如何做好團(tuán)餐配送,？1.了解受眾，需要明確的是,，團(tuán)餐行業(yè)必須充分了解受眾范圍,，確立好自己的品牌定位。比如專做學(xué)校團(tuán)餐的公司跟專做企業(yè)團(tuán)餐的公司就大有不同,，學(xué)兄啊的團(tuán)餐,，重點(diǎn)在于食品的安全性以及營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配，對(duì)于食品的衛(wèi)生以及售后服務(wù)要求更加的嚴(yán)格,。人數(shù)也較為多,，有幾百到幾千人不等。而企業(yè)餐飲往往對(duì)菜品的品質(zhì)與口味要求跟高,，企業(yè)餐飲服務(wù)對(duì)象多為寫字樓辦公族,，人數(shù)幾十到幾百不等。所以,，團(tuán)餐企業(yè)需要充分了解客戶的需求,，從而精確的對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行定位，實(shí)現(xiàn)“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”2.提供發(fā)票,，這也許是團(tuán)餐企業(yè)較容易忽視的一點(diǎn),，鑒于團(tuán)餐服務(wù)對(duì)象的特殊性。若沒有發(fā)票,，合作的可能性會(huì)偏低,。且部分公司對(duì)于發(fā)票還有特殊需求，所以發(fā)票對(duì)于團(tuán)餐是容易但又不能忽視的一點(diǎn)。團(tuán)餐配送需要什么資質(zhì)：辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照（工商證）,，在工商局辦理,。肇慶單位團(tuán)餐配送咨詢電話

團(tuán)餐配送中4D如何有效管理？餐飲酒店4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理體系,，又稱四個(gè)到位現(xiàn)場(chǎng)管理體系（以下簡(jiǎn)稱4D現(xiàn)場(chǎng)管理）,，把餐飲企業(yè)中所有物品、設(shè)備和所有人的行為,，全部規(guī)范統(tǒng)一,，并通過(guò)明確標(biāo)示直觀體現(xiàn)的，可以促安全防事故,、降成本升利潤(rùn)的一套系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。4D的目標(biāo)是什么,？安全—事故降至較低,，甚至為“0”;衛(wèi)生—一塵不染，無(wú)死角,，有效防止細(xì)菌傳播;品質(zhì)—客戶滿意度100%;效率—全員3-30秒取放所需物品;形象—塑造品牌形象,，樹行業(yè)模板;成本—降低損耗，提升純盈利;打造“3.0”低碳餐飲時(shí)代,；管理“0”漏洞,，成本“0”浪費(fèi)；產(chǎn)品“0”污染,。如何做到4D,？1、整理到位;2,、管理到位;3,、責(zé)任到位;4、執(zhí)行到位,。潮汕職工團(tuán)餐配送聯(lián)系方式團(tuán)餐配送需要具備哪些要求:危易腐食品應(yīng)采用冷凍(藏)方式配送,。

團(tuán)餐配送需要什么資質(zhì)，1,。餐飲從業(yè)人員較基本的健康證,，在防疫站辦理。2,。辦理排污許可證（環(huán)保手續(xù)）,，在環(huán)保局辦理。3,。辦理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證（食品衛(wèi)生許可證）,，在衛(wèi)生監(jiān)督所辦理。4,。辦理食品流通許可證,，在工商局辦理,。5。辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照（工商證）,，在工商局辦理,，營(yíng)業(yè)執(zhí)照是其他證件辦好后才能辦理的。6,。辦理稅務(wù)登記證（稅務(wù)證）,，在稅務(wù)局辦理，拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記證,。辦理以上所有證所需攜帶的證件包括：身份證原件,、身份證復(fù)印件、房屋租賃證明原件復(fù)印件,。

5000人團(tuán)餐配送如何制作?因此,，對(duì)配餐公司有著高標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格要求。從原料采購(gòu),、入庫(kù)檢驗(yàn)開始,，到存放、初加工,、切配,、烹制、冷拼,、主食加工,、出售的每道工序都需要制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并將餐飲加工和服務(wù)過(guò)程細(xì)化為若干控制點(diǎn),，由質(zhì)檢員和衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)行全程跟蹤檢查,，確保飲食衛(wèi)生安全“零事故”。大型活動(dòng)配餐需要及時(shí)與甲方單位負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系,，經(jīng)商定后通知各個(gè)生產(chǎn)部門并取得配合,，菜肴品種、檔次及數(shù)量根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)確定,。細(xì)致核對(duì)本餐的菜品及數(shù)量是否與人數(shù)準(zhǔn)確無(wú)誤,。從采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)浆F(xiàn)場(chǎng)作業(yè),，按照訂單進(jìn)行生產(chǎn)和管理,，并且掌握具體的開餐時(shí)間，以便能夠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)為客人提供用餐服務(wù),，提高勞動(dòng)效率,。團(tuán)餐配送中，應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng):外包裝箱采用無(wú)毒、保溫性能好的材料制作,。

團(tuán)餐配送如何才能控制食材成本：訂單采購(gòu)環(huán)節(jié),，訂單員搜集一切客戶的采購(gòu)需求，經(jīng)過(guò)整理匯總再轉(zhuǎn)化為自有采購(gòu)人員或供給商的采購(gòu)單,。采購(gòu)經(jīng)過(guò)采購(gòu)單布置自有采購(gòu)人員采購(gòu)或者供給商停止配貨,，并保證貨品的齊全度與質(zhì)量。采購(gòu)對(duì)供給商資源停止優(yōu)化并對(duì)各個(gè)供給商停止管理,，包含質(zhì)量,、供貨品類、賬款等,；供給商需依據(jù)請(qǐng)求按時(shí)按量停止配貨,。該環(huán)節(jié)需求控制食材采購(gòu)成本（包括貨質(zhì)量量）、訂單人員錄入成本（包括精確率）,。訂單采購(gòu)環(huán)節(jié)主要控制定單錄入成本,，該環(huán)節(jié)主要是優(yōu)化客戶下單流程，將傳統(tǒng)的電話下單,、微信下單、傳真下單變?yōu)殡娮踊浫胂聠?，完成客戶遠(yuǎn)程下單,，訂單直接錄入?yún)R總，進(jìn)步錄入精確率,。團(tuán)餐配送模式的優(yōu)勢(shì)：配送準(zhǔn)時(shí),。廣東公司團(tuán)餐配送聯(lián)系方式

團(tuán)餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范：制作食品的設(shè)施設(shè)備及加工工具、容器等具有有名標(biāo)識(shí),，按標(biāo)識(shí)區(qū)分使用,。肇慶單位團(tuán)餐配送咨詢電話

5000人團(tuán)餐配送?集體用餐大的風(fēng)險(xiǎn)就是容易發(fā)生集體食物中毒，所以團(tuán)餐雖發(fā)展前景較好,，但他高風(fēng)險(xiǎn)的一面也不容忽視,。團(tuán)餐企業(yè)要牢牢把控食品衛(wèi)生，嚴(yán)格履行相關(guān)的法律法規(guī),，堅(jiān)決做到杜絕食品衛(wèi)生事故,。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源,、食品名稱,、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等,，以備檢查,。留樣食品一般保存48小時(shí)，進(jìn)餐者如無(wú)異常，即可處理留樣的食品,；如有異常,，立即封存，送食品衛(wèi)生部查驗(yàn),。食品留樣冰箱為專門使用設(shè)備,，嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。在食品衛(wèi)生安全的大前提下,，如何保證菜品口味及食品品質(zhì)也是團(tuán)餐企業(yè)們必須面對(duì)的話題,，因此，團(tuán)餐企業(yè)需要加強(qiáng)企業(yè)員工的烹飪技巧,，在技術(shù)培訓(xùn)方面多做工作,，投入大量的時(shí)間與精力、提高崗位烹飪員工的技術(shù)水平,。肇慶單位團(tuán)餐配送咨詢電話

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司成立于2015-04-20,，同時(shí)啟動(dòng)了以團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯為主的承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包產(chǎn)業(yè)布局。旗下團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯?jiān)谑称?、飲料行業(yè)擁有一定的地位,，品牌價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)，有望成為行業(yè)中的佼佼者,。我們強(qiáng)化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,，致力于承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等實(shí)現(xiàn)一體化，建立了成熟的承包食堂,，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包運(yùn)營(yíng)及風(fēng)險(xiǎn)管理體系,，累積了豐富的食品,、飲料行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有一大批專業(yè)人才,。值得一提的是,，佳佳順餐飲實(shí)業(yè)致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的食品,、飲料一體化解決方案,，在有效降低用戶成本的同時(shí),，更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯的應(yīng)用潛能。