團餐配送主要的客戶群體是哪些?“團餐”是指以團體為單位消費，以滿足整體的服務(wù)為主的餐飲服務(wù)形態(tài)，一般為工作餐,，與團餐相對應(yīng)的是服務(wù)于零散消費者的社會餐飲。團餐根據(jù)制作場所不同可分為現(xiàn)場制作和配餐：產(chǎn)業(yè)園區(qū),、企業(yè)工廠,、國家機關(guān),、事業(yè)單位,、學(xué)校、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場制作為主;寫字樓,、大型會議,、大型活動、航班等則一般以配送為主,。特點：1,、團餐配送：團餐配送就是要針對沒有設(shè)置廚房的企業(yè),、單位及大型活動,、賽事等團體,。2,、團餐配送由于運作時間周期短、靈活等優(yōu)點,，倍受寫字樓、事業(yè)團體的喜愛,。3,、團餐配送人員規(guī)模要求：30人以上,。團餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范：盛放調(diào)味料的容器應(yīng)保持清潔。江門高校團餐配送哪里有

團餐配送承包劃算嗎？怎么控制成本,？食材成本。承包的食材是必不可少的,。食材包括五類，即大米,、蔬菜,、肉類,、食用油和調(diào)味品。首先,，大米要能管飽,，蔬菜可以按標(biāo)準(zhǔn)人均重量合理搭配,。油炸食品需要消耗較多食用油。調(diào)味料的可控范圍相對較大,。肉類主要取決于餐費,。因為其他四項都是必不可少的,，所以只要肉類的餐標(biāo)高,，就可以搭配更多食物,。肉類通常以豬肉為主,。豬肉重量大,，沒有骨頭，烹飪幾乎可以通用,。另外可以搭配一些雞,、鴨,、魚,。如果餐標(biāo)低，還可以搭配一些冷凍產(chǎn)品,。長沙企業(yè)團餐配送報價團餐配送的價格為何差距較大：人工本錢,。

團餐配送的價格為何差距較大，有哪些因素導(dǎo)致,？1,、食材成本，（1）種類多樣,，相對來說采購種類更多樣化,，各項流程及本錢均有所增加,，終影響了餐費價錢；（2）工作量增加：流程增加,，工序延長,；如采購、運輸,、切洗和烹飪等,；2、人工本錢,，工作量越大,，人工本錢相對會增加，影響工作量的要素有：餐式菜式的種類量,，清潔衛(wèi)生面積,，餐盤餐碗清洗，用餐級別,，早餐夜宵等等,。3,、葷素比例，肉類份量是餐費定位的關(guān)鍵,，肉量多餐標(biāo)自然就高,；除此之外員工或許更會注重滋味,、菜式搭配,、新穎菜色,、各個方面衛(wèi)生,、食堂員工的效勞認(rèn)識、員工投訴途徑及有買公共餐飲保險等均需求,。

團餐配送模式的優(yōu)勢，1,、團餐的2種配餐模式：A,、打包配送：制作成成品封裝到專門使用的環(huán)保PP5餐盒里，裝入保溫箱中由專門送餐車輛配送到指定地點,，現(xiàn)場發(fā)放,。B,、現(xiàn)場分餐： 分裝到專門的食品保溫桶中，送餐車輛配送到指定地點,，服務(wù)人員隨車到達(dá)，按要求提供散打,、零點,、自助等分餐方式 。2. 飯菜衛(wèi)生：綠色健康,，嚴(yán)格把關(guān)的食材選取，規(guī)范的價格,，和安全便捷的裝盤流程，每一步都確保用餐的品質(zhì),。3. 性價比高：多種價位餐品供您選擇,。4. 口味豐富：菜品一周五天不重樣,，且每周更新一次菜單,，中央廚房配餐，口味豐富,，送餐準(zhǔn)時,，衛(wèi)生健康,。5. 配送準(zhǔn)時：重慶團餐配送主城覆蓋，自有專業(yè)送餐團隊,，安排統(tǒng)一配送,，準(zhǔn)時便捷。團餐配送從業(yè)人員規(guī)范：持有有效的健康證明,，并每年進行健康檢查取得健康證明,，必要時應(yīng)進行臨時健康檢查。

團餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范，1,、各類食品的烹調(diào)加工應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求,。2、制作食品的設(shè)施設(shè)備及加工工具,、容器等具有有名標(biāo)識，按標(biāo)識區(qū)分使用,。3,、烹飪食品的溫度和時間應(yīng)能保證食品安全。需要燒熟煮透的食品,，加工制作時食品的中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上,，烹調(diào)后至食用前存放時間不超過2h。對特殊加工制作工藝,，中心溫度低于70℃的食品,，應(yīng)嚴(yán)格控制原料質(zhì)量安全狀態(tài)，確保食品安全,。4,、盛放調(diào)味料的容器應(yīng)保持清潔，使用后加蓋存放,，宜標(biāo)注預(yù)包裝調(diào)味料標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期及開封日期等內(nèi)容。宜采用有效的設(shè)備或方法,，避免或減少食品在烹飪過程中產(chǎn)生有害物質(zhì),。需要團餐配送的類型：事業(yè)單位/機關(guān)單位團餐。廣州企業(yè)員工團餐配送商

團餐配送需要什么資質(zhì)：辦理餐飲經(jīng)營許可證（食品衛(wèi)生許可證）,，在衛(wèi)生監(jiān)督所辦理,。江門高校團餐配送哪里有

團餐配送經(jīng)營時的注意事項，1,、送外賣,，首先，重要的是質(zhì)量問題,，不好的飯菜,，白給都沒人要的。所以首先要把好這道關(guān),，剛開業(yè)的話,，菜的選購方面要選擇新鮮的蔬菜，做好后,，要色香味兒俱全,，這樣才會賺的回頭客。2、外賣種類要多一些,，兼顧不同地方人的口味,，飲食習(xí)慣，諸如辣的,，清淡的,，等等。這樣,，客人會有更多的選擇余地,，否則吃久了，大都吃過了,，飯菜比較單一的話,，很難贏得長久的顧客。3,、外賣還可以分等級,。比如，學(xué)生套餐,，白領(lǐng)套餐,，工人套餐等等，當(dāng)然價格就會不同了,，這樣可以兼顧到不同的顧客群,，就擴大了范圍。4,、質(zhì)量上去了,，就得考慮時間了，再好的飯,，個把小時才送到,，早沒胃口了。所以,，要及時送到訂餐人手上才行,。這樣可能需要比較多的送餐員。對這些送餐員的要求要嚴(yán)些,，服務(wù)態(tài)度應(yīng)該好,。江門高校團餐配送哪里有

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司是一家為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù)；健康養(yǎng)生管理咨詢（不含醫(yī)療行為）,；餐飲業(yè)投資（具體項目另行申報）,；清潔服務(wù)（不含限制項目）；經(jīng)營進出口業(yè)務(wù)（法律,、行政法規(guī),、禁止的項目除外,，限制的項目須取得許可后方可經(jīng)營）；初級農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā),、零售,；蔬菜、水果的銷售,；禽畜生肉,、蛋及水產(chǎn)品的銷售。國內(nèi)貿(mào)易,；從事貨物及技術(shù)的進出口,。（法律、行政法規(guī),、在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項目除外） 米、面制品及食用油的銷售,；預(yù)包裝食品（不含復(fù)熱)的銷售,，普通貨運。的公司,，是一家集研發(fā),、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司,。佳佳順餐飲實業(yè)作為食品,、飲料的企業(yè)之一，為客戶提供良好的承包食堂,，團餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包,。佳佳順餐飲實業(yè)繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破,。佳佳順餐飲實業(yè)創(chuàng)始人冉羅，始終關(guān)注客戶,，創(chuàng)新科技,，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。