團餐配送經(jīng)營時的注意事項,，1,、送外賣,，首先,，重要的是質(zhì)量問題，不好的飯菜,，白給都沒人要的,。所以首先要把好這道關(guān),，剛開業(yè)的話,，菜的選購方面要選擇新鮮的蔬菜，做好后,，要色香味兒俱全,，這樣才會賺的回頭客。2,、外賣種類要多一些,，兼顧不同地方人的口味，飲食習(xí)慣,，諸如辣的,，清淡的，等等,。這樣,，客人會有更多的選擇余地，否則吃久了,，大都吃過了,，飯菜比較單一的話，很難贏得長久的顧客,。3,、外賣還可以分等級。比如，學(xué)生套餐,，白領(lǐng)套餐,，工人套餐等等，當(dāng)然價格就會不同了,，這樣可以兼顧到不同的顧客群,，就擴大了范圍。4,、質(zhì)量上去了,，就得考慮時間了，再好的飯,，個把小時才送到,，早沒胃口了。所以,，要及時送到訂餐人手上才行,。這樣可能需要比較多的送餐員。對這些送餐員的要求要嚴(yán)些,，服務(wù)態(tài)度應(yīng)該好,。如何保證團餐配送食品安全，完善的儲存條件是保證菜品口味的基礎(chǔ),。佛山企業(yè)團餐配送哪家靠譜

團餐配送主要的客戶群體是哪些?“團餐”是指以團體為單位消費,，以滿足整體的服務(wù)為主的餐飲服務(wù)形態(tài)，一般為工作餐,，與團餐相對應(yīng)的是服務(wù)于零散消費者的社會餐飲,。團餐根據(jù)制作場所不同可分為現(xiàn)場制作和配餐：產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)工廠,、國家機關(guān),、事業(yè)單位、學(xué)校,、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場制作為主;寫字樓,、大型會議、大型活動,、航班等則一般以配送為主,。特點：1、團餐配送：團餐配送就是要針對沒有設(shè)置廚房的企業(yè),、單位及大型活動,、賽事等團體。2,、團餐配送由于運作時間周期短,、靈活等優(yōu)點,，倍受寫字樓、事業(yè)團體的喜愛,。3,、團餐配送人員規(guī)模要求：30人以上。汕頭大學(xué)團餐配送注意事項團餐配送中,，應(yīng)該注意哪些安全事項:餐用具清洗消毒間,。

團餐配送特點有哪些？1.數(shù)量龐大,，需求量更大,。有學(xué)校的地方就有食堂、有企業(yè)的地方有食堂,、有事業(yè)單位的地方有食堂,，食堂的影子無處不在，基本每一所學(xué)校就會有一個食堂,，每一家單位就會有一家食堂,，因此我國如此多的省市和人口，可見其數(shù)量的龐大,。同時食堂面對的受眾也是很多的,，小的食堂可能服務(wù)十幾個人，大的服務(wù)幾百個甚至上千上萬個,，所以食堂對于原材料的需求是非常大的,。2.原材料購買單一。食堂服務(wù)的是大眾為了能夠及時的做出菜品,，食堂一般實行的是大鍋飯,，所以食堂對于原材料的需求比較單一,，對于比較復(fù)雜和難做的菜肴食堂是比較難做出來的。而且食堂對于一些具有食材衛(wèi)生安全隱患的食材也是禁止的,，所以食堂對于原材料追求購買是比較單一的,。

團餐配送承包劃算嗎？怎么控制成本,？食材成本,。承包的食材是必不可少的。食材包括五類,，即大米,、蔬菜、肉類,、食用油和調(diào)味品,。首先,，大米要能管飽，蔬菜可以按標(biāo)準(zhǔn)人均重量合理搭配,。油炸食品需要消耗較多食用油,。調(diào)味料的可控范圍相對較大。肉類主要取決于餐費,。因為其他四項都是必不可少的,，所以只要肉類的餐標(biāo)高，就可以搭配更多食物,。肉類通常以豬肉為主,。豬肉重量大，沒有骨頭,，烹飪幾乎可以通用,。另外可以搭配一些雞、鴨,、魚。如果餐標(biāo)低,，還可以搭配一些冷凍產(chǎn)品,。團餐配送經(jīng)營時的注意事項：外賣種類要多一些,，兼顧不同地方人的口味,。

團餐配送從業(yè)人員規(guī)范，1,、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明，并每年進(jìn)行健康檢查取得健康證明,，必要時應(yīng)進(jìn)行臨時健康檢查。2,、具有從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄,。應(yīng)每年對其從業(yè)人員進(jìn)行至少一次食品安全培訓(xùn)考核,。員工經(jīng)過前培訓(xùn),、在崗培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn),，合格后方可上崗,。3、從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽,，佩戴口罩,，正確清潔消毒手部,，保持良好的個人衛(wèi)生。堅持做到“四勤”,，即勤洗手和剪指甲,、勤洗澡、勤理發(fā),、勤洗工作衣帽,。工作期間不吸煙,、不吃零食,、不佩戴手表、手鐲,、手環(huán),、戒指、耳環(huán)等外露飾物,、頭發(fā)不得外露,、不穿戴工作衣帽去衛(wèi)生間，進(jìn)入備餐間前應(yīng)二次更衣,。4,、應(yīng)堅持每日晨檢制度并做好記錄，凡有咳嗽,、發(fā)熱,、腹瀉、皮膚傷口或沾染,、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。團餐配送中,，應(yīng)該注意哪些安全事項:快餐供應(yīng)與留樣,。珠海企業(yè)員工團餐配送要求

團餐配送需要具備哪些要求:危易腐食品應(yīng)采用冷凍(藏)方式配送。佛山企業(yè)團餐配送哪家靠譜

團餐配送堅持哪些原則?1.保證菜品質(zhì)量,。與食堂簽訂合作協(xié)議,合作協(xié)議包括價格以及質(zhì)量等,保證雙方的利益大化.再給食堂配送重要的時保證食材的質(zhì)量,與食堂是長期合作,所以質(zhì)量關(guān)鍵,才能夠達(dá)成長期合作,不論是新鮮程度還是食材安全都要嚴(yán)格把控,。2.確保配送時間,。由于食堂的食材供應(yīng)需要及時,如果不及時就很可能耽誤當(dāng)天的進(jìn)度,與食堂約定好每天的配送時間,如果合作的食堂較多的話,可以多派些配送員進(jìn)行配送,。3.配送路線規(guī)劃。如果食堂業(yè)務(wù)眾多,路線規(guī)劃也是其中重要的一步避免高峰路段,不但能確保配送時間,還能減少路程,減少運輸成本.因為有些東西需要冷鏈運輸,成本還是比較高的,。4.合理的價格,。價格也是重要的因素之一,因為在食堂配送業(yè)務(wù)中競爭力還是比較大的,食堂不僅要貨比三家,還有考慮價格是否便宜,所以我們可以走薄利多銷路線,擴大自己的市場資源。佛山企業(yè)團餐配送哪家靠譜

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn),、銷售相結(jié)合的服務(wù)型企業(yè),。公司成立于2015-04-20，自成立以來一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略,。公司主要產(chǎn)品有承包食堂,，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等,，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員,、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗,。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。團體餐,自助餐,團餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯集中了一批經(jīng)驗豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才,，能為客戶提供良好的售前,、售中及售后服務(wù)，并能根據(jù)用戶需求,，定制產(chǎn)品和配套整體解決方案,。深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司本著先做人，后做事,，誠信為本的態(tài)度,，立志于為客戶提供承包食堂，團餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本,。歡迎新老客戶來電咨詢,。