,，入口久嚼不膩,，越嚼越香，且回味無(wú)窮,。脆：脆與酥相輔相成,，脆、酥合成,，給人以美好難忘的口感,，可使人食欲大增。薄如秋葉,，形似滿(mǎn)月;落地珠散玉碎,，入口回味無(wú)窮。河南薄脆燒餅望留香燒餅

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